Рецепт Суп фасолевый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп фасолевый

Бульон из шеи индейки 1050 г
Фасоль, зерно (Варка) 100 г
Картофель (Варка без слива) 203 г
Морковь (Варка без слива) 38 г
Лук репчатый (Варка без слива) 20 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 46 г
Желудки индейки, вареные на медленном огне 216 г
Петрушка свежая 13 г
Лавровый лист 1 г
Соль "Адыгейская" 3 г
Перец чёрный молотый Перчес 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп фасолевый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.4 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2294 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 12.9% 1056 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.6% 2435 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.5% 3911 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.9% 1250 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 4.6% 2944 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.2 мкг 900 мкг 8.2% 11.2% 1213 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 8.324 мг 5 мг 166.5% 226.8% 60 г
Витамин В1, тиамин 0.334 мг 1.5 мг 22.3% 30.4% 449 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 22.1% 616 г
Витамин В4, холин 20.76 мг 500 мг 4.2% 5.7% 2408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 13.2% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.475 мг 2 мг 23.8% 32.4% 421 г
Витамин В9, фолаты 5.07 мкг 400 мкг 1.3% 1.8% 7890 г
Витамин В12, кобаламин 0.579 мкг 3 мкг 19.3% 26.3% 518 г
Витамин C, аскорбиновая 6.98 мг 90 мг 7.8% 10.6% 1289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 1.1% 12605 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33557 г
Витамин К, филлохинон 32.3 мкг 120 мкг 26.9% 36.6% 372 г
Витамин РР, НЭ 1.6083 мг 20 мг 8% 10.9% 1244 г
Ниацин 0.332 мг ~
Бетаин 0.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.14 мг 2500 мг 8.1% 11% 1237 г
Кальций, Ca 19.68 мг 1000 мг 2% 2.7% 5081 г
Кремний, Si 13.278 мг 30 мг 44.3% 60.4% 226 г
Магний, Mg 16.53 мг 400 мг 4.1% 5.6% 2420 г
Натрий, Na 23.44 мг 1300 мг 1.8% 2.5% 5546 г
Сера, S 55.53 мг 1000 мг 5.6% 7.6% 1801 г
Фосфор, P 71.9 мг 800 мг 9% 12.3% 1113 г
Хлор, Cl 15.87 мг 2300 мг 0.7% 1% 14493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.9 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Ванадий, V 26.97 мкг ~
Железо, Fe 1.875 мг 18 мг 10.4% 14.2% 960 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 12195 г
Кобальт, Co 2.176 мкг 10 мкг 21.8% 29.7% 460 г
Литий, Li 8.489 мкг ~
Марганец, Mn 0.1338 мг 2 мг 6.7% 9.1% 1495 г
Медь, Cu 106.72 мкг 1000 мкг 10.7% 14.6% 937 г
Молибден, Mo 3.771 мкг 70 мкг 5.4% 7.4% 1856 г
Никель, Ni 12.351 мкг ~
Рубидий, Rb 49.3 мкг ~
Селен, Se 7.907 мкг 55 мкг 14.4% 19.6% 696 г
Стронций, Sr 2.12 мкг ~
Титан, Ti 10.08 мкг ~
Фтор, F 8.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 45662 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 4.8% 2874 г
Цинк, Zn 1.3973 мг 12 мг 11.6% 15.8% 859 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.704 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.371 г ~
Лизин 0.374 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.252 г ~
Аспарагиновая кислота 0.458 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 0.68 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.136 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.187 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.26 г min 16.8 г 1.5% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.132 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп фасолевый составляет 73,4 кКал.

  • Порция = 243 гр (178.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.4 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ФАСОЛЕВЫЙ

Суп фасолевый богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 166,5 %, витамином B1 - 22,3 %, витамином B2 - 16,2 %, витамином B6 - 23,8 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином K - 26,9 %, кремнием - 44,3 %, кобальтом - 21,8 %, селеном - 14,4 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Суп фасолевый

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп фасолевый, калорийность 73,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп фасолевый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги