Рецепт Скрэмбл с твердым сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скрэмбл с твердым сыром

Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрэмбл с твердым сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.7 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 653 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 9.8% 396 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 13.3% 292 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.2% 15643 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1% 3974 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242.7 мкг 900 мкг 27% 10.5% 371 г
Ретинол 0.254 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.442 мг 1.8 мг 24.6% 9.5% 407 г
Витамин В4, холин 199.29 мг 500 мг 39.9% 15.5% 251 г
Витамин В5, пантотеновая 1.177 мг 5 мг 23.5% 9.1% 425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.7% 1460 г
Витамин В9, фолаты 7.459 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5363 г
Витамин В12, кобаламин 0.721 мкг 3 мкг 24% 9.3% 416 г
Витамин D, кальциферол 1.836 мкг 10 мкг 18.4% 7.1% 545 г
Витамин D3, холекальциферол 0.123 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.325 мг 15 мг 15.5% 6% 645 г
Витамин Н, биотин 16.557 мкг 50 мкг 33.1% 12.8% 302 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.0175 мг 20 мг 15.1% 5.9% 663 г
Ниацин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.38 мг 2500 мг 5.5% 2.1% 1820 г
Кальций, Ca 336.23 мг 1000 мг 33.6% 13% 297 г
Магний, Mg 20.66 мг 400 мг 5.2% 2% 1936 г
Натрий, Na 398.77 мг 1300 мг 30.7% 11.9% 326 г
Сера, S 232.17 мг 1000 мг 23.2% 9% 431 г
Фосфор, P 328.1 мг 800 мг 41% 15.9% 244 г
Хлор, Cl 127.87 мг 2300 мг 5.6% 2.2% 1799 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.251 мг 18 мг 12.5% 4.9% 800 г
Йод, I 14 мкг 150 мкг 9.3% 3.6% 1071 г
Кобальт, Co 8.197 мкг 10 мкг 82% 31.8% 122 г
Марганец, Mn 0.0287 мг 2 мг 1.4% 0.5% 6969 г
Медь, Cu 75.9 мкг 1000 мкг 7.6% 2.9% 1318 г
Молибден, Mo 4.918 мкг 70 мкг 7% 2.7% 1423 г
Селен, Se 29.189 мкг 55 мкг 53.1% 20.6% 188 г
Фтор, F 45.08 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8873 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 2.6% 1524 г
Цинк, Zn 1.5861 мг 12 мг 13.2% 5.1% 757 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.971 г ~
Валин 1.235 г ~
Гистидин* 0.619 г ~
Изолейцин 0.958 г ~
Лейцин 1.734 г ~
Лизин 1.551 г ~
Метионин 0.58 г ~
Метионин + Цистеин 0.59 г ~
Треонин 0.824 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 1.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.926 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.84 г ~
Аспарагиновая кислота 1.558 г ~
Глицин 0.497 г ~
Глутаминовая кислота 3.469 г ~
Пролин 1.356 г ~
Серин 1.271 г ~
Тирозин 0.884 г ~
Цистеин 0.295 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.152 г от 0.9 до 3.7 г 16.9% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.907 г от 4.7 до 16.8 г 83.1% 32.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 460.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.197 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.451 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.319 г ~
6:0 Капроновая 0.12 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.159 г ~
12:0 Лауриновая 0.215 г ~
14:0 Миристиновая 0.749 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.647 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 1.455 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.694 г min 16.8 г 39.8% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.417 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.96 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.785 г от 11.2 до 20.6 г 33.8% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.419 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.122 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Скрэмбл с твердым сыром составляет 257,7 кКал.

  • Порция = 122 гр (314.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 257.7 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 19.2 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКРЭМБЛ С ТВЕРДЫМ СЫРОМ

Скрэмбл с твердым сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27 %, витамином B2 - 24,6 %, холином - 39,9 %, витамином B5 - 23,5 %, витамином B12 - 24 %, витамином D - 18,4 %, витамином E - 15,5 %, витамином H - 33,1 %, витамином PP - 15,1 %, кальцием - 33,6 %, фосфором - 41 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 82 %, селеном - 53,1 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Скрэмбл с твердым сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скрэмбл с твердым сыром, калорийность 257,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скрэмбл с твердым сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы