Рецепт Треска на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска на пару

Треска (Припускание) 158 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2216 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 30.7% 429 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.7% 8000 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.7% 2782 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 1.8% 7031 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.6% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 14.3% 917 г
Витамин В9, фолаты 14.515 мкг 400 мкг 3.6% 4.7% 2756 г
Витамин В12, кобаламин 2.055 мкг 3 мкг 68.5% 90.1% 146 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.5% 28125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.156 мг 15 мг 7.7% 10.1% 1298 г
Витамин Н, биотин 12.846 мкг 50 мкг 25.7% 33.8% 389 г
Витамин РР, НЭ 7.4504 мг 20 мг 37.3% 49.1% 268 г
Ниацин 2.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.05 мг 2500 мг 10.5% 13.8% 954 г
Кальций, Ca 21.84 мг 1000 мг 2.2% 2.9% 4579 г
Магний, Mg 25.05 мг 400 мг 6.3% 8.3% 1597 г
Натрий, Na 31.09 мг 1300 мг 2.4% 3.2% 4181 г
Сера, S 256.91 мг 1000 мг 25.7% 33.8% 389 г
Фосфор, P 169.9 мг 800 мг 21.2% 27.9% 471 г
Хлор, Cl 211.95 мг 2300 мг 9.2% 12.1% 1085 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.495 мг 18 мг 2.8% 3.7% 3636 г
Йод, I 173.41 мкг 150 мкг 115.6% 152.1% 87 г
Кобальт, Co 38.537 мкг 10 мкг 385.4% 507.1% 26 г
Марганец, Mn 0.1028 мг 2 мг 5.1% 6.7% 1946 г
Медь, Cu 192.68 мкг 1000 мкг 19.3% 25.4% 519 г
Молибден, Mo 5.138 мкг 70 мкг 7.3% 9.6% 1362 г
Никель, Ni 11.561 мкг ~
Хром, Cr 70.65 мкг 50 мкг 141.3% 185.9% 71 г
Цинк, Zn 1.3102 мг 12 мг 10.9% 14.3% 916 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.285 г ~
Валин 1.156 г ~
Гистидин* 0.578 г ~
Изолейцин 0.899 г ~
Лейцин 1.67 г ~
Лизин 1.927 г ~
Метионин 0.642 г ~
Метионин + Цистеин 0.899 г ~
Треонин 1.156 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 1.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.798 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.156 г ~
Аспарагиновая кислота 2.055 г ~
Глицин 0.835 г ~
Глутаминовая кислота 3.083 г ~
Пролин 0.642 г ~
Серин 1.028 г ~
Тирозин 0.771 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.103 г min 16.8 г 0.6% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.231 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.8%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.077 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.129 г ~

Энергетическая ценность Треска на пару составляет 76 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА НА ПАРУ

Треска на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 68,5 %, витамином H - 25,7 %, витамином PP - 37,3 %, фосфором - 21,2 %, йодом - 115,6 %, кобальтом - 385,4 %, медью - 19,3 %, хромом - 141,3 %

Чем полезен Треска на пару

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска на пару, калорийность 76 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги