Рецепт Блины на закваске на муке в/с. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на закваске на муке в/с

Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 500 г
Вода 400 г
Яйцо куриное 58 г
Сахар песок 40 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Подсолнечное масло 50 г
Пищевая сода 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на закваске на муке в/с".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.7 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 774 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 3.7% 1246 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 6% 767 г
Углеводы 32 г 219 г 14.6% 6.7% 684 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3% 1538 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 1.1% 4422 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.3 мкг 900 мкг 2.7% 1.2% 3704 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 2.8% 1651 г
Витамин В4, холин 43.96 мг 500 мг 8.8% 4% 1137 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 3.3% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 2.2% 2128 г
Витамин В9, фолаты 12.811 мкг 400 мкг 3.2% 1.5% 3122 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 3.3% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 7042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.642 мг 15 мг 17.6% 8.1% 568 г
Витамин Н, биотин 3.329 мкг 50 мкг 6.7% 3.1% 1502 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.6857 мг 20 мг 8.4% 3.9% 1186 г
Ниацин 0.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.26 мг 2500 мг 4.9% 2.3% 2062 г
Кальций, Ca 70.13 мг 1000 мг 7% 3.2% 1426 г
Кремний, Si 1.491 мг 30 мг 5% 2.3% 2012 г
Магний, Mg 13.67 мг 400 мг 3.4% 1.6% 2926 г
Натрий, Na 499.14 мг 1300 мг 38.4% 17.6% 260 г
Сера, S 50.84 мг 1000 мг 5.1% 2.3% 1967 г
Фосфор, P 85 мг 800 мг 10.6% 4.9% 941 г
Хлор, Cl 512.7 мг 2300 мг 22.3% 10.2% 449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 414.7 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 33.55 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 1.7% 2719 г
Йод, I 5.83 мкг 150 мкг 3.9% 1.8% 2573 г
Кобальт, Co 1.622 мкг 10 мкг 16.2% 7.4% 617 г
Марганец, Mn 0.2193 мг 2 мг 11% 5.1% 912 г
Медь, Cu 49.6 мкг 1000 мкг 5% 2.3% 2016 г
Молибден, Mo 8.731 мкг 70 мкг 12.5% 5.7% 802 г
Никель, Ni 0.82 мкг ~
Олово, Sn 8 мкг ~
Селен, Se 4.83 мкг 55 мкг 8.8% 4% 1139 г
Стронций, Sr 7.92 мкг ~
Титан, Ti 4.1 мкг ~
Фтор, F 57.79 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 6922 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 1.8% 2538 г
Цинк, Zn 0.5118 мг 12 мг 4.3% 2% 2345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.312 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.096 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.103 г от 4.7 до 16.8 г 66% 30.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.695 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.83 г min 16.8 г 10.9% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.186 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 13%
18:2 Линолевая (ud) 2.846 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Блины на закваске на муке в/с составляет 217,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.7 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 32 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 51.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА ЗАКВАСКЕ НА МУКЕ В/С

Блины на закваске на муке в/с богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17,6 %, хлором - 22,3 %, кобальтом - 16,2 %, марганцем - 11 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Блины на закваске на муке в/с

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на закваске на муке в/с, калорийность 217,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на закваске на муке в/с, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы