Рецепт Запечённая капуста на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённая капуста на гриле

Капуста белокочанная (Запекание)	300 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	34 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Сметана 20% жирности	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая капуста на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155.7 ккал	1684 ккал	9.2%	5.9%	1082 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	1.9%	3455 г
Жиры	13.9 г	56 г	24.8%	15.9%	403 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	1.5%	4294 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	9%	714 г
Вода	69.9 г	2273 г	3.1%	2%	3252 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	3.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	137.2 мкг	900 мкг	15.2%	9.8%	656 г
Ретинол	0.085 мг	~
альфа Каротин	9.822 мкг	~
бета Каротин	0.535 мг	5 мг	10.7%	6.9%	935 г
бета Криптоксантин	100.502 мкг	~
Ликопин	0.324 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	313.883 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	1.4%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	3.1%	2069 г
Витамин В4, холин	17.05 мг	500 мг	3.4%	2.2%	2933 г
Витамин В5, пантотеновая	0.108 мг	5 мг	2.2%	1.4%	4630 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	3.9%	1681 г
Витамин В9, фолаты	12.291 мкг	400 мкг	3.1%	2%	3254 г
Витамин В12, кобаламин	0.058 мкг	3 мкг	1.9%	1.2%	5172 г
Витамин C, аскорбиновая	26.27 мг	90 мг	29.2%	18.8%	343 г
Витамин D, кальциферол	0.211 мкг	10 мкг	2.1%	1.3%	4739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.797 мг	15 мг	5.3%	3.4%	1882 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.163 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.518 мкг	50 мкг	1%	0.6%	9653 г
Витамин К, филлохинон	74.2 мкг	120 мкг	61.8%	39.7%	162 г
Витамин РР, НЭ	0.9515 мг	20 мг	4.8%	3.1%	2102 г
Ниацин	0.543 мг	~
Бетаин	0.259 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	306.36 мг	2500 мг	12.3%	7.9%	816 г
Кальций, Ca	77.92 мг	1000 мг	7.8%	5%	1283 г
Кремний, Si	29.845 мг	30 мг	99.5%	63.9%	101 г
Магний, Mg	22 мг	400 мг	5.5%	3.5%	1818 г
Натрий, Na	1267.22 мг	1300 мг	97.5%	62.6%	103 г
Сера, S	44.14 мг	1000 мг	4.4%	2.8%	2266 г
Фосфор, P	45.6 мг	800 мг	5.7%	3.7%	1754 г
Хлор, Cl	1964.03 мг	2300 мг	85.4%	54.8%	117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	327.4 мкг	~
Бор, B	112.6 мкг	~
Железо, Fe	1.107 мг	18 мг	6.2%	4%	1626 г
Йод, I	2.62 мкг	150 мкг	1.7%	1.1%	5725 г
Кобальт, Co	2.854 мкг	10 мкг	28.5%	18.3%	350 г
Марганец, Mn	0.3365 мг	2 мг	16.8%	10.8%	594 г
Медь, Cu	107.44 мкг	1000 мкг	10.7%	6.9%	931 г
Молибден, Mo	9.838 мкг	70 мкг	14.1%	9.1%	712 г
Никель, Ni	8.447 мкг	~
Олово, Sn	1.68 мкг	~
Селен, Se	0.469 мкг	55 мкг	0.9%	0.6%	11727 г
Стронций, Sr	2.2 мкг	~
Фтор, F	8.45 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	47337 г
Хром, Cr	3.07 мкг	50 мкг	6.1%	3.9%	1629 г
Цинк, Zn	0.4874 мг	12 мг	4.1%	2.6%	2462 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.087 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.6 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.355 г	~
Аргинин*	0.102 г	~
Валин	0.077 г	~
Гистидин*	0.034 г	~
Изолейцин	0.064 г	~
Лейцин	0.093 г	~
Лизин	0.074 г	~
Метионин	0.026 г	~
Метионин + Цистеин	0.039 г	~
Треонин	0.056 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.071 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.107 г	~
Заменимые аминокислоты	0.841 г	~
Аланин	0.089 г	~
Аспарагиновая кислота	0.236 г	~
Глицин	0.065 г	~
Глутаминовая кислота	0.326 г	~
Пролин	0.118 г	~
Серин	0.074 г	~
Тирозин	0.063 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.171 г	от 0.9 до 3.7 г	19%	12.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.439 г	от 4.7 до 16.8 г	9.3%	6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.47 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.32 мг	~
бета Ситостерол	1.942 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.704 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.111 г	~
6:0 Капроновая	0.173 г	~
8:0 Каприловая	0.134 г	~
10:0 Каприновая	0.325 г	~
12:0 Лауриновая	0.248 г	~
14:0 Миристиновая	1.047 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.892 г	~
18:0 Стеариновая	1.004 г	~
20:0 Арахиновая	0.102 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4 г	min 16.8 г	23.8%	15.3%
14:1 Миристолеиновая	0.162 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.246 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.49 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.036 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.092 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.581 г	от 11.2 до 20.6 г	5.2%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.312 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.07 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Запечённая капуста на гриле составляет 155,7 кКал.

Порция = 103 гр (160.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.7 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	13.9 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	69.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННАЯ КАПУСТА НА ГРИЛЕ

Запечённая капуста на гриле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, витамином C - 29,2 %, витамином K - 61,8 %, калием - 12,3 %, кремнием - 99,5 %, хлором - 85,4 %, кобальтом - 28,5 %, марганцем - 16,8 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен Запечённая капуста на гриле

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запечённая капуста на гриле, калорийность 155,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённая капуста на гриле, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Кето селедка под шубой

Паштет из ядер подсолнечника

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе