Рецепт Куриное филе с грибами и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе с грибами и луком

Куриная грудка (филе) 1080 г
Шампиньоны 308 г
Лук репчатый 133 г
Соевый соус 50 г
Морковь 154 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 162 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с грибами и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.4 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1694 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 24.8% 404 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3% 3294 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7% 1429 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3.3% 3063 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.3 мкг 900 мкг 24.4% 24.5% 410 г
альфа Каротин 2.174 мкг ~
бета Каротин 1.309 мг 5 мг 26.2% 26.4% 382 г
бета Криптоксантин 0.109 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 121.772 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.9% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 9.5% 1065 г
Витамин В4, холин 67.77 мг 500 мг 13.6% 13.7% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 1.594 мг 5 мг 31.9% 32.1% 314 г
Витамин В6, пиридоксин 0.641 мг 2 мг 32.1% 32.3% 312 г
Витамин В9, фолаты 22.213 мкг 400 мкг 5.6% 5.6% 1801 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 5.8% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 8.99 мг 90 мг 10% 10.1% 1001 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.618 мг 15 мг 4.1% 4.1% 2427 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 6.9% 1449 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 8.6% 1176 г
Витамин РР, НЭ 7.0147 мг 20 мг 35.1% 35.3% 285 г
Ниацин 9.014 мг ~
Бетаин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.15 мг 2500 мг 15.8% 15.9% 633 г
Кальций, Ca 19.38 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5160 г
Кремний, Si 3.65 мг 30 мг 12.2% 12.3% 822 г
Магний, Mg 75.05 мг 400 мг 18.8% 18.9% 533 г
Натрий, Na 234.2 мг 1300 мг 18% 18.1% 555 г
Сера, S 180.46 мг 1000 мг 18% 18.1% 554 г
Фосфор, P 169.6 мг 800 мг 21.2% 21.3% 472 г
Хлор, Cl 69.72 мг 2300 мг 3% 3% 3299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.7 мкг ~
Бор, B 38.5 мкг ~
Ванадий, V 10.65 мкг ~
Железо, Fe 1.357 мг 18 мг 7.5% 7.5% 1326 г
Йод, I 8.85 мкг 150 мкг 5.9% 5.9% 1695 г
Кобальт, Co 10.277 мкг 10 мкг 102.8% 103.4% 97 г
Литий, Li 0.786 мкг ~
Марганец, Mn 0.1512 мг 2 мг 7.6% 7.6% 1323 г
Медь, Cu 182.77 мкг 1000 мкг 18.3% 18.4% 547 г
Молибден, Mo 10.66 мкг 70 мкг 15.2% 15.3% 657 г
Никель, Ni 0.888 мкг ~
Рубидий, Rb 50.3 мкг ~
Селен, Se 22.277 мкг 55 мкг 40.5% 40.7% 247 г
Стронций, Sr 4.37 мкг ~
Титан, Ti 11.89 мкг ~
Фтор, F 105.57 мкг 4000 мкг 2.6% 2.6% 3789 г
Хром, Cr 21.3 мкг 50 мкг 42.6% 42.9% 235 г
Цинк, Zn 1.1988 мг 12 мг 10% 10.1% 1001 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 1.369 г ~
Валин 0.974 г ~
Гистидин* 0.971 г ~
Изолейцин 0.849 г ~
Лейцин 1.476 г ~
Лизин 1.951 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.634 г ~
Треонин 0.83 г ~
Триптофан 0.284 г ~
Фенилаланин 0.796 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.432 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.975 г ~
Аспарагиновая кислота 1.474 г ~
Гидроксипролин 0.152 г ~
Глицин 0.694 г ~
Глутаминовая кислота 2.189 г ~
Пролин 0.767 г ~
Серин 0.762 г ~
Тирозин 0.672 г ~
Цистеин 0.32 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.278 г от 4.7 до 16.8 г 5.9% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.412 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.55 г min 16.8 г 3.3% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.433 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с грибами и луком составляет 99,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.4 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ С ГРИБАМИ И ЛУКОМ

Куриное филе с грибами и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,4 %, бэта-каротином - 26,2 %, холином - 13,6 %, витамином B5 - 31,9 %, витамином B6 - 32,1 %, витамином PP - 35,1 %, калием - 15,8 %, кремнием - 12,2 %, магнием - 18,8 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 102,8 %, медью - 18,3 %, молибденом - 15,2 %, селеном - 40,5 %, хромом - 42,6 %

Чем полезен Куриное филе с грибами и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе с грибами и луком, калорийность 99,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе с грибами и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы