Рецепт Эклеры с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Эклеры с маслом

Рисовая мука 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Вода 100 г
Ксантановая камедь 100 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эклеры с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.7 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 669 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 2.8% 1407 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 12.1% 329 г
Углеводы 33.6 г 219 г 15.3% 6.1% 652 г
Углеводы (общие) 16.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 43.5 г 2273 г 1.9% 0.8% 5225 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.5 мкг 900 мкг 15.4% 6.1% 650 г
Ретинол 0.132 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.6% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 2.6% 1525 г
Витамин В4, холин 51.72 мг 500 мг 10.3% 4.1% 967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 3.5% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2.3% 1754 г
Витамин В9, фолаты 1.943 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 20587 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 1.8% 2222 г
Витамин D, кальциферол 0.673 мкг 10 мкг 6.7% 2.7% 1486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 0.9% 4464 г
Витамин Н, биотин 3.925 мкг 50 мкг 7.9% 3.1% 1274 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.2206 мг 20 мг 6.1% 2.4% 1639 г
Ниацин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.82 мг 2500 мг 2% 0.8% 5018 г
Кальций, Ca 19.67 мг 1000 мг 2% 0.8% 5084 г
Магний, Mg 9.86 мг 400 мг 2.5% 1% 4057 г
Натрий, Na 108.7 мг 1300 мг 8.4% 3.3% 1196 г
Сера, S 48.44 мг 1000 мг 4.8% 1.9% 2064 г
Фосфор, P 64.9 мг 800 мг 8.1% 3.2% 1233 г
Хлор, Cl 152.69 мг 2300 мг 6.6% 2.6% 1506 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 1.4% 2885 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 0.9% 4335 г
Кобальт, Co 2.055 мкг 10 мкг 20.6% 8.2% 487 г
Марганец, Mn 0.2504 мг 2 мг 12.5% 5% 799 г
Медь, Cu 45 мкг 1000 мкг 4.5% 1.8% 2222 г
Молибден, Mo 1.761 мкг 70 мкг 2.5% 1% 3975 г
Селен, Se 9.101 мкг 55 мкг 16.5% 6.6% 604 г
Фтор, F 31.95 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12520 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6173 г
Цинк, Zn 0.4182 мг 12 мг 3.5% 1.4% 2869 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.372 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.609 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.545 г ~
6:0 Капроновая 0.249 г ~
8:0 Каприловая 0.134 г ~
10:0 Каприновая 0.306 г ~
12:0 Лауриновая 0.348 г ~
14:0 Миристиновая 1.617 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.954 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.564 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.481 г min 16.8 г 32.6% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.312 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.55 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.562 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.757 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.47 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Эклеры с маслом составляет 251,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.7 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 33.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 43.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЭКЛЕРЫ С МАСЛОМ

Эклеры с маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, кобальтом - 20,6 %, марганцем - 12,5 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен Эклеры с маслом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Эклеры с маслом, калорийность 251,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Эклеры с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги