Рецепт Яичные блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичные блинчики

Яйцо куриное (Жарка) 123 г
Молоко 2,5% 26 г
Кунжут 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичные блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.5 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 954 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 10.4% 543 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 12.7% 444 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.8% 3275 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239.9 мкг 900 мкг 26.7% 15.1% 375 г
Ретинол 0.256 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.6% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3.5% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.457 мг 1.8 мг 25.4% 14.4% 394 г
Витамин В4, холин 244.89 мг 500 мг 49% 27.8% 204 г
Витамин В5, пантотеновая 1.344 мг 5 мг 26.9% 15.2% 372 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 4.1% 1370 г
Витамин В9, фолаты 8.775 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4558 г
Витамин В12, кобаламин 0.533 мкг 3 мкг 17.8% 10.1% 563 г
Витамин D, кальциферол 2.142 мкг 10 мкг 21.4% 12.1% 467 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.623 мг 15 мг 4.2% 2.4% 2408 г
Витамин Н, биотин 20.737 мкг 50 мкг 41.5% 23.5% 241 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.875 мг 20 мг 19.4% 11% 516 г
Ниацин 0.261 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.78 мг 2500 мг 6.1% 3.5% 1647 г
Кальций, Ca 80.94 мг 1000 мг 8.1% 4.6% 1235 г
Кремний, Si 3.317 мг 30 мг 11.1% 6.3% 904 г
Магний, Mg 21.3 мг 400 мг 5.3% 3% 1878 г
Натрий, Na 138.6 мг 1300 мг 10.7% 6.1% 938 г
Сера, S 183.23 мг 1000 мг 18.3% 10.4% 546 г
Фосфор, P 208.8 мг 800 мг 26.1% 14.8% 383 г
Хлор, Cl 160.25 мг 2300 мг 7% 4% 1435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.8 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.91 мкг ~
Железо, Fe 2.829 мг 18 мг 15.7% 8.9% 636 г
Йод, I 17.63 мкг 150 мкг 11.8% 6.7% 851 г
Кобальт, Co 10.283 мкг 10 мкг 102.8% 58.2% 97 г
Литий, Li 1.283 мкг ~
Марганец, Mn 0.0535 мг 2 мг 2.7% 1.5% 3738 г
Медь, Cu 109.36 мкг 1000 мкг 10.9% 6.2% 914 г
Молибден, Mo 6.4 мкг 70 мкг 9.1% 5.2% 1094 г
Никель, Ni 3.167 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 30.155 мкг 55 мкг 54.8% 31% 182 г
Стронций, Sr 0.28 мкг ~
Титан, Ti 0.1 мкг ~
Фтор, F 56.43 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7088 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 4.8% 1190 г
Цинк, Zn 1.3083 мг 12 мг 10.9% 6.2% 917 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.841 г ~
Валин 0.804 г ~
Гистидин* 0.357 г ~
Изолейцин 0.628 г ~
Лейцин 1.129 г ~
Лизин 0.932 г ~
Метионин 0.44 г ~
Метионин + Цистеин 0.753 г ~
Треонин 0.638 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.681 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 0.741 г ~
Аспарагиновая кислота 1.289 г ~
Глицин 0.454 г ~
Глутаминовая кислота 1.88 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.969 г ~
Тирозин 0.504 г ~
Цистеин 0.303 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.098 г от 0.9 до 3.7 г 10.9% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.064 г от 4.7 до 16.8 г 43.9% 24.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 555.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.031 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.171 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.939 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.165 г min 16.8 г 30.7% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.401 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.516 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.554 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.454 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.103 г ~

Энергетическая ценность Яичные блинчики составляет 176,5 кКал.

  • Порция = 120 гр (211.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.5 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ

Яичные блинчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,7 %, витамином B2 - 25,4 %, холином - 49 %, витамином B5 - 26,9 %, витамином B12 - 17,8 %, витамином D - 21,4 %, витамином H - 41,5 %, витамином PP - 19,4 %, кремнием - 11,1 %, фосфором - 26,1 %, железом - 15,7 %, йодом - 11,8 %, кобальтом - 102,8 %, селеном - 54,8 %

Чем полезен Яичные блинчики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичные блинчики, калорийность 176,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичные блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы