Рецепт Курица с шампиньонами и гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица с шампиньонами и гречкой
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 539 г |
| Подсолнечное масло с чесноком | 24 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 344 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 67 г |
| Морковь (Припускание) | 50 г |
| Гречневая крупа продел | 276 г |
| Сливки 10% | 96 г |
| Вода | 526 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица с шампиньонами и гречкой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1443 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 11.5% | 745 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.1% | 1697 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 4.5% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 12.4% | 690 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3175 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.7 мкг | 900 мкг | 7% | 6% | 1435 г |
| бета Каротин | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 6.2% | 1381 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 6.3% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.8% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 30.66 мг | 500 мг | 6.1% | 5.2% | 1631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.793 мг | 5 мг | 15.9% | 13.6% | 631 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 10.6% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.002 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 9995 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 2.4% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4688 г |
| Витамин Н, биотин | 3.046 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5.2% | 1641 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4021 мг | 20 мг | 22% | 18.9% | 454 г |
| Ниацин | 5.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.48 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.7% | 982 г |
| Кальций, Ca | 10.05 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 9950 г |
| Кремний, Si | 1.473 мг | 30 мг | 4.9% | 4.2% | 2037 г |
| Магний, Mg | 59.04 мг | 400 мг | 14.8% | 12.7% | 678 г |
| Натрий, Na | 20.92 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.4% | 6214 г |
| Сера, S | 92.06 мг | 1000 мг | 9.2% | 7.9% | 1086 г |
| Фосфор, P | 123.6 мг | 800 мг | 15.5% | 13.3% | 647 г |
| Хлор, Cl | 30.78 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7472 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.423 мг | 18 мг | 7.9% | 6.8% | 1265 г |
| Йод, I | 5.01 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.8% | 2994 г |
| Кобальт, Co | 6.244 мкг | 10 мкг | 62.4% | 53.5% | 160 г |
| Литий, Li | 0.321 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2421 мг | 2 мг | 12.1% | 10.4% | 826 г |
| Медь, Cu | 199.36 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 17.1% | 502 г |
| Молибден, Mo | 5.143 мкг | 70 мкг | 7.3% | 6.3% | 1361 г |
| Никель, Ni | 0.297 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.184 мкг | 55 мкг | 20.3% | 17.4% | 492 г |
| Стронций, Sr | 3.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.72 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.7% | 5018 г |
| Хром, Cr | 10.37 мкг | 50 мкг | 20.7% | 17.7% | 482 г |
| Цинк, Zn | 0.8734 мг | 12 мг | 7.3% | 6.3% | 1374 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.297 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.628 г | ~ | |||
| Валин | 0.445 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.45 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.388 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лизин | 0.903 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Треонин | 0.381 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.364 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.672 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.447 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.668 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.316 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.98 г | ~ | |||
| Пролин | 0.346 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.163 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.5% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.259 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с шампиньонами и гречкой составляет 116,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 116.7 кКал | -% | |
| Белки | 10.2 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 11.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 71.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ И ГРЕЧКОЙ
Курица с шампиньонами и гречкой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином PP - 22 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 62,4 %, марганцем - 12,1 %, медью - 19,9 %, селеном - 20,3 %, хромом - 20,7 %
Чем полезен Курица с шампиньонами и гречкой
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Lardons fumés HERTA
- Запеканка с говяжьим фаршем и овощами
- Спагетти ц/з с индейкой
- Скумбрия отварная
- Яичница
- Гарнир Голандский бобы с сельдереем и тмином.
- Колбаса Кремлевская с грудинкаой Владимирский стандарт
- Йогурт питьевой из цельного козьего молока
- Биточек куриный с капустой и картофельным пюре
- Пюре из цветной капусты
- Сыр Камамбер из козьего молока
- Бисквит
- Веганское яйцо
- Салат с кукурузой, помидорами и ветчиной из индейки
- Борщ с говядиной
- Мой плов
- Суп пюре грибной
- Салат яйцо креветка (Грабли)
- Солянка сборная
- Биойогурт киви-крыжовник
- Ежики мясные с отварной гречкой
- Паста с морепродуктами
- Куриная грудка копчёная
- Горбуша с сыром
- Колбаски для жарки мираторг
- Заливное из индейки
- Бедро куриное с гречкой
- Пицца (карбонара, замороженная) [ Le`pim ]
- Бутерброд с рыбой
- Суп с куриными фрикадельками
- Пицца 12_06_2023
- Вафли с бананом с активно/отруби
- Финский рыбный суп
- Птифур шоколадный
- Паштет из печени индейки
- Греческий йогурт из овечьего молока
- Блины с творогом низкоуглев Можно? Нужно!
- Блины гречневые
- Биойогурт Формула здоровья из козьего молока
- Хлебцы тонкие Wasa с кунжутом
- Горбуша соленая
- Творог из козьего молока мягкий
- Паштет из тунца
- Chikalab штрудель
- Ролл с ветчиной
- Печень трески
- Пломбир тюменский
- Protein chokolate
- Тефтели из индейки с чили в томатном соусе с сельдереем
- Голень индейки варенная
- Салат из свежих овощей
- Веганский салат "Мимоза" 06.12.23
- Котлеты из куриного филе
- Суп из броколли
- Печенье протеиновое шоколадный брауни
- Творожный десерт «Савушкин» Воздушный, черника-ежевика, 3.5%, 100 г
- Мороженое протеин шоколад
- Ирис с шоколадом и вкусом мандарина
- Блины с вишней, С пылу с жару
- Chia yogurt pudding
- Манты ellada
- Говядина
- Папайя
- Запеканка творожная
- Вок Creative Kitchen, с курицей и овощами
- Самбук из яблок
- Плов Свели, с говядиной
- Оладьи из люпина и зел гречки
- Желтопёрый тунец, филе
- Магний vitamingarden
- Ролл с цирленком
- Соль с калием
- Овсяноблин
- Салат с консервированным тунцом
- Гуляш с говядиной и сухой смесью
- Фасоль консервированная в томате Бондюэль
- Бурый рис
- Запеканка творожная
- Вафли творожные
- Multi men vitamin garden
- Шоколадный магкейк
- Тунец желтопёрый (филе) жареный
- Коржики
- Творожные сырники
- Соус
- Блины 12_06_2023
- кукурузные хлебцы
- Батончик Snaqer арахис/карамель
- пельмени желанные
- Фарш из минтай
- Котлеты 06.12.23
- Комплексный обед в столовой (без хлеба)
- Пельмени из минтая
- Рис по-тайски
- 06.12.23. Хумус.
- Ветчина куриная с грибами ПП
- Сельдь под шубой
- Qwikler nuga
- Хлебцы ржано-пшеничные с семенами
- Чечевичные блины
Метки: Как приготовить Курица с шампиньонами и гречкой, калорийность 116,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с шампиньонами и гречкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
