Рецепт Капуста со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста со свининой

Капуста белокочанная 1000 г
Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая 250 г
Майонез 30 г
Сметана 15% жирности 50 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.1 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4938 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 12.6% 2303 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 6.7% 4308 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 2.9% 10429 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 13.2% 2222 г
Вода 92 г 2273 г 4% 11.7% 2471 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 1.8% 18000 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 1.8% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 16.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 11.7% 2500 г
Витамин В4, холин 14.93 мг 500 мг 3% 8.8% 3349 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 6.2% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 17.6% 1681 г
Витамин В9, фолаты 9.708 мкг 400 мкг 2.4% 7% 4120 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 6.5% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 25.85 мг 90 мг 28.7% 84.2% 348 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 2.6% 10870 г
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 38168 г
Витамин К, филлохинон 32.6 мкг 120 мкг 27.2% 79.8% 368 г
Витамин РР, НЭ 1.1849 мг 20 мг 5.9% 17.3% 1688 г
Ниацин 0.303 мг ~
Бетаин 0.719 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.33 мг 2500 мг 7% 20.5% 1426 г
Кальций, Ca 25.6 мг 1000 мг 2.6% 7.6% 3906 г
Кремний, Si 22.747 мг 30 мг 75.8% 222.3% 132 г
Магний, Mg 10.42 мг 400 мг 2.6% 7.6% 3839 г
Натрий, Na 15.68 мг 1300 мг 1.2% 3.5% 8291 г
Сера, S 41.93 мг 1000 мг 4.2% 12.3% 2385 г
Фосфор, P 40.5 мг 800 мг 5.1% 15% 1975 г
Хлор, Cl 25.83 мг 2300 мг 1.1% 3.2% 8904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.7 мкг ~
Бор, B 85.9 мкг ~
Железо, Fe 0.373 мг 18 мг 2.1% 6.2% 4826 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 2.9% 9677 г
Кобальт, Co 1.329 мкг 10 мкг 13.3% 39% 752 г
Марганец, Mn 0.0762 мг 2 мг 3.8% 11.1% 2625 г
Медь, Cu 40.61 мкг 1000 мкг 4.1% 12% 2462 г
Молибден, Mo 5.121 мкг 70 мкг 7.3% 21.4% 1367 г
Никель, Ni 6.438 мкг ~
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Селен, Se 3.066 мкг 55 мкг 5.6% 16.4% 1794 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Фтор, F 47.74 мкг 4000 мкг 1.2% 3.5% 8379 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 12.9% 2273 г
Цинк, Zn 0.4027 мг 12 мг 3.4% 10% 2980 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.372 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.304 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.493 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.053 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.858 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.264 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.171 г min 16.8 г 1% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.05 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста со свининой составляет 34,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.1 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА СО СВИНИНОЙ

Капуста со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28,7 %, витамином K - 27,2 %, кремнием - 75,8 %, кобальтом - 13,3 %

Чем полезен Капуста со свининой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста со свининой, калорийность 34,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги