Рецепт овощи с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощи с яйцом

Перец красный сладкий 40 г
Кукуруза, зерно продовольственное 50 г
Шампиньоны 40 г
Фасоль (стручок) 50 г
Фасоль, зерно 40 г
Лук репчатый 50 г
Морковь, красная 50 г
Яйцо куриное 160 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 6.5% 987 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9.6% 667 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 3.5% 1810 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 10% 645 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.9% 3408 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 320.1 мкг 900 мкг 35.6% 22.9% 281 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 1.443 мг 5 мг 28.9% 18.6% 347 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 5.8% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 8.5% 753 г
Витамин В4, холин 86.9 мг 500 мг 17.4% 11.2% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.791 мг 5 мг 15.8% 10.1% 632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 8% 806 г
Витамин В9, фолаты 21.074 мкг 400 мкг 5.3% 3.4% 1898 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 3.5% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 23.92 мг 90 мг 26.6% 17.1% 376 г
Витамин D, кальциферол 0.7 мкг 10 мкг 7% 4.5% 1429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.268 мг 15 мг 15.1% 9.7% 661 г
Витамин Н, биотин 8.662 мкг 50 мкг 17.3% 11.1% 577 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.7627 мг 20 мг 13.8% 8.9% 724 г
Ниацин 1.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.09 мг 2500 мг 11.4% 7.3% 880 г
Кальций, Ca 48.18 мг 1000 мг 4.8% 3.1% 2076 г
Кремний, Si 13.28 мг 30 мг 44.3% 28.5% 226 г
Магний, Mg 31.98 мг 400 мг 8% 5.1% 1251 г
Натрий, Na 282.68 мг 1300 мг 21.7% 13.9% 460 г
Сера, S 87.5 мг 1000 мг 8.8% 5.7% 1143 г
Фосфор, P 155.7 мг 800 мг 19.5% 12.5% 514 г
Хлор, Cl 421.59 мг 2300 мг 18.3% 11.8% 546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.5 мкг ~
Бор, B 85.7 мкг ~
Ванадий, V 24.35 мкг ~
Железо, Fe 1.972 мг 18 мг 11% 7.1% 913 г
Йод, I 9.81 мкг 150 мкг 6.5% 4.2% 1529 г
Кобальт, Co 7.213 мкг 10 мкг 72.1% 46.3% 139 г
Литий, Li 0.596 мкг ~
Марганец, Mn 0.2612 мг 2 мг 13.1% 8.4% 766 г
Медь, Cu 119.87 мкг 1000 мкг 12% 7.7% 834 г
Молибден, Mo 8.759 мкг 70 мкг 12.5% 8% 799 г
Никель, Ni 22.402 мкг ~
Олово, Sn 2.87 мкг ~
Рубидий, Rb 49.4 мкг ~
Селен, Se 15.056 мкг 55 мкг 27.4% 17.6% 365 г
Титан, Ti 14.7 мкг ~
Фтор, F 32.11 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12457 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 5.8% 1094 г
Цинк, Zn 0.9256 мг 12 мг 7.7% 4.9% 1296 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.406 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.403 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.623 г ~
Лизин 0.453 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.298 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.601 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.665 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 1.034 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.952 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.447 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.65 г min 16.8 г 15.8% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.347 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.05 г от 11.2 до 20.6 г 27.2% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.989 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность овощи с яйцом составляет 155,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.7 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С ЯЙЦОМ

овощи с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,6 %, бэта-каротином - 28,9 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 17,4 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином C - 26,6 %, витамином E - 15,1 %, витамином H - 17,3 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 11,4 %, кремнием - 44,3 %, фосфором - 19,5 %, хлором - 18,3 %, железом - 11 %, кобальтом - 72,1 %, марганцем - 13,1 %, медью - 12 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 27,4 %

Чем полезен овощи с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощи с яйцом, калорийность 155,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы