Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Вода 2500 г
Картофель (Варка без слива) 410 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Лавровый лист 2 г
Морковь (Тушение) 57 г
Подсолнечное масло 15 г
Свинина, средняя часть филе на кости 244 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 314 г
Лук репчатый (Тушение) 37 г
Чеснок (Тушение) 3 г
Кетчуп 92 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Курица 1 кат. (Варка) 320 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 222 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Сварить грудку до готовности .в бульон добавляем картофель варим до полуготовности затем кладем квашеную капусту ,лук лаврушку солим по вкусу ,варим до готовности. Режим кусочками готовую курицу и отправляем в суп .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4010 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 9.3% 2533 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8.6% 2800 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 3.3% 7300 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6% 4000 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 9.5% 2503 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36 мкг 900 мкг 4% 9.5% 2500 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 10.2% 2347 г
бета Криптоксантин 0.112 мкг ~
Ликопин 275.098 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.924 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 7.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 5% 4865 г
Витамин В4, холин 10.09 мг 500 мг 2% 4.8% 4955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 6% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 12.4% 1942 г
Витамин В9, фолаты 2.55 мкг 400 мкг 0.6% 1.4% 15686 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 5.7% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 3.45 мг 90 мг 3.8% 9% 2609 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 33333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.291 мг 15 мг 1.9% 4.5% 5155 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.797 мкг 50 мкг 1.6% 3.8% 6274 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 13.8% 1739 г
Витамин РР, НЭ 1.2551 мг 20 мг 6.3% 15% 1593 г
Ниацин 0.537 мг ~
Бетаин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.38 мг 2500 мг 5.5% 13.1% 1820 г
Кальций, Ca 13.82 мг 1000 мг 1.4% 3.3% 7236 г
Кремний, Si 6.189 мг 30 мг 20.6% 49% 485 г
Магний, Mg 8.8 мг 400 мг 2.2% 5.2% 4545 г
Натрий, Na 171.3 мг 1300 мг 13.2% 31.4% 759 г
Сера, S 34.63 мг 1000 мг 3.5% 8.3% 2888 г
Фосфор, P 32.8 мг 800 мг 4.1% 9.8% 2439 г
Хлор, Cl 236.32 мг 2300 мг 10.3% 24.5% 973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.6 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 10.37 мкг ~
Железо, Fe 0.373 мг 18 мг 2.1% 5% 4826 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 1.4% 17241 г
Кобальт, Co 1.846 мкг 10 мкг 18.5% 44% 542 г
Литий, Li 6.242 мкг ~
Марганец, Mn 0.0455 мг 2 мг 2.3% 5.5% 4396 г
Медь, Cu 40.56 мкг 1000 мкг 4.1% 9.8% 2465 г
Молибден, Mo 3.104 мкг 70 мкг 4.4% 10.5% 2255 г
Никель, Ni 1.776 мкг ~
Рубидий, Rb 42.5 мкг ~
Селен, Se 2.957 мкг 55 мкг 5.4% 12.9% 1860 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 69.81 мкг 4000 мкг 1.7% 4% 5730 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 6.7% 3571 г
Цинк, Zn 0.3365 мг 12 мг 2.8% 6.7% 3566 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.493 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.495 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.464 г от 4.7 до 16.8 г 9.9% 23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.046 мг ~
бета Ситостерол 0.899 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.469 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.771 г min 16.8 г 4.6% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.875 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.198 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.49 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.531 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 42 кКал.

  • Порция = 651 гр (273.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 20,6 %, кобальтом - 18,5 %

Чем полезен Щи

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 42 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы