Рецепт Зелёный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелёный соус

Соевый соус 50 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Базилик, свежий 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Петрушка свежая 50 г
Укроп 50 г
Чеснок 20 г
Подсолнечное масло 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.6 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 785 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 1.7% 2815 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 17.2% 271 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.9% 5341 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.3% 1429 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.4% 3323 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319 мкг 900 мкг 35.4% 16.5% 282 г
альфа Каротин 3.871 мкг ~
бета Каротин 2.288 мг 5 мг 45.8% 21.3% 219 г
бета Криптоксантин 26.667 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 700.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.2% 2143 г
Витамин В4, холин 9.39 мг 500 мг 1.9% 0.9% 5325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 1.9% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 3.3% 1408 г
Витамин В9, фолаты 34.215 мкг 400 мкг 8.6% 4% 1169 г
Витамин C, аскорбиновая 38.6 мг 90 мг 42.9% 20% 233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.948 мг 15 мг 66.3% 30.9% 151 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин К, филлохинон 298.1 мкг 120 мкг 248.4% 115.8% 40 г
Витамин РР, НЭ 1.0034 мг 20 мг 5% 2.3% 1993 г
Ниацин 0.256 мг ~
Бетаин 3.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.44 мг 2500 мг 12.9% 6% 773 г
Кальций, Ca 109.35 мг 1000 мг 10.9% 5.1% 914 г
Кремний, Si 2.97 мг 30 мг 9.9% 4.6% 1010 г
Магний, Mg 39.46 мг 400 мг 9.9% 4.6% 1014 г
Натрий, Na 607.18 мг 1300 мг 46.7% 21.8% 214 г
Сера, S 29.24 мг 1000 мг 2.9% 1.4% 3420 г
Фосфор, P 59.5 мг 800 мг 7.4% 3.4% 1345 г
Хлор, Cl 36.3 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 6336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.9 мкг ~
Бор, B 57.3 мкг ~
Ванадий, V 6.16 мкг ~
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 3.5% 1340 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 10563 г
Кобальт, Co 2.699 мкг 10 мкг 27% 12.6% 371 г
Литий, Li 3.892 мкг ~
Марганец, Mn 0.5097 мг 2 мг 25.5% 11.9% 392 г
Медь, Cu 127.31 мкг 1000 мкг 12.7% 5.9% 785 г
Молибден, Mo 6.189 мкг 70 мкг 8.8% 4.1% 1131 г
Никель, Ni 2.914 мкг ~
Рубидий, Rb 105.6 мкг ~
Селен, Se 1.202 мкг 55 мкг 2.2% 1% 4576 г
Стронций, Sr 16.37 мкг ~
Фтор, F 42.04 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9515 г
Хром, Cr 5.41 мкг 50 мкг 10.8% 5% 924 г
Цинк, Zn 0.5559 мг 12 мг 4.6% 2.1% 2159 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.014 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 12.295 г от 4.7 до 16.8 г 100% 46.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.538 мг ~
Стигмастерол 0.323 мг ~
бета Ситостерол 41.075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.367 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.278 г ~
18:0 Стеариновая 0.839 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
22:0 Бегеновая 0.143 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.911 г min 16.8 г 29.2% 13.6%
18:1 Олеиновая (ud) 4.889 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.354 г от 11.2 до 20.6 г 100% 46.6%
18:2 Линолевая (ud) 12.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Зелёный соус составляет 214,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.6 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 20.7 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЁНЫЙ СОУС

Зелёный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,4 %, бэта-каротином - 45,8 %, витамином C - 42,9 %, витамином E - 66,3 %, витамином K - 248,4 %, калием - 12,9 %, кобальтом - 27 %, марганцем - 25,5 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Зелёный соус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зелёный соус, калорийность 214,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёный соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы