Рецепт Плов из перловки постный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из перловки постный

Перловая крупа 150 г
Вода 400 г
Лук репчатый 77 г
Морковь 67 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 64 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Подсолнечное масло 24 г
Карри, порошок 2 г
Способ приготовления

Выход полуостывшего продукта (среднее значение при 3х приготовлениях) 652 гр Очень вкусно и необычно (с приправой карри)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из перловки постный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.7 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1384 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.1% 2621 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6% 1366 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 6.7% 1237 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 12.3% 667 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.5% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210 мкг 900 мкг 23.3% 19.1% 429 г
альфа Каротин 0.883 мкг ~
бета Каротин 1.287 мг 5 мг 25.7% 21.1% 389 г
Лютеин + Зеаксантин 132.515 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.3% 6207 г
Витамин В4, холин 13.49 мг 500 мг 2.7% 2.2% 3706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 3% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 4.8% 1724 г
Витамин В9, фолаты 10.724 мкг 400 мкг 2.7% 2.2% 3730 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 1.9% 4265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.052 мг 15 мг 13.7% 11.3% 731 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.168 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29762 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 4.1% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.1294 мг 20 мг 5.6% 4.6% 1771 г
Ниацин 0.587 мг ~
Бетаин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.87 мг 2500 мг 3.8% 3.1% 2635 г
Кальций, Ca 25.19 мг 1000 мг 2.5% 2.1% 3970 г
Кремний, Si 3.16 мг 30 мг 10.5% 8.6% 949 г
Магний, Mg 18.13 мг 400 мг 4.5% 3.7% 2206 г
Натрий, Na 388.67 мг 1300 мг 29.9% 24.6% 334 г
Сера, S 33.1 мг 1000 мг 3.3% 2.7% 3021 г
Фосфор, P 95.3 мг 800 мг 11.9% 9.8% 839 г
Хлор, Cl 559.58 мг 2300 мг 24.3% 20% 411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.4 мкг ~
Бор, B 44.2 мкг ~
Ванадий, V 10.17 мкг ~
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 3.5% 2302 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Кобальт, Co 1.348 мкг 10 мкг 13.5% 11.1% 742 г
Литий, Li 0.617 мкг ~
Марганец, Mn 0.2469 мг 2 мг 12.3% 10.1% 810 г
Медь, Cu 99.62 мкг 1000 мкг 10% 8.2% 1004 г
Молибден, Mo 6.971 мкг 70 мкг 10% 8.2% 1004 г
Никель, Ni 5.572 мкг ~
Рубидий, Rb 58.6 мкг ~
Селен, Se 9.034 мкг 55 мкг 16.4% 13.5% 609 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Титан, Ti 3.84 мкг ~
Фтор, F 84.48 мкг 4000 мкг 2.1% 1.7% 4735 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 5.6% 1462 г
Цинк, Zn 0.4379 мг 12 мг 3.6% 3% 2740 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.544 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.853 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.338 г от 4.7 до 16.8 г 49.7% 40.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.362 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.513 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.933 г min 16.8 г 5.6% 4.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.929 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.529 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.325 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов из перловки постный составляет 121,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.7 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ ПЕРЛОВКИ ПОСТНЫЙ

Плов из перловки постный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, бэта-каротином - 25,7 %, витамином E - 13,7 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 24,3 %, кобальтом - 13,5 %, марганцем - 12,3 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Плов из перловки постный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из перловки постный, калорийность 121,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из перловки постный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы