Рецепт Фрикадельки из фарша молодых бычков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фрикадельки из фарша молодых бычков
| Фарш из Телятины [Мираторг] | 400 г |
| Лук-шалот, сырой | 100 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Чеснок | 5 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Оливковое масло | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из фарша молодых бычков".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.2 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 995 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 11.6% | 510 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.3% | 933 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 3.3% | 1810 г |
| Углеводы (общие) | 12.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3492 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.6 мкг | 900 мкг | 7% | 4.1% | 1438 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 3% | 2016 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.135 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 6.1% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.3% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 25.75 мг | 500 мг | 5.2% | 3.1% | 1942 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 2.8% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.383 мкг | 400 мкг | 8.3% | 4.9% | 1198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.8% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.59 мг | 90 мг | 8.4% | 5% | 1186 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.187 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.1% | 5348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 1.2% | 4717 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.108 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.736 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.1% | 2880 г |
| Витамин К, филлохинон | 71.7 мкг | 120 мкг | 59.8% | 35.3% | 167 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3637 мг | 20 мг | 6.8% | 4% | 1467 г |
| Ниацин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.99 мг | 2500 мг | 4.9% | 2.9% | 2033 г |
| Кальций, Ca | 47.6 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.8% | 2101 г |
| Кремний, Si | 0.656 мг | 30 мг | 2.2% | 1.3% | 4573 г |
| Магний, Mg | 13.93 мг | 400 мг | 3.5% | 2.1% | 2872 г |
| Натрий, Na | 118.53 мг | 1300 мг | 9.1% | 5.4% | 1097 г |
| Сера, S | 39.18 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.3% | 2552 г |
| Фосфор, P | 53 мг | 800 мг | 6.6% | 3.9% | 1509 г |
| Хлор, Cl | 20.3 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.165 мг | 18 мг | 6.5% | 3.8% | 1545 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 1.089 мкг | 10 мкг | 10.9% | 6.4% | 918 г |
| Литий, Li | 0.915 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1868 мг | 2 мг | 9.3% | 5.5% | 1071 г |
| Медь, Cu | 62.98 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 3.7% | 1588 г |
| Молибден, Mo | 0.929 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.8% | 7535 г |
| Никель, Ni | 0.546 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.462 мкг | 55 мкг | 11.7% | 6.9% | 851 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.52 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27548 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.4097 мг | 12 мг | 3.4% | 2% | 2929 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.698 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.809 г | ~ | |||
| Пролин | 0.251 г | ~ | |||
| Серин | 0.189 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.844 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.418 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.657 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.455 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.519 г | min 16.8 г | 9% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.416 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.592 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки из фарша молодых бычков составляет 169,2 кКал.
- Порция = 47 гр (79.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 169.2 кКал | -% | |
| Белки | 14.9 г | -% | |
| Жиры | 6 г | -% | |
| Углеводы | 12.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 65.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ ФАРША МОЛОДЫХ БЫЧКОВ
Фрикадельки из фарша молодых бычков богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 59,8 %, селеном - 11,7 %
Чем полезен Фрикадельки из фарша молодых бычков
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тушеная капуста
- Уха-кижуч
- Гратен из корнеплодов
- Салат с горошком
- Картошка по-деревенски
- Фермерский сырок Ваниль в молочном шоколаде (Село Зеленое)
- Гусиный суп
- schokobanane
- Запеканка творожная с сушеной клубникой
- Морковные кексы
- ПП улитки с творогом и изюмом
- Борщ
- Ваниль интенсив Ароматизатор пищевой
- Соус из авокадо
- Вареники с творогом 13,01,24
- Печенье Воздушное Морозко
- Pro whey фисташковое мороженое
- Груша с рикоттой и медом
- Рубленые куриные котлеты
- Борщ с чечевицей
- Пикантный салат с нутом
- Мюсли батончик (яблоко)
- Чиа пудинг
- Йогурт Parlamant (цитрус амарант)
- Запеканка из йогурта с ягодами
- Вареники с картошкой 13,01,24
- Лаваш с котлетой,салатом,сыром и Фила-ей
- Пирог - Невидимка
- Цветная капуста жареная
- Шоколадная клюква 24
- Рисовая мука
- Яйцо - просто - С0 (65 г в среднем)
- Темный шоколад с цельным миндалем
- Хлеб батон нарезной перекресток
- Сахар в чай/кофе
- Йогурт - Верховье - Банан - Груша
- Сельдь бочкового посола
- Рис - пакетик - 125 г - Перекресток
- Сырнички на рисовой муке
- Форель - Русское море
- Hazels FitKit
- Творог простоквашино 2%
- Селедка под шубой (моя домашняя)
- Винегрет
- Фарш - свино-говяжий (масло слито)
- Макароны - Barilla Chelentani
- Протеиновое мороженое
- Салат из консервированной горбуши
- Орехи Грецкие - просто
- Творог - молочный знак
- Немолоко - овсяное - 3,2%
- Сметана - просто - 15%
- Сгущенка
- Салат с яйцом
- Рис - 80 г - пятерочка
- Овощи
- Egg noodles
- Сыр Брест-Литовский
- Овощи для щей
- Щи
- Crispy cookies
- Кефир - эконива
- Макароны по-флотски 2
- Торт шоколадный бисквит//бейлиз/тв.сыр/сливки 14.01.24
- Запечённая тыква в духовке
- Омлет
- Ликер Бейлиз
- Адегейский сыр
- бутерброд с маслом сыром и ветчиной
- Напиток кисломолочный обезжиренный
- Кофе Черкащенко
- Бутерброд 1
- Ролл Симфония с креветкой
- Суфле из творога
- Салат 01.13.24
- Абрау лайт zero / Abrau lite zero
- Пельмени с курицей
- Свинина тушеная с айвой
- Рис по азиатски лидл
- Рулет наслаждение
- Мясо сушеное
- Smartbar 20% HIGH PROTEIN
- Сметана 20%
- Курица терияки на рисе
- Салат с фасолью
- Биточек куриный со спагетти в томатном соусе
- Тыквенный крем-суп с уткой
- Карпаччо охлажденный
- Мс
- Запеканка с курицей и сыром
- Протеин OstroVit
- Холодец говяжий, примерно (ЛФ)
- Пельмени рыбные
- Варёнка
- Тыква запеченная альденте
- Говядина тушенная в сливках и картофельные дольки
- oddly десерт
- Булочка шоколадная
- Морковь запеченная альденте
- Protein wafers
Метки: Как приготовить Фрикадельки из фарша молодых бычков, калорийность 169,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки из фарша молодых бычков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
