Рецепт Греческая улитка (творог). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греческая улитка (творог)

Тесто Фило [Bontier] 260 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 250 г
Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 100 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 180 г
Яйцо куриное 4 Штука
Шпинат 500 г
Лук репчатый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческая улитка (творог)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1186 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 9% 784 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.4% 949 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 4.1% 1738 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.1% 3285 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 280.5 мкг 900 мкг 31.2% 22% 321 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 1.38 мг 5 мг 27.6% 19.4% 362 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 11.5% 614 г
Витамин В4, холин 43.72 мг 500 мг 8.7% 6.1% 1144 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 6.1% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 5.1% 1370 г
Витамин В9, фолаты 36.677 мкг 400 мкг 9.2% 6.5% 1091 г
Витамин В12, кобаламин 0.466 мкг 3 мкг 15.5% 10.9% 644 г
Витамин C, аскорбиновая 17.76 мг 90 мг 19.7% 13.9% 507 г
Витамин D, кальциферол 0.329 мкг 10 мкг 3.3% 2.3% 3040 г
Витамин D3, холекальциферол 0.061 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.881 мг 15 мг 5.9% 4.2% 1703 г
Витамин Н, биотин 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 4.8% 1466 г
Витамин К, филлохинон 147.6 мкг 120 мкг 123% 86.6% 81 г
Витамин РР, НЭ 1.4797 мг 20 мг 7.4% 5.2% 1352 г
Ниацин 0.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.25 мг 2500 мг 12% 8.5% 833 г
Кальций, Ca 151.22 мг 1000 мг 15.1% 10.6% 661 г
Кремний, Si 16.067 мг 30 мг 53.6% 37.7% 187 г
Магний, Mg 36.51 мг 400 мг 9.1% 6.4% 1096 г
Натрий, Na 202.6 мг 1300 мг 15.6% 11% 642 г
Сера, S 89.67 мг 1000 мг 9% 6.3% 1115 г
Фосфор, P 140.2 мг 800 мг 17.5% 12.3% 571 г
Хлор, Cl 47.2 мг 2300 мг 2.1% 1.5% 4873 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.8 мкг ~
Бор, B 29.6 мкг ~
Ванадий, V 2.41 мкг ~
Железо, Fe 4.797 мг 18 мг 26.7% 18.8% 375 г
Йод, I 8.55 мкг 150 мкг 5.7% 4% 1754 г
Кобальт, Co 2.384 мкг 10 мкг 23.8% 16.8% 419 г
Литий, Li 0.213 мкг ~
Марганец, Mn 0.3673 мг 2 мг 18.4% 13% 545 г
Медь, Cu 53.32 мкг 1000 мкг 5.3% 3.7% 1875 г
Молибден, Mo 3.162 мкг 70 мкг 4.5% 3.2% 2214 г
Никель, Ni 0.701 мкг ~
Олово, Sn 1.43 мкг ~
Рубидий, Rb 49.2 мкг ~
Селен, Se 10.698 мкг 55 мкг 19.5% 13.7% 514 г
Стронций, Sr 22.29 мкг ~
Фтор, F 26.65 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15009 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 2.5% 2874 г
Цинк, Zn 0.9549 мг 12 мг 8% 5.6% 1257 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.129 г ~
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.45 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.666 г ~
Лизин 0.551 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.412 г ~
Заменимые аминокислоты 1.573 г ~
Аланин 0.314 г ~
Аспарагиновая кислота 0.554 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 1.225 г ~
Пролин 0.569 г ~
Серин 0.462 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.136 г от 0.9 до 3.7 г 15.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.579 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.56 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.109 г ~
6:0 Капроновая 0.08 г ~
8:0 Каприловая 0.077 г ~
10:0 Каприновая 0.278 г ~
12:0 Лауриновая 0.163 г ~
14:0 Миристиновая 0.394 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.038 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.445 г min 16.8 г 8.6% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.238 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.588 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.487 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Греческая улитка (творог) составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧЕСКАЯ УЛИТКА (ТВОРОГ)

Греческая улитка (творог) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,2 %, бэта-каротином - 27,6 %, витамином B2 - 16,3 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином C - 19,7 %, витамином K - 123 %, калием - 12 %, кальцием - 15,1 %, кремнием - 53,6 %, фосфором - 17,5 %, железом - 26,7 %, кобальтом - 23,8 %, марганцем - 18,4 %, селеном - 19,5 %

Чем полезен Греческая улитка (творог)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греческая улитка (творог), калорийность 142 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греческая улитка (творог), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты