Рецепт Хлебцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлебцы

Яйцо куриное 100 г
Овсяные отруби 200 г
Кунжут 10 г
Семена льна 10 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Кефир 3,2% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 633 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 8.3% 450 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 9.2% 409 г
Углеводы 31.5 г 219 г 14.4% 5.4% 695 г
Углеводы (общие) 40.3 г ~
Пищевые волокна 10.4 г 20 г 52% 19.5% 192 г
Вода 24.8 г 2273 г 1.1% 0.4% 9165 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80 мкг 900 мкг 8.9% 3.3% 1125 г
Ретинол 0.076 мг ~
альфа Каротин 0.029 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 127.206 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.861 мг 1.5 мг 57.4% 21.6% 174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.309 мг 1.8 мг 17.2% 6.5% 583 г
Витамин В4, холин 105.63 мг 500 мг 21.1% 7.9% 473 г
Витамин В5, пантотеновая 1.413 мг 5 мг 28.3% 10.6% 354 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 3.9% 957 г
Витамин В9, фолаты 47.559 мкг 400 мкг 11.9% 4.5% 841 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 2.7% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.654 мкг 10 мкг 6.5% 2.4% 1529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.839 мг 15 мг 12.3% 4.6% 816 г
бета Токоферол 0.048 мг ~
гамма Токоферол 1.619 мг ~
дельта Токоферол 0.082 мг ~
Витамин Н, биотин 6.877 мкг 50 мкг 13.8% 5.2% 727 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.7514 мг 20 мг 13.8% 5.2% 727 г
Ниацин 0.485 мг ~
Бетаин 11.621 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 476.94 мг 2500 мг 19.1% 7.2% 524 г
Кальций, Ca 130.94 мг 1000 мг 13.1% 4.9% 764 г
Кремний, Si 6.824 мг 30 мг 22.7% 8.5% 440 г
Магний, Mg 197.97 мг 400 мг 49.5% 18.6% 202 г
Натрий, Na 57.12 мг 1300 мг 4.4% 1.7% 2276 г
Сера, S 178.57 мг 1000 мг 17.9% 6.7% 560 г
Фосфор, P 594.1 мг 800 мг 74.3% 27.9% 135 г
Хлор, Cl 66.41 мг 2300 мг 2.9% 1.1% 3463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.4 мкг ~
Бор, B 6 мкг ~
Ванадий, V 9.08 мкг ~
Железо, Fe 5.01 мг 18 мг 27.8% 10.5% 359 г
Йод, I 7.97 мкг 150 мкг 5.3% 2% 1882 г
Кобальт, Co 3.547 мкг 10 мкг 35.5% 13.3% 282 г
Литий, Li 2.65 мкг ~
Марганец, Mn 3.6271 мг 2 мг 181.4% 68.2% 55 г
Медь, Cu 434.12 мкг 1000 мкг 43.4% 16.3% 230 г
Молибден, Mo 3.809 мкг 70 мкг 5.4% 2% 1838 г
Никель, Ni 10.082 мкг ~
Олово, Sn 1.91 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 39.506 мкг 55 мкг 71.8% 27% 139 г
Стронций, Sr 4.17 мкг ~
Титан, Ti 1.58 мкг ~
Фтор, F 24.53 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16307 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 2.1% 1748 г
Цинк, Zn 3.02 мг 12 мг 25.2% 9.5% 397 г
Цирконий, Zr 5.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.522 г ~
Аргинин* 1.323 г ~
Валин 0.949 г ~
Гистидин* 0.419 г ~
Изолейцин 0.7 г ~
Лейцин 1.353 г ~
Лизин 0.846 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.274 г ~
Треонин 0.591 г ~
Триптофан 0.307 г ~
Фенилаланин 0.882 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.47 г ~
Заменимые аминокислоты 1.013 г ~
Аланин 0.856 г ~
Аспарагиновая кислота 1.569 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.852 г ~
Глутаминовая кислота 3.338 г ~
Пролин 0.854 г ~
Серин 0.953 г ~
Тирозин 0.641 г ~
Цистеин 0.468 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.78 г от 0.9 до 3.7 г 86.7% 32.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.393 г от 4.7 до 16.8 г 93.5% 35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.97 мг max 300 мг
Кампестерол 1.324 мг ~
Стигмастерол 0.324 мг ~
бета Ситостерол 13.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.682 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.788 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.596 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.642 г min 16.8 г 27.6% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.323 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.474 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.996 г от 11.2 до 20.6 г 44.6% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.177 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.608 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.768 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлебцы составляет 266 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 266 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 31.5 г -%
Пищевые волокна 10.4 г -%
Вода 24.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБЦЫ

Хлебцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 57,4 %, витамином B2 - 17,2 %, холином - 21,1 %, витамином B5 - 28,3 %, витамином B9 - 11,9 %, витамином E - 12,3 %, витамином H - 13,8 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 19,1 %, кальцием - 13,1 %, кремнием - 22,7 %, магнием - 49,5 %, фосфором - 74,3 %, железом - 27,8 %, кобальтом - 35,5 %, марганцем - 181,4 %, медью - 43,4 %, селеном - 71,8 %, цинком - 25,2 %

Чем полезен Хлебцы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлебцы, калорийность 266 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлебцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты