Рецепт Салат с курицей и черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курицей и черносливом

Куриная грудка (филе) 300 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Грецкий орех 100 г
Майонез оливковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей и черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.3 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 662 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 8.7% 450 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 14% 281 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.4% 11526 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1% 3859 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.9 мкг 900 мкг 13.8% 5.4% 726 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
бета Криптоксантин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.028 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 2.6% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 5.1% 773 г
Витамин В4, холин 120.91 мг 500 мг 24.2% 9.5% 414 г
Витамин В5, пантотеновая 1.09 мг 5 мг 21.8% 8.6% 459 г
Витамин В6, пиридоксин 0.416 мг 2 мг 20.8% 8.2% 481 г
Витамин В9, фолаты 16.301 мкг 400 мкг 4.1% 1.6% 2454 г
Витамин В12, кобаламин 0.488 мкг 3 мкг 16.3% 6.4% 615 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.781 мкг 10 мкг 7.8% 3.1% 1280 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.365 мг 15 мг 9.1% 3.6% 1099 г
Витамин Н, биотин 7.464 мкг 50 мкг 14.9% 5.9% 670 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.3% 3158 г
Витамин РР, НЭ 3.9616 мг 20 мг 19.8% 7.8% 505 г
Ниацин 3.834 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.62 мг 2500 мг 8.3% 3.3% 1204 г
Кальций, Ca 110.63 мг 1000 мг 11.1% 4.4% 904 г
Кремний, Si 6.667 мг 30 мг 22.2% 8.7% 450 г
Магний, Mg 48 мг 400 мг 12% 4.7% 833 г
Натрий, Na 190.37 мг 1300 мг 14.6% 5.7% 683 г
Сера, S 175.96 мг 1000 мг 17.6% 6.9% 568 г
Фосфор, P 218.2 мг 800 мг 27.3% 10.7% 367 г
Хлор, Cl 139.17 мг 2300 мг 6.1% 2.4% 1653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.6 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 3.78 мкг ~
Железо, Fe 1.648 мг 18 мг 9.2% 3.6% 1092 г
Йод, I 9.45 мкг 150 мкг 6.3% 2.5% 1587 г
Кобальт, Co 7.377 мкг 10 мкг 73.8% 29% 136 г
Литий, Li 0.311 мкг ~
Марганец, Mn 0.2298 мг 2 мг 11.5% 4.5% 870 г
Медь, Cu 117.89 мкг 1000 мкг 11.8% 4.6% 848 г
Молибден, Mo 6.388 мкг 70 мкг 9.1% 3.6% 1096 г
Никель, Ni 21.111 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 20.998 мкг 55 мкг 38.2% 15% 262 г
Стронций, Sr 0.39 мкг ~
Титан, Ti 1 мкг ~
Фтор, F 142.23 мкг 4000 мкг 3.6% 1.4% 2812 г
Хром, Cr 9.82 мкг 50 мкг 19.6% 7.7% 509 г
Цинк, Zn 1.5027 мг 12 мг 12.5% 4.9% 799 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.805 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.97 г ~
Валин 0.75 г ~
Гистидин* 0.57 г ~
Изолейцин 0.638 г ~
Лейцин 1.1 г ~
Лизин 1.172 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.351 г ~
Треонин 0.547 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.602 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.824 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.569 г ~
Аспарагиновая кислота 1.005 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.481 г ~
Глутаминовая кислота 1.931 г ~
Пролин 0.753 г ~
Серин 0.588 г ~
Тирозин 0.535 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.898 г от 0.9 до 3.7 г 99.8% 39.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.96 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 217.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.654 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.098 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.349 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.23 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.573 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.831 г min 16.8 г 46.6% 18.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.772 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.151 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.267 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.87 г от 11.2 до 20.6 г 52.4% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.495 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.829 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат с курицей и черносливом составляет 254,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.3 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 19.9 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 58.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Салат с курицей и черносливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, витамином B2 - 12,9 %, холином - 24,2 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B6 - 20,8 %, витамином B12 - 16,3 %, витамином H - 14,9 %, витамином PP - 19,8 %, кальцием - 11,1 %, кремнием - 22,2 %, магнием - 12 %, фосфором - 27,3 %, кобальтом - 73,8 %, марганцем - 11,5 %, медью - 11,8 %, селеном - 38,2 %, хромом - 19,6 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Салат с курицей и черносливом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с курицей и черносливом, калорийность 254,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей и черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты