Рецепт Бульон куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон куриный

курица 700 г
Вода водопроводная, городская 1000 г
Лавровый лист 2 г
Морковь 150 г
Карри, порошок 5 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.8 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2816 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 13.4% 1246 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.2% 1806 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1.3% 12167 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.9% 2857 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 6.2% 2690 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.3 мкг 900 мкг 18.9% 31.6% 528 г
бета Каротин 0.98 мг 5 мг 19.6% 32.8% 510 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.5% 3750 г
Витамин В4, холин 21.34 мг 500 мг 4.3% 7.2% 2343 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 8.4% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 13.5% 1235 г
Витамин В9, фолаты 3.275 мкг 400 мкг 0.8% 1.3% 12214 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 8.9% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 3.2% 5202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 3.5% 4717 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.738 мкг 50 мкг 5.5% 9.2% 1826 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.6877 мг 20 мг 18.4% 30.8% 542 г
Ниацин 0.08 мг ~
Бетаин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.94 мг 2500 мг 4.2% 7% 2382 г
Кальций, Ca 20.98 мг 1000 мг 2.1% 3.5% 4766 г
Кремний, Si 1.998 мг 30 мг 6.7% 11.2% 1502 г
Магний, Mg 12.54 мг 400 мг 3.1% 5.2% 3190 г
Натрий, Na 586.62 мг 1300 мг 45.1% 75.4% 222 г
Сера, S 55.82 мг 1000 мг 5.6% 9.4% 1791 г
Фосфор, P 62 мг 800 мг 7.8% 13% 1290 г
Хлор, Cl 663.16 мг 2300 мг 28.8% 48.2% 347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.8 мкг ~
Бор, B 28.1 мкг ~
Ванадий, V 7.91 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 7.7% 2182 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 2.5% 6667 г
Кобальт, Co 3.877 мкг 10 мкг 38.8% 64.9% 258 г
Литий, Li 0.479 мкг ~
Марганец, Mn 0.123 мг 2 мг 6.2% 10.4% 1626 г
Медь, Cu 47.77 мкг 1000 мкг 4.8% 8% 2093 г
Молибден, Mo 2.77 мкг 70 мкг 4% 6.7% 2527 г
Никель, Ni 0.479 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 0.336 мкг 55 мкг 0.6% 1% 16369 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 83.76 мкг 4000 мкг 2.1% 3.5% 4776 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 9.2% 1832 г
Цинк, Zn 0.6759 мг 12 мг 5.6% 9.4% 1775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.018 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.01 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.025 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 59,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.8 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН КУРИНЫЙ

Бульон куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 19,6 %, витамином PP - 18,4 %, хлором - 28,8 %, кобальтом - 38,8 %

Чем полезен Бульон куриный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон куриный, калорийность 59,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги