Рецепт Сметанный соус (сливочный). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сметанный соус (сливочный)

Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанный соус (сливочный)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.2% 2714 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 16% 368 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.2% 4867 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.8% 3343 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.6 мкг 900 мкг 12% 7.1% 836 г
Ретинол 0.105 мг ~
альфа Каротин 0.253 мкг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11364 г
бета Криптоксантин 0.526 мкг ~
Ликопин 0.421 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.558 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.3% 1782 г
Витамин В4, холин 48.34 мг 500 мг 9.7% 5.7% 1034 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 3.8% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин В9, фолаты 8.779 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4556 г
Витамин В12, кобаламин 0.404 мкг 3 мкг 13.5% 8% 743 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4615 г
гамма Токоферол 0.138 мг ~
Витамин Н, биотин 3.416 мкг 50 мкг 6.8% 4% 1464 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.1% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.6241 мг 20 мг 3.1% 1.8% 3205 г
Ниацин 0.105 мг ~
Бетаин 0.187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.53 мг 2500 мг 5.8% 3.4% 1718 г
Кальций, Ca 106.17 мг 1000 мг 10.6% 6.3% 942 г
Магний, Mg 12.73 мг 400 мг 3.2% 1.9% 3142 г
Натрий, Na 1263.68 мг 1300 мг 97.2% 57.5% 103 г
Сера, S 34.15 мг 1000 мг 3.4% 2% 2928 г
Фосфор, P 66.1 мг 800 мг 8.3% 4.9% 1210 г
Хлор, Cl 1962.55 мг 2300 мг 85.3% 50.5% 117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.5 мкг ~
Железо, Fe 0.504 мг 18 мг 2.8% 1.7% 3571 г
Йод, I 7.11 мкг 150 мкг 4.7% 2.8% 2110 г
Кобальт, Co 0.786 мкг 10 мкг 7.9% 4.7% 1272 г
Марганец, Mn 0.2793 мг 2 мг 14% 8.3% 716 г
Медь, Cu 59.56 мкг 1000 мкг 6% 3.6% 1679 г
Молибден, Mo 8.421 мкг 70 мкг 12% 7.1% 831 г
Олово, Sn 12.86 мкг ~
Селен, Se 0.485 мкг 55 мкг 0.9% 0.5% 11340 г
Стронций, Sr 16.82 мкг ~
Фтор, F 17.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 2.4% 2525 г
Цинк, Zn 0.3576 мг 12 мг 3% 1.8% 3356 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.14 г от 0.9 до 3.7 г 15.6% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.594 г от 4.7 до 16.8 г 12.6% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.937 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.124 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.613 г min 16.8 г 27.5% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.728 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Сметанный соус (сливочный) составляет 169 кКал.

  • Порция = 48 гр (81.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕТАННЫЙ СОУС (СЛИВОЧНЫЙ)

Сметанный соус (сливочный) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином B12 - 13,5 %, хлором - 85,3 %, марганцем - 14 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Сметанный соус (сливочный)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сметанный соус (сливочный), калорийность 169 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметанный соус (сливочный), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты