Рецепт Телятина с картофелем 25.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Телятина с картофелем 25.01

Картофель 194 г
Морковь 76 г
Фитнес стейк из телятины 326 г
Лук репчатый 114 г
Шампиньоны 352 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Телятина с картофелем 25.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.8 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2251 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 17.2% 776 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.6% 3733 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.9% 4469 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12% 1111 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.8% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.7 мкг 900 мкг 18% 24.1% 557 г
бета Каротин 0.97 мг 5 мг 19.4% 25.9% 515 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 6.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 14% 952 г
Витамин В4, холин 11.9 мг 500 мг 2.4% 3.2% 4202 г
Витамин В5, пантотеновая 0.874 мг 5 мг 17.5% 23.4% 572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 7.1% 1905 г
Витамин В9, фолаты 14.58 мкг 400 мкг 3.6% 4.8% 2743 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 1.6% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 8.3 мг 90 мг 9.2% 12.3% 1084 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 1.1% 13158 г
Витамин Н, биотин 6.118 мкг 50 мкг 12.2% 16.3% 817 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.596 мг 20 мг 13% 17.4% 770 г
Ниацин 2.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.11 мг 2500 мг 14% 18.7% 714 г
Кальций, Ca 9.42 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 10616 г
Кремний, Si 13.951 мг 30 мг 46.5% 62.2% 215 г
Магний, Mg 15.01 мг 400 мг 3.8% 5.1% 2665 г
Натрий, Na 5.42 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 23985 г
Сера, S 24.13 мг 1000 мг 2.4% 3.2% 4144 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 11.1% 1212 г
Хлор, Cl 29.21 мг 2300 мг 1.3% 1.7% 7874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 405.5 мкг ~
Бор, B 63.6 мкг ~
Ванадий, V 39.17 мкг ~
Железо, Fe 0.448 мг 18 мг 2.5% 3.3% 4018 г
Йод, I 8.47 мкг 150 мкг 5.6% 7.5% 1771 г
Кобальт, Co 7.354 мкг 10 мкг 73.5% 98.3% 136 г
Литий, Li 16.535 мкг ~
Марганец, Mn 0.1312 мг 2 мг 6.6% 8.8% 1524 г
Медь, Cu 230.94 мкг 1000 мкг 23.1% 30.9% 433 г
Молибден, Mo 4.354 мкг 70 мкг 6.2% 8.3% 1608 г
Никель, Ni 1.865 мкг ~
Рубидий, Rb 171.1 мкг ~
Селен, Se 9.777 мкг 55 мкг 17.8% 23.8% 563 г
Стронций, Sr 8.83 мкг ~
Титан, Ti 21.35 мкг ~
Фтор, F 19.47 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20544 г
Хром, Cr 7.35 мкг 50 мкг 14.7% 19.7% 680 г
Цинк, Zn 0.3119 мг 12 мг 2.6% 3.5% 3847 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.367 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.209 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 5.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.075 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.088 г min 16.8 г 0.5% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Телятина с картофелем 25.01 составляет 74,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.8 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕЛЯТИНА С КАРТОФЕЛЕМ 25.01

Телятина с картофелем 25.01 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 13 %, калием - 14 %, кремнием - 46,5 %, кобальтом - 73,5 %, медью - 23,1 %, селеном - 17,8 %, хромом - 14,7 %

Чем полезен Телятина с картофелем 25.01

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Телятина с картофелем 25.01, калорийность 74,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Телятина с картофелем 25.01, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты