Рецепт WOK с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты WOK с курицей
| Перец сладкий красный (Жарка) | 112 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 205 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 275 г |
| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) | 79 г |
| Лук-шалот, сырой | 73 г |
| Морковь (Жарка) | 88 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Соус Якисоба [Сэн Сой] | 160 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "WOK с курицей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2064 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 19.4% | 633 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.6% | 4667 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.1% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.4% | 1176 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2896 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.6 мкг | 900 мкг | 19% | 23.3% | 528 г |
| бета Каротин | 1.051 мг | 5 мг | 21% | 25.7% | 476 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 131.947 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.5% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 10.9% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 21.96 мг | 500 мг | 4.4% | 5.4% | 2277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.173 мг | 5 мг | 23.5% | 28.8% | 426 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 22.1% | 557 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.66 мкг | 400 мкг | 6.2% | 7.6% | 1622 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 4.4% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.48 мг | 90 мг | 36.1% | 44.2% | 277 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 4% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 3.705 мкг | 50 мкг | 7.4% | 9.1% | 1350 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 4.7% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2844 мг | 20 мг | 21.4% | 26.2% | 467 г |
| Ниацин | 5.132 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.13 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.47 мг | 2500 мг | 12.9% | 15.8% | 773 г |
| Кальций, Ca | 21.01 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.6% | 4760 г |
| Кремний, Si | 3.27 мг | 30 мг | 10.9% | 13.4% | 917 г |
| Магний, Mg | 43.74 мг | 400 мг | 10.9% | 13.4% | 914 г |
| Натрий, Na | 53.85 мг | 1300 мг | 4.1% | 5% | 2414 г |
| Сера, S | 106.06 мг | 1000 мг | 10.6% | 13% | 943 г |
| Фосфор, P | 104.1 мг | 800 мг | 13% | 15.9% | 768 г |
| Хлор, Cl | 36.49 мг | 2300 мг | 1.6% | 2% | 6303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.078 мг | 18 мг | 6% | 7.4% | 1670 г |
| Йод, I | 5.73 мкг | 150 мкг | 3.8% | 4.7% | 2618 г |
| Кобальт, Co | 6.707 мкг | 10 мкг | 67.1% | 82.2% | 149 г |
| Литий, Li | 4.802 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1437 мг | 2 мг | 7.2% | 8.8% | 1392 г |
| Медь, Cu | 172.18 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 21.1% | 581 г |
| Молибден, Mo | 5.731 мкг | 70 мкг | 8.2% | 10% | 1221 г |
| Никель, Ni | 0.684 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.349 мкг | 55 мкг | 26.1% | 32% | 383 г |
| Стронций, Sr | 2.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.31 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.5% | 8112 г |
| Хром, Cr | 10.4 мкг | 50 мкг | 20.8% | 25.5% | 481 г |
| Цинк, Zn | 0.7529 мг | 12 мг | 6.3% | 7.7% | 1594 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.847 г | ~ | |||
| Валин | 0.613 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.595 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.918 г | ~ | |||
| Лизин | 1.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.384 г | ~ | |||
| Треонин | 0.521 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.497 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.87 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.608 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.926 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.436 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.38 г | ~ | |||
| Пролин | 0.482 г | ~ | |||
| Серин | 0.478 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.418 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.483 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.3% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.32 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.051 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.198 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | min 16.8 г | 1.7% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность WOK с курицей составляет 81,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81.6 кКал | -% | |
| Белки | 12 г | -% | |
| Жиры | 1.2 г | -% | |
| Углеводы | 5.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 78.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства WOK С КУРИЦЕЙ
WOK с курицей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19 %, бэта-каротином - 21 %, витамином B5 - 23,5 %, витамином B6 - 18 %, витамином C - 36,1 %, витамином PP - 21,4 %, калием - 12,9 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 67,1 %, медью - 17,2 %, селеном - 26,1 %, хромом - 20,8 %
Чем полезен WOK с курицей
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из опят и картофеля (копия)
- Омлет жареный с форелью, мягким сыром и свежим шпинатом
- Морковь с сыром и чесноком
- Адыгейский сыр ,лёгкий 30 %
- Кекс шокол
- Масло подсолнечное с добавлением оливкового [Altero]
- Каша кукурузная Моментальная
- Лаваш тонкий бездрожевой
- Картофель в мундире на пару
- Суп
- Огурец маринованный
- Морковь на пару
- Курица с рисом и помидорами
- Эклер Альфия
- Горошек консервированный
- Хлебцы Korner гречневые
- Творог с клубникой
- Кальмары сырые
- Говядина с грибами
- Хлеб " Идеальная фигура"
- Блин с начинкой
- Пирожок жареный с яйцом и зелёным луком.
- Оладушки
- Оладушки
- Намазка
- Хлеб зерновой тартин
- Мука из зелёной гречки цельнозерновая
- Салат из маринованных грибов
- Rex с вишней
- Хлебцы Рисовые с тыквой
- Быстро овсяная каша без варки клубника с молоком
- Майонез из йогурта
- Каша кукурузная Селяночка
- Рулет ароматный куриный
- Салат из свеклы и яблок
- Оладьи из молок
- Соус
- Тосты с яйцом пашот и креветками
- Желе 2
- Творог 3% (сыр диетический)
- Twix minis
- Рулет бриошь с маком
- Snickers minis
- Суп с рисом и молоками
- Донар
- Растительный овсяный кефир без молока
- Запеканка
- Гречневые макароны
- Омлет с овощами и сыром
- Сырные колечки
- Овсяная мука цельнозерновая
- Смесь семечек ВВ
- Шаурма с говядиной
- Фасоль в томатном соусе
- Омлет с грибами и помидором
- Хлеб Протеин
- Морковное печенье
- Салат с кукурузей, фасолью и запеченной курицей
- Йогурт греческий 2% "Teos"
- Пицца Дьявола
- Nitro boost
- Капуста тушеная
- Сыр косичка
- Капуста тушеная
- "Корзиночки" с шоколадной начинкой
- Брауни 24.01.24
- Салат из морской капусты с крабовыми палочками
- Lamington
- Салат с курицей, авокадо и апельсином
- Картофельная запеканка с фаршем
- Заливное
- Овощи тушеные
- Паста с морепродуктами
- Крем- суп из брокколи и цв капусты
- Смузи из диких ягод и банана
- Котлеты из куриной грудки кето
- Тефтели 25,01
- Витамины группы B - Благомакс
- Хлеб Шведский цельнозерновой на закваске
- Ленивые вареники с творгом
- Котлета из горбуши мо
- Корзинка с брусникой
- индейка с овощами по -болгарски
- Мягкий грильяж
- Lays. Из печи. Нежный сыр с плесенью
- Рассольник
- Овощи тушеные
- Кофе мое
- Баунти
- Майонез 1 домашний
- Торт бисквитный мед и шоколад
- Спагетти макфа 9мин.
- Овсяноблин с сыром
- Паштет
- Красная рыба в горшочке с картофелем и луком
- Блин, сэндвич, ролл
- Творог со сметаной и вареньем
- Псиллиум Midi
- Мультизлаковая конфета Rendi
- витамин D3+К2 NEVO organic 125+100
Метки: Как приготовить WOK с курицей, калорийность 81,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления WOK с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
