Рецепт Манник с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манник с яблоками

Кефир 2,5% жирности	500 г
Манная крупа	400 г
Сахар песок	100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Яблоко	2 Штука диаметр 6,5 см
Яйцо куриное	2 С0
Ванилин	2 г
Разрыхлитель Теста [Haas]	5 г

Способ приготовления

Манку в начале нужно залить кефиром, перемешать и дать постоять минимум полчаса, чтобы крупа разбухла. Далее яблоки очистите от кожуры, от сердцевины и семян, нарежьте тонкими дольками. Когда манка хорошо разбухнет в кефире, добавьте в нее ванилин (ванильный сахар), разрыхлитель и сахар, размешайте. Отдельно со щепоткой соли взбейте яйца до белой, крепкой пены, аккуратно введите их в остальное тесто, размешайте. Растопленное, но остывшее сливочное масло также добавьте в тесто, размешайте все до однородности. Форму для выпечки смажьте маслом (сливочным или растительным), вылейте туда половину теста. Далее выложите яблочные дольки, а сверху – вторую половину теста. Манник выпекается в нагретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Манник должен слегка остыть в форме, потом извлекайте его наружу, выкладывайте на красивое блюдо и поливайте заливкой из смеси сметаны и сахарной пудры.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	206.4 ккал	1684 ккал	12.3%	6%	816 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	3.1%	1551 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	6.7%	727 г
Углеводы	29.1 г	219 г	13.3%	6.4%	753 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3.1%	1538 г
Вода	56.1 г	2273 г	2.5%	1.2%	4052 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73.2 мкг	900 мкг	8.1%	3.9%	1230 г
Ретинол	0.067 мг	~
бета Каротин	0.039 мг	5 мг	0.8%	0.4%	12821 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	2%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.114 мг	1.8 мг	6.3%	3.1%	1579 г
Витамин В4, холин	30.05 мг	500 мг	6%	2.9%	1664 г
Витамин В5, пантотеновая	0.404 мг	5 мг	8.1%	3.9%	1238 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	2.1%	2273 г
Витамин В9, фолаты	8.783 мкг	400 мкг	2.2%	1.1%	4554 г
Витамин В12, кобаламин	0.176 мкг	3 мкг	5.9%	2.9%	1705 г
Витамин C, аскорбиновая	1.98 мг	90 мг	2.2%	1.1%	4545 г
Витамин D, кальциферол	0.289 мкг	10 мкг	2.9%	1.4%	3460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.554 мг	15 мг	3.7%	1.8%	2708 г
Витамин Н, биотин	2.759 мкг	50 мкг	5.5%	2.7%	1812 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.4%	13333 г
Витамин РР, НЭ	1.4499 мг	20 мг	7.2%	3.5%	1379 г
Ниацин	0.424 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	145.18 мг	2500 мг	5.8%	2.8%	1722 г
Кальций, Ca	53.97 мг	1000 мг	5.4%	2.6%	1853 г
Кремний, Si	1.964 мг	30 мг	6.5%	3.1%	1527 г
Магний, Mg	12.09 мг	400 мг	3%	1.5%	3309 г
Натрий, Na	33.52 мг	1300 мг	2.6%	1.3%	3878 г
Сера, S	45.34 мг	1000 мг	4.5%	2.2%	2206 г
Фосфор, P	71.8 мг	800 мг	9%	4.4%	1114 г
Хлор, Cl	55.57 мг	2300 мг	2.4%	1.2%	4139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	189.4 мкг	~
Бор, B	59.8 мкг	~
Ванадий, V	28.41 мкг	~
Железо, Fe	0.923 мг	18 мг	5.1%	2.5%	1950 г
Йод, I	4.99 мкг	150 мкг	3.3%	1.6%	3006 г
Кобальт, Co	7.976 мкг	10 мкг	79.8%	38.7%	125 г
Литий, Li	0.14 мкг	~
Марганец, Mn	0.1311 мг	2 мг	6.6%	3.2%	1526 г
Медь, Cu	48.96 мкг	1000 мкг	4.9%	2.4%	2042 г
Молибден, Mo	6.254 мкг	70 мкг	8.9%	4.3%	1119 г
Никель, Ni	6.066 мкг	~
Олово, Sn	5.23 мкг	~
Рубидий, Rb	11 мкг	~
Селен, Se	3.27 мкг	55 мкг	5.9%	2.9%	1682 г
Стронций, Sr	6.31 мкг	~
Титан, Ti	2.39 мкг	~
Фтор, F	18.13 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	22063 г
Хром, Cr	1.96 мкг	50 мкг	3.9%	1.9%	2551 г
Цинк, Zn	0.4157 мг	12 мг	3.5%	1.7%	2887 г
Цирконий, Zr	0.52 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.566 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.015 г	~
Аргинин*	0.193 г	~
Валин	0.198 г	~
Гистидин*	0.086 г	~
Изолейцин	0.174 г	~
Лейцин	0.312 г	~
Лизин	0.148 г	~
Метионин	0.078 г	~
Метионин + Цистеин	0.163 г	~
Треонин	0.139 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.201 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.316 г	~
Заменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аланин	0.153 г	~
Аспарагиновая кислота	0.218 г	~
Глицин	0.137 г	~
Глутаминовая кислота	1.017 г	~
Пролин	0.316 г	~
Серин	0.222 г	~
Тирозин	0.114 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.032 г	от 0.9 до 3.7 г	3.6%	1.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.34 г	от 4.7 до 16.8 г	7.2%	3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	61.47 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.422 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.252 г	~
6:0 Капроновая	0.056 г	~
8:0 Каприловая	0.048 г	~
10:0 Каприновая	0.127 г	~
12:0 Лауриновая	0.163 г	~
14:0 Миристиновая	0.53 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.82 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.577 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.458 г	min 16.8 г	14.6%	7.1%
14:1 Миристолеиновая	0.056 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.224 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.859 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.31 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.145 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Манник с яблоками составляет 206,4 кКал.

Порция = 149 гр (307.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	206.4 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	29.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	56.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАННИК С ЯБЛОКАМИ

Манник с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 79,8 %

Чем полезен Манник с яблоками

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Манник с яблоками, калорийность 206,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манник с яблоками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-15

Калорийность: 1025 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-06-18

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 95%

Танюра

2024-06-29

Калорийность: 1145 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Запеканка творожная с черноплодным вареньем и жимолостью

Окрошка с картошкой,колбасой, редиской, огурцом,яйцами и зеленью

Салат с морепподуктами и фисташками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе