Рецепт Перловка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с овощами

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 80 г
Морковь (Припускание) 60 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.7 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1836 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.2% 3455 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.7% 2333 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 7.5% 1450 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 12.5% 870 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.8% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.7 мкг 900 мкг 26.9% 29.3% 372 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.38 мг 5 мг 27.6% 30.1% 362 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1.4% 7826 г
Витамин В4, холин 9.82 мг 500 мг 2% 2.2% 5092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 2.6% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 4.5% 2469 г
Витамин В9, фолаты 3.756 мкг 400 мкг 0.9% 1% 10650 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 1.1% 10465 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 2.3% 4702 г
Витамин Н, биотин 0.212 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23585 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.8112 мг 20 мг 4.1% 4.5% 2465 г
Ниацин 0.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.83 мг 2500 мг 3.4% 3.7% 2947 г
Кальций, Ca 18.9 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5291 г
Кремний, Si 3.586 мг 30 мг 12% 13.1% 837 г
Магний, Mg 15.03 мг 400 мг 3.8% 4.1% 2661 г
Натрий, Na 5.92 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 21959 г
Сера, S 26.84 мг 1000 мг 2.7% 2.9% 3726 г
Фосфор, P 79.6 мг 800 мг 10% 10.9% 1005 г
Хлор, Cl 11.71 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.7 мкг ~
Бор, B 52.2 мкг ~
Ванадий, V 11.29 мкг ~
Железо, Fe 0.566 мг 18 мг 3.1% 3.4% 3180 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 19481 г
Кобальт, Co 1.37 мкг 10 мкг 13.7% 14.9% 730 г
Литий, Li 0.684 мкг ~
Марганец, Mn 0.1851 мг 2 мг 9.3% 10.1% 1080 г
Медь, Cu 78.57 мкг 1000 мкг 7.9% 8.6% 1273 г
Молибден, Mo 5.73 мкг 70 мкг 8.2% 8.9% 1222 г
Никель, Ni 5.046 мкг ~
Рубидий, Rb 72.7 мкг ~
Селен, Se 7.017 мкг 55 мкг 12.8% 14% 784 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Титан, Ti 3.27 мкг ~
Фтор, F 82.68 мкг 4000 мкг 2.1% 2.3% 4838 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 6.8% 1618 г
Цинк, Zn 0.367 мг 12 мг 3.1% 3.4% 3270 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.917 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.708 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.114 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.482 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.081 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.238 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.718 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.681 г min 16.8 г 4.1% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.56 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Перловка с овощами составляет 91,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.7 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ОВОЩАМИ

Перловка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,9 %, бэта-каротином - 27,6 %, кремнием - 12 %, кобальтом - 13,7 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Перловка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с овощами, калорийность 91,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты