Рецепт @ Голубцы домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты @ Голубцы домашние

Капуста отварная по 1-210	783 г
Фарш свиной, 21% жира, приготовленный	100 г
Морковь (Тушение)	75 г
Чеснок (Варка без слива)	14 г
Перец Красный Сладкий Молотый [Fine Life]	1 г
Сметана 36% жирности	60 г
@ Бульон свин. жирный	0 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Перец чили красный острый	1 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира	623 г
Сельдерей (Варка без слива)	69 г
Лечо (консервация)	120 г
Лук репчатый (Тушение)	53 г
Лук порей (Тушение)	39 г
Булгур, крупа	100 г
Вода	938 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "@ Голубцы домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.1 ккал	1684 ккал	4.2%	6%	2402 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	12.3%	1169 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	7.1%	2000 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	3%	4867 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	9.3%	1538 г
Вода	83.8 г	2273 г	3.7%	5.3%	2712 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	82.6 мкг	900 мкг	9.2%	13.1%	1090 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	0.021 мкг	~
бета Каротин	0.463 мг	5 мг	9.3%	13.3%	1080 г
бета Криптоксантин	0.031 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.178 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.137 мг	1.5 мг	9.1%	13%	1095 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	8.7%	1651 г
Витамин В4, холин	28.28 мг	500 мг	5.7%	8.1%	1768 г
Витамин В5, пантотеновая	0.266 мг	5 мг	5.3%	7.6%	1880 г
Витамин В6, пиридоксин	0.226 мг	2 мг	11.3%	16.1%	885 г
Витамин В9, фолаты	11.273 мкг	400 мкг	2.8%	4%	3548 г
Витамин В12, кобаламин	0.164 мкг	3 мкг	5.5%	7.8%	1829 г
Витамин C, аскорбиновая	11.65 мг	90 мг	12.9%	18.4%	773 г
Витамин D, кальциферол	0.043 мкг	10 мкг	0.4%	0.6%	23256 г
Витамин D3, холекальциферол	0.039 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.312 мг	15 мг	2.1%	3%	4808 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.146 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	34247 г
Витамин К, филлохинон	31.3 мкг	120 мкг	26.1%	37.2%	383 г
Витамин РР, НЭ	2.3239 мг	20 мг	11.6%	16.5%	861 г
Ниацин	0.208 мг	~
Бетаин	1.505 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	164.6 мг	2500 мг	6.6%	9.4%	1519 г
Кальций, Ca	49.29 мг	1000 мг	4.9%	7%	2029 г
Кремний, Si	1.141 мг	30 мг	3.8%	5.4%	2629 г
Магний, Mg	17.77 мг	400 мг	4.4%	6.3%	2251 г
Натрий, Na	223.59 мг	1300 мг	17.2%	24.5%	581 г
Сера, S	67.95 мг	1000 мг	6.8%	9.7%	1472 г
Фосфор, P	73.2 мг	800 мг	9.2%	13.1%	1093 г
Хлор, Cl	222.99 мг	2300 мг	9.7%	13.8%	1031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.6 мкг	~
Бор, B	11.1 мкг	~
Ванадий, V	2.76 мкг	~
Железо, Fe	0.605 мг	18 мг	3.4%	4.9%	2975 г
Йод, I	0.49 мкг	150 мкг	0.3%	0.4%	30612 г
Кобальт, Co	0.39 мкг	10 мкг	3.9%	5.6%	2564 г
Литий, Li	0.271 мкг	~
Марганец, Mn	0.1994 мг	2 мг	10%	14.3%	1003 г
Медь, Cu	38.53 мкг	1000 мкг	3.9%	5.6%	2595 г
Молибден, Mo	1.88 мкг	70 мкг	2.7%	3.9%	3723 г
Никель, Ni	0.458 мкг	~
Рубидий, Rb	10.8 мкг	~
Селен, Se	9.07 мкг	55 мкг	16.5%	23.5%	606 г
Стронций, Sr	1.29 мкг	~
Фтор, F	35.48 мкг	4000 мкг	0.9%	1.3%	11274 г
Хром, Cr	0.36 мкг	50 мкг	0.7%	1%	13889 г
Цинк, Zn	0.704 мг	12 мг	5.9%	8.4%	1705 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.186 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.013 г	~
Аргинин*	0.376 г	~
Валин	0.298 г	~
Гистидин*	0.226 г	~
Изолейцин	0.267 г	~
Лейцин	0.466 г	~
Лизин	0.486 г	~
Метионин	0.152 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.248 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.251 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аланин	0.338 г	~
Аспарагиновая кислота	0.52 г	~
Гидроксипролин	0.042 г	~
Глицин	0.316 г	~
Глутаминовая кислота	0.957 г	~
Пролин	0.305 г	~
Серин	0.241 г	~
Тирозин	0.237 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.023 г	от 0.9 до 3.7 г	2.6%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.251 г	от 4.7 до 16.8 г	5.3%	7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.22 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.064 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.033 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.023 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.36 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.185 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.961 г	min 16.8 г	5.7%	8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.047 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.673 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.375 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.259 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.193 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.115 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.003 г	~

Энергетическая ценность @ Голубцы домашние составляет 70,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.1 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	83.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства @ ГОЛУБЦЫ ДОМАШНИЕ

@ Голубцы домашние богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 12,9 %, витамином K - 26,1 %, витамином PP - 11,6 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен @ Голубцы домашние

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить @ Голубцы домашние, калорийность 70,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления @ Голубцы домашние, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Свиная отбивная с жульеном из грибов под сыром

Открытый пирог с фруктами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2025-01-14

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2025-01-04

Калорийность: 1254 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2025-01-13

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе