Рецепт Кукурузный хлеб без яиц (с разрыхлителем и маком). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кукурузный хлеб без яиц (с разрыхлителем и маком)

Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 200 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 240 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Мак, семя 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузный хлеб без яиц (с разрыхлителем и маком)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.2 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.5% 1226 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 2.6% 1647 г
Углеводы 41.8 г 219 г 19.1% 8.2% 524 г
Углеводы (общие) 42.2 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 8.8% 488 г
Вода 42.1 г 2273 г 1.9% 0.8% 5399 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.9 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 15254 г
альфа Каротин 34.054 мкг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.4% 9615 г
Лютеин + Зеаксантин 732.432 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.182 мг 1.5 мг 12.1% 5.2% 824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3.4% 1259 г
Витамин В4, холин 27.22 мг 500 мг 5.4% 2.3% 1837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.611 мг 5 мг 12.2% 5.3% 818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 5.2% 837 г
Витамин В9, фолаты 18.973 мкг 400 мкг 4.7% 2% 2108 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 3.7% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.4% 10345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 0.8% 5282 г
Витамин Н, биотин 2.481 мкг 50 мкг 5% 2.2% 2015 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.635 мг 20 мг 8.2% 3.5% 1223 г
Ниацин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 421.24 мг 2500 мг 16.8% 7.2% 593 г
Кальций, Ca 190.1 мг 1000 мг 19% 8.2% 526 г
Кремний, Si 1.351 мг 30 мг 4.5% 1.9% 2221 г
Магний, Mg 72.4 мг 400 мг 18.1% 7.8% 552 г
Натрий, Na 142.78 мг 1300 мг 11% 4.7% 910 г
Сера, S 74.72 мг 1000 мг 7.5% 3.2% 1338 г
Фосфор, P 326.1 мг 800 мг 40.8% 17.6% 245 г
Хлор, Cl 234.76 мг 2300 мг 10.2% 4.4% 980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.2 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 1.74 мг 18 мг 9.7% 4.2% 1034 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 1.7% 2500 г
Кобальт, Co 1.046 мкг 10 мкг 10.5% 4.5% 956 г
Литий, Li 0.162 мкг ~
Марганец, Mn 0.4402 мг 2 мг 22% 9.5% 454 г
Медь, Cu 180.94 мкг 1000 мкг 18.1% 7.8% 553 г
Молибден, Mo 3.792 мкг 70 мкг 5.4% 2.3% 1846 г
Никель, Ni 2.003 мкг ~
Олово, Sn 8.43 мкг ~
Селен, Se 9.989 мкг 55 мкг 18.2% 7.8% 551 г
Стронций, Sr 11.09 мкг ~
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 13.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 1.3% 3333 г
Цинк, Zn 1.2061 мг 12 мг 10.1% 4.3% 995 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.362 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.459 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.078 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.703 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.688 г от 4.7 до 16.8 г 35.9% 15.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.419 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.55 г min 16.8 г 3.3% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.549 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.952 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.923 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Кукурузный хлеб без яиц (с разрыхлителем и маком) составляет 232,2 кКал.

  • Порция = 46 гр (106.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.2 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 41.8 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 42.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ БЕЗ ЯИЦ (С РАЗРЫХЛИТЕЛЕМ И МАКОМ)

Кукурузный хлеб без яиц (с разрыхлителем и маком) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 12 %, калием - 16,8 %, кальцием - 19 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 40,8 %, марганцем - 22 %, медью - 18,1 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Кукурузный хлеб без яиц (с разрыхлителем и маком)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кукурузный хлеб без яиц (с разрыхлителем и маком), калорийность 232,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кукурузный хлеб без яиц (с разрыхлителем и маком), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги