Рецепт Капустный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный блин

Капуста белокочанная (Запекание) 148 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.6 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1523 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 8.4% 1070 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 12.6% 718 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.3% 1429 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.1% 2903 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.8 мкг 900 мкг 13% 11.8% 771 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.3% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 12.7% 711 г
Витамин В4, холин 120.57 мг 500 мг 24.1% 21.8% 415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.637 мг 5 мг 12.7% 11.5% 785 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 5.2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 10.406 мкг 400 мкг 2.6% 2.4% 3844 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 7.4% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 19.59 мг 90 мг 21.8% 19.7% 459 г
Витамин D, кальциферол 0.992 мкг 10 мкг 9.9% 9% 1008 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.418 мг 15 мг 9.5% 8.6% 1058 г
Витамин Н, биотин 9.505 мкг 50 мкг 19% 17.2% 526 г
Витамин К, филлохинон 52.6 мкг 120 мкг 43.8% 39.6% 228 г
Витамин РР, НЭ 2.0975 мг 20 мг 10.5% 9.5% 954 г
Ниацин 0.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.75 мг 2500 мг 9.7% 8.8% 1030 г
Кальций, Ca 59.35 мг 1000 мг 5.9% 5.3% 1685 г
Кремний, Si 22.302 мг 30 мг 74.3% 67.2% 135 г
Магний, Mg 16.79 мг 400 мг 4.2% 3.8% 2382 г
Натрий, Na 71.72 мг 1300 мг 5.5% 5% 1813 г
Сера, S 105.93 мг 1000 мг 10.6% 9.6% 944 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 12.8% 706 г
Хлор, Cl 93.65 мг 2300 мг 4.1% 3.7% 2456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.8 мкг ~
Бор, B 84.2 мкг ~
Железо, Fe 1.574 мг 18 мг 8.7% 7.9% 1144 г
Йод, I 9.46 мкг 150 мкг 6.3% 5.7% 1586 г
Кобальт, Co 6.643 мкг 10 мкг 66.4% 60% 151 г
Марганец, Mn 0.0857 мг 2 мг 4.3% 3.9% 2334 г
Медь, Cu 87.48 мкг 1000 мкг 8.7% 7.9% 1143 г
Молибден, Mo 7.149 мкг 70 мкг 10.2% 9.2% 979 г
Никель, Ni 6.312 мкг ~
Селен, Se 14.321 мкг 55 мкг 26% 23.5% 384 г
Фтор, F 31.17 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12833 г
Хром, Cr 4.06 мкг 50 мкг 8.1% 7.3% 1232 г
Цинк, Zn 0.7937 мг 12 мг 6.6% 6% 1512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.449 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.576 г ~
Лизин 0.485 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.382 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.634 г ~
Заменимые аминокислоты 0.628 г ~
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.728 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 1.067 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.103 г от 0.9 до 3.7 г 11.4% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.282 г от 4.7 до 16.8 г 48.6% 43.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 257.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.653 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.157 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.532 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.825 г min 16.8 г 16.8% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.586 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.161 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Капустный блин составляет 110,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.6 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ БЛИН

Капустный блин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 24,1 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином C - 21,8 %, витамином H - 19 %, витамином K - 43,8 %, кремнием - 74,3 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 66,4 %, селеном - 26 %

Чем полезен Капустный блин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный блин, калорийность 110,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный блин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы