Рецепт Пирог с творог на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с творог на кефире

Яйцо куриное (Запекание) 76 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 254 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 9 г
Стевия натуральный сахарозаменитель 4 г
Масло сладко-сливочное несоленое 15 г
Кефир 1% 50 г
Сметана 20,0% жирности 77 г
Сыворотка, кислая 65 г
Творог жирный 18,0% жирности (Запекание пудинг) 380 г
Творог мягкий диетический 11,0% жирности (Запекание пудинг) 180 г
Способ приготовления

Состав: Яйцо куриное (Запекание) 76 г Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 254 г Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г Соль поваренная пищевая 1 г Сахар песок 22 г Стевия натуральный сахарозаменитель 4 г Масло сладко-сливочное «Вологодское» 15 г Яблоки (Припускание) 766 г Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 0 г Варенье из спелых абрикосов 0 г Кефир 2,5% жирности 0 г Кефир 1% 50 г Сметана 20,0% жирности 77 г Сыворотка, кислая 65 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с творог на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 6.6% 613 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 9.1% 444 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 3.7% 1084 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.4% 1667 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1% 4194 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.8 мкг 900 мкг 10.8% 4.4% 930 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 5.2% 779 г
Витамин В4, холин 78.29 мг 500 мг 15.7% 6.4% 639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 3.7% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 2.9% 1418 г
Витамин В9, фолаты 30.723 мкг 400 мкг 7.7% 3.1% 1302 г
Витамин В12, кобаламин 0.668 мкг 3 мкг 22.3% 9.1% 449 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.489 мкг 10 мкг 4.9% 2% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.708 мг 15 мг 4.7% 1.9% 2119 г
Витамин Н, биотин 5.502 мкг 50 мкг 11% 4.5% 909 г
Витамин РР, НЭ 3.5707 мг 20 мг 17.9% 7.3% 560 г
Ниацин 0.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.85 мг 2500 мг 5.6% 2.3% 1775 г
Кальций, Ca 110.42 мг 1000 мг 11% 4.5% 906 г
Кремний, Si 0.772 мг 30 мг 2.6% 1.1% 3886 г
Магний, Mg 25.42 мг 400 мг 6.4% 2.6% 1574 г
Натрий, Na 164.79 мг 1300 мг 12.7% 5.2% 789 г
Сера, S 124.23 мг 1000 мг 12.4% 5% 805 г
Фосфор, P 176.3 мг 800 мг 22% 8.9% 454 г
Хлор, Cl 170.48 мг 2300 мг 7.4% 3% 1349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 25.73 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 2.2% 1807 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Кобальт, Co 2.021 мкг 10 мкг 20.2% 8.2% 495 г
Марганец, Mn 0.2959 мг 2 мг 14.8% 6% 676 г
Медь, Cu 95.68 мкг 1000 мкг 9.6% 3.9% 1045 г
Молибден, Mo 9.287 мкг 70 мкг 13.3% 5.4% 754 г
Никель, Ni 2.393 мкг ~
Олово, Sn 1.98 мкг ~
Селен, Se 21.227 мкг 55 мкг 38.6% 15.7% 259 г
Титан, Ti 4.66 мкг ~
Фтор, F 23.4 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17094 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4132 г
Цинк, Zn 0.6181 мг 12 мг 5.2% 2.1% 1941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.331 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.243 г ~
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.582 г ~
Лизин 0.462 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.719 г ~
Заменимые аминокислоты 3.124 г ~
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.456 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 1.093 г ~
Пролин 0.531 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.376 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.327 г ~
6:0 Капроновая 0.167 г ~
8:0 Каприловая 0.092 г ~
10:0 Каприновая 0.206 г ~
12:0 Лауриновая 0.229 г ~
14:0 Миристиновая 1.124 г ~
15:0 Пентадекановая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.758 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.86 г ~
20:0 Арахиновая 0.087 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.824 г min 16.8 г 16.8% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.163 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.508 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.181 г ~

Энергетическая ценность Пирог с творог на кефире составляет 246 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 54.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ТВОРОГ НА КЕФИРЕ

Пирог с творог на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, холином - 15,7 %, витамином B12 - 22,3 %, витамином H - 11 %, витамином PP - 17,9 %, кальцием - 11 %, фосфором - 22 %, кобальтом - 20,2 %, марганцем - 14,8 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 38,6 %

Чем полезен Пирог с творог на кефире

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с творог на кефире, калорийность 246 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с творог на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы