Рецепт Свекольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольник

Говядина 2 кат. 300 г
Картофель 250 г
Свекла отварная по 1-76 250 г
Морковь, желтая 150 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Говядину моем,режем на мелкие кусочки,варим примерно 1-1,5 ч.Затем добавляем картофель,свеклу отварную,потертую на терке,и варим еще минут 15,далее добавляем пасированные лук с морковью,солим по вкусу,приправы по желанию.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.4 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1949 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 10.5% 1101 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.3% 1867 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 4.3% 2738 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.1% 1429 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.1% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 3.5% 3285 г
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 3.8% 3049 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 5.4% 2118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 6.6% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 12.2% 957 г
Витамин В9, фолаты 6.59 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6070 г
Витамин В12, кобаламин 0.8 мкг 3 мкг 26.7% 30.9% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 8.55 мг 90 мг 9.5% 11% 1053 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 1.9% 6303 г
Витамин Н, биотин 1.047 мкг 50 мкг 2.1% 2.4% 4776 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.2832 мг 20 мг 16.4% 19% 609 г
Ниацин 1.948 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.19 мг 2500 мг 14.7% 17% 679 г
Кальций, Ca 25.48 мг 1000 мг 2.5% 2.9% 3925 г
Магний, Mg 25.29 мг 400 мг 6.3% 7.3% 1582 г
Натрий, Na 43.38 мг 1300 мг 3.3% 3.8% 2997 г
Сера, S 80.38 мг 1000 мг 8% 9.3% 1244 г
Фосфор, P 97.2 мг 800 мг 12.2% 14.1% 823 г
Хлор, Cl 42.05 мг 2300 мг 1.8% 2.1% 5470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289 мкг ~
Бор, B 75 мкг ~
Ванадий, V 49.62 мкг ~
Железо, Fe 1.724 мг 18 мг 9.6% 11.1% 1044 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 3.2% 3529 г
Кобальт, Co 3.952 мкг 10 мкг 39.5% 45.7% 253 г
Литий, Li 19.19 мкг ~
Марганец, Mn 0.1024 мг 2 мг 5.1% 5.9% 1953 г
Медь, Cu 104.76 мкг 1000 мкг 10.5% 12.2% 955 г
Молибден, Mo 8.076 мкг 70 мкг 11.5% 13.3% 867 г
Никель, Ni 4.79 мкг ~
Олово, Sn 21.43 мкг ~
Рубидий, Rb 164.4 мкг ~
Селен, Se 0.071 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 77465 г
Фтор, F 35.95 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11127 г
Хром, Cr 5.34 мкг 50 мкг 10.7% 12.4% 936 г
Цинк, Zn 1.1495 мг 12 мг 9.6% 11.1% 1044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.633 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.346 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.51 г ~
Лизин 0.515 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.481 г ~
Заменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.609 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 1.029 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.737 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.364 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3 г min 16.8 г 7.7% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.11 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Свекольник составляет 86,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.4 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНИК

Свекольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,7 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 14,7 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 39,5 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Свекольник

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольник, калорийность 86,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы