Рецепт Пенгасиус запечённый с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пенгасиус запечённый с овощами

Белая рыба, все виды 980 г
Гранатовый сок, необработанный 20 г
Соевый соус 10 г
Лук репчатый 440 г
Морковь 200 г
Способ приготовления

Пенгасиус запеченый с луком и морковью

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пенгасиус запечённый с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.7 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1760 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 16.4% 639 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.7% 1556 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.6% 6844 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.7% 1818 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.6% 2903 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 263.8 мкг 900 мкг 29.3% 30.6% 341 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.455 мг 5 мг 29.1% 30.4% 344 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 7.2% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 5% 2093 г
Витамин В4, холин 41.47 мг 500 мг 8.3% 8.7% 1206 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 10.7% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 11.9% 881 г
Витамин В9, фолаты 12.776 мкг 400 мкг 3.2% 3.3% 3131 г
Витамин В12, кобаламин 0.594 мкг 3 мкг 19.8% 20.7% 505 г
Витамин C, аскорбиновая 3.27 мг 90 мг 3.6% 3.8% 2752 г
Витамин D, кальциферол 7.127 мкг 10 мкг 71.3% 74.5% 140 г
Витамин D3, холекальциферол 7.127 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин Н, биотин 0.313 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15974 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.0646 мг 20 мг 10.3% 10.8% 969 г
Ниацин 0.175 мг ~
Бетаин 0.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.42 мг 2500 мг 10.6% 11.1% 945 г
Кальций, Ca 27.32 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3660 г
Кремний, Si 4.364 мг 30 мг 14.5% 15.2% 687 г
Магний, Mg 28.47 мг 400 мг 7.1% 7.4% 1405 г
Натрий, Na 67.3 мг 1300 мг 5.2% 5.4% 1932 г
Сера, S 131.96 мг 1000 мг 13.2% 13.8% 758 г
Фосфор, P 183.6 мг 800 мг 23% 24% 436 г
Хлор, Cl 14.3 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16084 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.8 мкг ~
Бор, B 77.6 мкг ~
Ванадий, V 12 мкг ~
Железо, Fe 0.528 мг 18 мг 2.9% 3% 3409 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 10638 г
Кобальт, Co 1.576 мкг 10 мкг 15.8% 16.5% 635 г
Литий, Li 0.727 мкг ~
Марганец, Mn 0.1327 мг 2 мг 6.6% 6.9% 1507 г
Медь, Cu 75.64 мкг 1000 мкг 7.6% 7.9% 1322 г
Молибден, Mo 2.424 мкг 70 мкг 3.5% 3.7% 2888 г
Никель, Ni 1.527 мкг ~
Рубидий, Rb 129.8 мкг ~
Селен, Se 7.636 мкг 55 мкг 13.9% 14.5% 720 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 14.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26792 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5556 г
Цинк, Zn 0.8695 мг 12 мг 7.2% 7.5% 1380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.729 г ~
Валин 0.598 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.54 г ~
Лейцин 0.943 г ~
Лизин 1.064 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.513 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.459 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аланин 0.708 г ~
Аспарагиновая кислота 1.201 г ~
Глицин 0.56 г ~
Глутаминовая кислота 1.789 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.476 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.984 г от 0.9 до 3.7 г 100% 104.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.313 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.555 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.187 г min 16.8 г 7.1% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.309 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.801 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.279 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.132 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.188 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.097 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.559 г ~

Энергетическая ценность Пенгасиус запечённый с овощами составляет 95,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.7 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕНГАСИУС ЗАПЕЧЁННЫЙ С ОВОЩАМИ

Пенгасиус запечённый с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,3 %, бэта-каротином - 29,1 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином D - 71,3 %, кремнием - 14,5 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 15,8 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Пенгасиус запечённый с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пенгасиус запечённый с овощами, калорийность 95,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пенгасиус запечённый с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги