Рецепт ☰ Рыба, камбала н/р в СВЧ, ВЦ/СН. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ☰ Рыба, камбала н/р в СВЧ, ВЦ/СН

Камбала полярная (Запекание) 615 г
Камбала дальневосточная 615 г
❋ Несъедобная часть в животных продуктах [кости/хрящики/ и т.д.] 467 г
Способ приготовления

Коэффициент цены для сырой рыбы - 1.00 (с плавниками, хвостами и т.д.). ВЦ/СН - взвешивать целиком в сыром виде необработанную. Коэффициент цены для сырой съедобной части - 1.38

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Рыба, камбала н/р в СВЧ, ВЦ/СН".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2761 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 24.1% 679 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 5.2% 3111 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 5.2% 3101 г
Зола 13.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 1.8% 8824 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 10% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 9.2% 1800 г
Витамин В4, холин 44.52 мг 500 мг 8.9% 14.6% 1123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 4.1% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 6.1% 2740 г
Витамин В9, фолаты 3.566 мкг 400 мкг 0.9% 1.5% 11217 г
Витамин В12, кобаламин 0.802 мкг 3 мкг 26.7% 43.8% 374 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 1.1% 15000 г
Витамин D, кальциферол 1.918 мкг 10 мкг 19.2% 31.5% 521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.566 мг 15 мг 3.8% 6.2% 2650 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3704 мг 20 мг 16.9% 27.7% 593 г
Ниацин 1.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.18 мг 2500 мг 8.8% 14.4% 1141 г
Кальций, Ca 31.8 мг 1000 мг 3.2% 5.2% 3145 г
Магний, Mg 24.48 мг 400 мг 6.1% 10% 1634 г
Натрий, Na 46.42 мг 1300 мг 3.6% 5.9% 2801 г
Сера, S 123.54 мг 1000 мг 12.4% 20.3% 809 г
Фосфор, P 128.5 мг 800 мг 16.1% 26.4% 623 г
Хлор, Cl 109.45 мг 2300 мг 4.8% 7.9% 2101 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 4.4% 3711 г
Йод, I 26.09 мкг 150 мкг 17.4% 28.5% 575 г
Кобальт, Co 13.844 мкг 10 мкг 138.4% 226.9% 72 г
Марганец, Mn 0.0346 мг 2 мг 1.7% 2.8% 5780 г
Медь, Cu 77.23 мкг 1000 мкг 7.7% 12.6% 1295 г
Молибден, Mo 2.769 мкг 70 мкг 4% 6.6% 2528 г
Никель, Ni 4.153 мкг ~
Селен, Se 16.486 мкг 55 мкг 30% 49.2% 334 г
Фтор, F 297.64 мкг 4000 мкг 7.4% 12.1% 1344 г
Хром, Cr 38.07 мкг 50 мкг 76.1% 124.8% 131 г
Цинк, Zn 0.3159 мг 12 мг 2.6% 4.3% 3799 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.202 г от 0.9 до 3.7 г 22.4% 36.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.045 г от 4.7 до 16.8 г 1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.411 г max 18.7 г

Энергетическая ценность ☰ Рыба, камбала н/р в СВЧ, ВЦ/СН составляет 61 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ☰ РЫБА, КАМБАЛА Н/Р В СВЧ, ВЦ/СН

☰ Рыба, камбала н/р в СВЧ, ВЦ/СН богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,7 %, витамином D - 19,2 %, витамином PP - 16,9 %, фосфором - 16,1 %, йодом - 17,4 %, кобальтом - 138,4 %, селеном - 30 %, хромом - 76,1 %

Чем полезен ☰ Рыба, камбала н/р в СВЧ, ВЦ/СН

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ☰ Рыба, камбала н/р в СВЧ, ВЦ/СН, калорийность 61 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Рыба, камбала н/р в СВЧ, ВЦ/СН, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты