Рецепт Куриная запеканка с грибами и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная запеканка с грибами и луком

Куриная грудка (филе) (Запекание) 800 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Вешенки 250 г
Сосиски, молочные 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка с грибами и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1347 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 18.1% 442 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.4% 1077 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3080 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 5.4% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 6.2% 1277 г
Витамин В4, холин 61.22 мг 500 мг 12.2% 9.8% 817 г
Витамин В5, пантотеновая 1.175 мг 5 мг 23.5% 18.8% 426 г
Витамин В6, пиридоксин 0.486 мг 2 мг 24.3% 19.4% 412 г
Витамин В9, фолаты 12.57 мкг 400 мкг 3.1% 2.5% 3182 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 3.4% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.6% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 1.1% 6944 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.144 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 2.3% 3425 г
Витамин Н, биотин 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 3.8% 2075 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.5066 мг 20 мг 32.5% 26% 307 г
Ниацин 7.015 мг ~
Бетаин 2.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.05 мг 2500 мг 13.2% 10.6% 757 г
Кальций, Ca 15.56 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6427 г
Кремний, Si 0.75 мг 30 мг 2.5% 2% 4000 г
Магний, Mg 62.85 мг 400 мг 15.7% 12.6% 636 г
Натрий, Na 172.83 мг 1300 мг 13.3% 10.6% 752 г
Сера, S 172.71 мг 1000 мг 17.3% 13.8% 579 г
Фосфор, P 160.3 мг 800 мг 20% 16% 499 г
Хлор, Cl 52.83 мг 2300 мг 2.3% 1.8% 4354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.8 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 1.56 мг 18 мг 8.7% 7% 1154 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7177 г
Кобальт, Co 6.347 мкг 10 мкг 63.5% 50.8% 158 г
Марганец, Mn 0.0681 мг 2 мг 3.4% 2.7% 2937 г
Медь, Cu 113.75 мкг 1000 мкг 11.4% 9.1% 879 г
Молибден, Mo 9.254 мкг 70 мкг 13.2% 10.6% 756 г
Никель, Ni 0.425 мкг ~
Рубидий, Rb 68.9 мкг ~
Селен, Se 11.277 мкг 55 мкг 20.5% 16.4% 488 г
Стронций, Sr 10.38 мкг ~
Титан, Ti 0.97 мкг ~
Фтор, F 88.98 мкг 4000 мкг 2.2% 1.8% 4495 г
Хром, Cr 18.22 мкг 50 мкг 36.4% 29.1% 274 г
Цинк, Zn 1.1119 мг 12 мг 9.3% 7.4% 1079 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 1.36 г ~
Валин 1.005 г ~
Гистидин* 0.936 г ~
Изолейцин 0.868 г ~
Лейцин 1.473 г ~
Лизин 1.914 г ~
Метионин 0.325 г ~
Метионин + Цистеин 0.621 г ~
Треонин 0.826 г ~
Триптофан 0.295 г ~
Фенилаланин 0.789 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.417 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 1.023 г ~
Аспарагиновая кислота 1.514 г ~
Гидроксипролин 0.168 г ~
Глицин 0.744 г ~
Глутаминовая кислота 2.311 г ~
Пролин 0.768 г ~
Серин 0.767 г ~
Тирозин 0.668 г ~
Цистеин 0.318 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.156 г от 4.7 до 16.8 г 3.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.7 мг max 300 мг
Кампестерол 0.206 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.485 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.442 г min 16.8 г 2.6% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.389 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка с грибами и луком составляет 125 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ И ЛУКОМ

Куриная запеканка с грибами и луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином B5 - 23,5 %, витамином B6 - 24,3 %, витамином PP - 32,5 %, калием - 13,2 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 63,5 %, медью - 11,4 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 20,5 %, хромом - 36,4 %

Чем полезен Куриная запеканка с грибами и луком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная запеканка с грибами и луком, калорийность 125 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная запеканка с грибами и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы