Рецепт Ленивые роллы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые роллы

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 88 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 25 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 5 г
Огурец парниковый 30 г
Творожный сыр сливочный Hochland 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые роллы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313.8 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 537 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 3.5% 905 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 2.8% 1143 г
Углеводы 58.4 г 219 г 26.7% 8.5% 375 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 4.3% 741 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 0.8% 3981 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 56250 г
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.1% 2903 г
Витамин В4, холин 68.39 мг 500 мг 13.7% 4.4% 731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 3% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 2.1% 1515 г
Витамин В9, фолаты 3.476 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11507 г
Витамин В12, кобаламин 0.472 мкг 3 мкг 15.7% 5% 636 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 0.8% 4245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 1.4% 2256 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 3.872 мкг 50 мкг 7.7% 2.5% 1291 г
Витамин К, филлохинон 26.9 мкг 120 мкг 22.4% 7.1% 446 г
Витамин РР, НЭ 2.8865 мг 20 мг 14.4% 4.6% 693 г
Ниацин 1.14 мг ~
Бетаин 0.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 446.75 мг 2500 мг 17.9% 5.7% 560 г
Кальций, Ca 22.49 мг 1000 мг 2.2% 0.7% 4446 г
Кремний, Si 81.671 мг 30 мг 272.2% 86.7% 37 г
Магний, Mg 96.44 мг 400 мг 24.1% 7.7% 415 г
Натрий, Na 300.58 мг 1300 мг 23.1% 7.4% 432 г
Сера, S 99 мг 1000 мг 9.9% 3.2% 1010 г
Фосфор, P 173.7 мг 800 мг 21.7% 6.9% 461 г
Хлор, Cl 377.83 мг 2300 мг 16.4% 5.2% 609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 767.3 мкг ~
Бор, B 135.5 мкг ~
Ванадий, V 104.36 мкг ~
Железо, Fe 6.089 мг 18 мг 33.8% 10.8% 296 г
Йод, I 421.05 мкг 150 мкг 280.7% 89.5% 36 г
Кобальт, Co 5.813 мкг 10 мкг 58.1% 18.5% 172 г
Литий, Li 2.547 мкг ~
Марганец, Mn 0.7258 мг 2 мг 36.3% 11.6% 276 г
Медь, Cu 246.21 мкг 1000 мкг 24.6% 7.8% 406 г
Молибден, Mo 1.995 мкг 70 мкг 2.9% 0.9% 3509 г
Никель, Ni 1.378 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 15.245 мкг 55 мкг 27.7% 8.8% 361 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Титан, Ti 10.19 мкг ~
Фтор, F 137.66 мкг 4000 мкг 3.4% 1.1% 2906 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1% 3378 г
Цинк, Zn 1.5867 мг 12 мг 13.2% 4.2% 756 г
Цирконий, Zr 4.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 53.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.501 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.612 г ~
Лизин 0.356 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.509 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.613 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 1.242 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.181 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.286 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.305 г min 16.8 г 1.8% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.272 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Ленивые роллы составляет 313,8 кКал.

  • Порция = 137 гр (429.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 313.8 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 58.4 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 57.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ РОЛЛЫ

Ленивые роллы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином K - 22,4 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 17,9 %, кремнием - 272,2 %, магнием - 24,1 %, фосфором - 21,7 %, хлором - 16,4 %, железом - 33,8 %, йодом - 280,7 %, кобальтом - 58,1 %, марганцем - 36,3 %, медью - 24,6 %, селеном - 27,7 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Ленивые роллы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые роллы, калорийность 313,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые роллы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги