Рецепт Белковые сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковые сырники

Творог Обезжиренный [Агрокомплекс]	120 г
Яичный белок куриный (Жарка)	2 Штука
Мак, семя	10 г
Рисовая мука, белая	30 г
Изюм, золотистый, без косточек	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковые сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.2 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1160 г
Белки	14.4 г	76 г	18.9%	13%	528 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	2.8%	2435 г
Углеводы	16.4 г	219 г	7.5%	5.2%	1335 г
Углеводы (общие)	14.5 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.4%	2857 г
Вода	64.6 г	2273 г	2.8%	1.9%	3519 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	2.7%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.188 мг	1.8 мг	10.4%	7.2%	957 г
Витамин В4, холин	12.14 мг	500 мг	2.4%	1.7%	4119 г
Витамин В5, пантотеновая	0.191 мг	5 мг	3.8%	2.6%	2618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	3%	2326 г
Витамин В9, фолаты	4.604 мкг	400 мкг	1.2%	0.8%	8688 г
Витамин В12, кобаламин	0.023 мкг	3 мкг	0.8%	0.6%	13043 г
Витамин C, аскорбиновая	0.19 мг	90 мг	0.2%	0.1%	47368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.113 мг	15 мг	0.8%	0.6%	13274 г
Витамин Н, биотин	2.646 мкг	50 мкг	5.3%	3.7%	1890 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	1.4%	5000 г
Витамин РР, НЭ	1.2835 мг	20 мг	6.4%	4.4%	1558 г
Ниацин	0.057 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	112.12 мг	2500 мг	4.5%	3.1%	2230 г
Кальций, Ca	80.75 мг	1000 мг	8.1%	5.6%	1238 г
Кремний, Si	2.212 мг	30 мг	7.4%	5.1%	1356 г
Магний, Mg	28.3 мг	400 мг	7.1%	4.9%	1413 г
Натрий, Na	55.42 мг	1300 мг	4.3%	3%	2346 г
Сера, S	90.62 мг	1000 мг	9.1%	6.3%	1104 г
Фосфор, P	65.1 мг	800 мг	8.1%	5.6%	1229 г
Хлор, Cl	52.12 мг	2300 мг	2.3%	1.6%	4413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	4.6 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Ванадий, V	0.36 мкг	~
Железо, Fe	0.575 мг	18 мг	3.2%	2.2%	3130 г
Йод, I	1.96 мкг	150 мкг	1.3%	0.9%	7653 г
Кобальт, Co	1.08 мкг	10 мкг	10.8%	7.4%	926 г
Литий, Li	0.265 мкг	~
Марганец, Mn	0.468 мг	2 мг	23.4%	16.1%	427 г
Медь, Cu	120.39 мкг	1000 мкг	12%	8.3%	831 г
Молибден, Mo	1.544 мкг	70 мкг	2.2%	1.5%	4534 г
Никель, Ni	3.279 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	7.957 мкг	55 мкг	14.5%	10%	691 г
Стронций, Sr	0.11 мкг	~
Титан, Ti	0.62 мкг	~
Фтор, F	1.02 мкг	4000 мкг			392157 г
Хром, Cr	1.19 мкг	50 мкг	2.4%	1.7%	4202 г
Цинк, Zn	0.1883 мг	12 мг	1.6%	1.1%	6373 г
Цирконий, Zr	0.1 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.593 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Фруктоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.244 г	~
Валин	0.256 г	~
Гистидин*	0.091 г	~
Изолейцин	0.211 г	~
Лейцин	0.325 г	~
Лизин	0.22 г	~
Метионин	0.135 г	~
Метионин + Цистеин	0.195 г	~
Треонин	0.164 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.232 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.303 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.239 г	~
Аспарагиновая кислота	0.359 г	~
Глицин	0.146 г	~
Глутаминовая кислота	0.573 г	~
Пролин	0.15 г	~
Серин	0.256 г	~
Тирозин	0.155 г	~
Цистеин	0.093 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.022 г	от 0.9 до 3.7 г	2.4%	1.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.295 г	от 4.7 до 16.8 г	27.6%	19%
Насыщенные жирные кислоты	0.258 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.047 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.059 г	min 16.8 г	0.4%	0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.058 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.053 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.043 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Белковые сырники составляет 145,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	145.2 ккал	9.6%
Белки	14.4 г	15.82%
Жиры	2.3 г	3.48%
Углеводы	16.4 г	11.88%
Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
Вода	64.6 г	2.4%

Витамины и минералы

b-car

В1

3.9%

10%

Холин

2.4%

3.8%

4.3%

1.2%

B12

0.8%

0.2%

0.8%

5.3%

вит.К

6.4%

Калий

4.5%

8.1%

7.4%

7.1%

4.3%

8.1%

2.3%

3.2%

1.3%

11%

23%

12%

2.2%

15%

2.4%

1.6%

Рейтинг

5.3

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

40%

14г

Жиры

14%

2г

Углеводы

46%

16г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.2 : 1.1

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства БЕЛКОВЫЕ СЫРНИКИ

Белковые сырники богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 23,4 %, медью - 12 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен Белковые сырники

Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Белковые сырники, калорийность 145,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковые сырники, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Автор Татьяна 59 лет 164 см.

Лучшие рационы

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 81%

Карл

2025-03-10

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

Карл

2025-03-12

Калорийность: 1116 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе