Рецепт Салат из броколли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из броколли

Брокколи, вареная, с солью	674 г
Перец сладкий красный	498 г
Креветка приготовленная	278 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из броколли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	44.5 ккал	1684 ккал	2.6%	5.8%	3784 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	18.4%	1226 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1.1%	18667 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	3.8%	5919 г
Углеводы (общие)	3.4 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	22.5%	1000 г
Вода	86.6 г	2273 г	3.8%	8.5%	2625 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	150.3 мкг	900 мкг	16.7%	37.5%	599 г
бета Каротин	1.119 мг	5 мг	22.4%	50.3%	447 г
Лютеин + Зеаксантин	502.014 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	9.7%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	10.6%	2118 г
Витамин В4, холин	20.56 мг	500 мг	4.1%	9.2%	2432 г
Витамин В5, пантотеновая	0.395 мг	5 мг	7.9%	17.8%	1266 г
Витамин В6, пиридоксин	0.265 мг	2 мг	13.3%	29.9%	755 г
Витамин В9, фолаты	56.04 мкг	400 мкг	14%	31.5%	714 г
Витамин C, аскорбиновая	116.03 мг	90 мг	128.9%	289.7%	78 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.904 мг	15 мг	6%	13.5%	1659 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.116 мг	~
Витамин К, филлохинон	67.3 мкг	120 мкг	56.1%	126.1%	178 г
Витамин РР, НЭ	0.5933 мг	20 мг	3%	6.7%	3371 г
Ниацин	0.343 мг	~
Бетаин	0.046 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	241.83 мг	2500 мг	9.7%	21.8%	1034 г
Кальций, Ca	34.76 мг	1000 мг	3.5%	7.9%	2877 г
Кремний, Si	7.556 мг	30 мг	25.2%	56.6%	397 г
Магний, Mg	19.64 мг	400 мг	4.9%	11%	2037 г
Натрий, Na	143.75 мг	1300 мг	11.1%	24.9%	904 г
Сера, S	60.44 мг	1000 мг	6%	13.5%	1655 г
Фосфор, P	82.1 мг	800 мг	10.3%	23.1%	974 г
Хлор, Cl	6.53 мг	2300 мг	0.3%	0.7%	35222 г
Микроэлементы
Бор, B	5.2 мкг	~
Железо, Fe	0.615 мг	18 мг	3.4%	7.6%	2927 г
Йод, I	1.03 мкг	150 мкг	0.7%	1.6%	14563 г
Кобальт, Co	1.03 мкг	10 мкг	10.3%	23.1%	971 г
Литий, Li	29.88 мкг	~
Марганец, Mn	0.1515 мг	2 мг	7.6%	17.1%	1320 г
Медь, Cu	135.36 мкг	1000 мкг	13.5%	30.3%	739 г
Молибден, Mo	1.717 мкг	70 мкг	2.5%	5.6%	4077 г
Никель, Ni	1.717 мкг	~
Селен, Se	0.778 мкг	55 мкг	1.4%	3.1%	7069 г
Фтор, F	4.26 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	93897 г
Хром, Cr	2.06 мкг	50 мкг	4.1%	9.2%	2427 г
Цинк, Zn	0.6747 мг	12 мг	5.6%	12.6%	1779 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.034 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.113 г	~
Аргинин*	0.101 г	~
Валин	0.081 г	~
Гистидин*	0.034 г	~
Изолейцин	0.059 г	~
Лейцин	0.087 г	~
Лизин	0.096 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.06 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.07 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.027 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.053 г	~
Аспарагиновая кислота	0.153 г	~
Глицин	0.047 г	~
Глутаминовая кислота	0.255 г	~
Пролин	0.052 г	~
Серин	0.06 г	~
Тирозин	0.038 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.07 г	от 0.9 до 3.7 г	7.8%	17.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.045 г	от 4.7 до 16.8 г	1%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.24 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.057 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.031 г	~
18:0 Стеариновая	0.01 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.028 г	min 16.8 г	0.2%	0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.018 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.094 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.027 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.056 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~

Энергетическая ценность Салат из броколли составляет 44,5 кКал.

Порция = 290 гр (129.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	44.5 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	86.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БРОКОЛЛИ

Салат из броколли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B9 - 14 %, витамином C - 128,9 %, витамином K - 56,1 %, кремнием - 25,2 %, медью - 13,5 %

Чем полезен Салат из броколли

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из броколли, калорийность 44,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из броколли, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Вафли ржаные с клетчаткой

Овсяный кекс с ягодами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе