Рецепт Кордон Блю лазерсон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кордон Блю лазерсон

Куриная грудка (филе) (Запекание) 225 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Свинина беконная (Запекание) 20 г
Морковь (Запекание) 50 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кордон Блю лазерсон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.7 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1110 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 18.1% 364 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.4% 889 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.8% 8111 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2% 3338 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 361.3 мкг 900 мкг 40.1% 26.4% 249 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 1.976 мг 5 мг 39.5% 26% 253 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.2% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 3.8% 1748 г
Витамин В4, холин 62.92 мг 500 мг 12.6% 8.3% 795 г
Витамин В5, пантотеновая 1.165 мг 5 мг 23.3% 15.4% 429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.591 мг 2 мг 29.6% 19.5% 338 г
Витамин В9, фолаты 8.976 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4456 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 6.7% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8182 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 2.6% 2586 г
Витамин Н, биотин 0.481 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10395 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 6.7661 мг 20 мг 33.8% 22.3% 296 г
Ниацин 8.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.53 мг 2500 мг 12.1% 8% 826 г
Кальций, Ca 105.9 мг 1000 мг 10.6% 7% 944 г
Кремний, Si 4.82 мг 30 мг 16.1% 10.6% 622 г
Магний, Mg 76.88 мг 400 мг 19.2% 12.7% 520 г
Натрий, Na 133.31 мг 1300 мг 10.3% 6.8% 975 г
Сера, S 211.41 мг 1000 мг 21.1% 13.9% 473 г
Фосфор, P 199.6 мг 800 мг 25% 16.5% 401 г
Хлор, Cl 199.42 мг 2300 мг 8.7% 5.7% 1153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.8 мкг ~
Бор, B 62.2 мкг ~
Ванадий, V 16.16 мкг ~
Железо, Fe 1.492 мг 18 мг 8.3% 5.5% 1206 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4658 г
Кобальт, Co 8.211 мкг 10 мкг 82.1% 54.1% 122 г
Литий, Li 0.979 мкг ~
Марганец, Mn 0.0932 мг 2 мг 4.7% 3.1% 2146 г
Медь, Cu 97.89 мкг 1000 мкг 9.8% 6.5% 1022 г
Молибден, Mo 12.005 мкг 70 мкг 17.2% 11.3% 583 г
Никель, Ni 2.209 мкг ~
Олово, Sn 1.92 мкг ~
Рубидий, Rb 74.2 мкг ~
Селен, Se 14.104 мкг 55 мкг 25.6% 16.9% 390 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 111.47 мкг 4000 мкг 2.8% 1.8% 3588 г
Хром, Cr 19.63 мкг 50 мкг 39.3% 25.9% 255 г
Цинк, Zn 1.6685 мг 12 мг 13.9% 9.2% 719 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.985 г ~
Аргинин* 1.586 г ~
Валин 1.263 г ~
Гистидин* 1.225 г ~
Изолейцин 1.042 г ~
Лейцин 1.837 г ~
Лизин 2.318 г ~
Метионин 0.435 г ~
Метионин + Цистеин 0.802 г ~
Треонин 1.02 г ~
Триптофан 0.382 г ~
Фенилаланин 1.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.89 г ~
Заменимые аминокислоты 1.683 г ~
Аланин 1.151 г ~
Аспарагиновая кислота 1.783 г ~
Гидроксипролин 0.176 г ~
Глицин 0.823 г ~
Глутаминовая кислота 2.923 г ~
Пролин 1.074 г ~
Серин 0.964 г ~
Тирозин 0.884 г ~
Цистеин 0.375 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.432 г от 4.7 до 16.8 г 9.2% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.684 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.13 г ~
12:0 Лауриновая 0.12 г ~
14:0 Миристиновая 0.283 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.381 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.647 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.156 г min 16.8 г 12.8% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.957 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.431 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.409 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Кордон Блю лазерсон составляет 151,7 кКал.

  • Порция = 291 гр (441.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.7 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРДОН БЛЮ ЛАЗЕРСОН

Кордон Блю лазерсон богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,1 %, бэта-каротином - 39,5 %, холином - 12,6 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином B6 - 29,6 %, витамином PP - 33,8 %, калием - 12,1 %, кремнием - 16,1 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 25 %, кобальтом - 82,1 %, молибденом - 17,2 %, селеном - 25,6 %, хромом - 39,3 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Кордон Блю лазерсон

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кордон Блю лазерсон, калорийность 151,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кордон Блю лазерсон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы