Рецепт Филе тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе тушеное

Куриная грудка (филе) (Тушение) 550 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе тушеное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.5 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 903 г
Белки 25.3 г 76 г 33.3% 17.9% 300 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.8% 683 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.6% 8111 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.4% 3660 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 11842 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.3% 2338 г
Витамин В4, холин 88.35 мг 500 мг 17.7% 9.5% 566 г
Витамин В5, пантотеновая 1.568 мг 5 мг 31.4% 16.8% 319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.799 мг 2 мг 40% 21.4% 250 г
Витамин В9, фолаты 8.165 мкг 400 мкг 2% 1.1% 4899 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 4% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.37 мг 15 мг 22.5% 12.1% 445 г
Витамин Н, биотин 0.264 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18939 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 8.1546 мг 20 мг 40.8% 21.9% 245 г
Ниацин 11.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.29 мг 2500 мг 14.5% 7.8% 688 г
Кальций, Ca 16.27 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6146 г
Кремний, Si 1.392 мг 30 мг 4.6% 2.5% 2155 г
Магний, Mg 96.55 мг 400 мг 24.1% 12.9% 414 г
Натрий, Na 62.4 мг 1300 мг 4.8% 2.6% 2083 г
Сера, S 256.45 мг 1000 мг 25.6% 13.7% 390 г
Фосфор, P 191 мг 800 мг 23.9% 12.8% 419 г
Хлор, Cl 85.86 мг 2300 мг 3.7% 2% 2679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.3 мкг ~
Бор, B 55.7 мкг ~
Железо, Fe 1.726 мг 18 мг 9.6% 5.1% 1043 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 1.2% 4386 г
Кобальт, Co 11.057 мкг 10 мкг 110.6% 59.3% 90 г
Марганец, Mn 0.0851 мг 2 мг 4.3% 2.3% 2350 г
Медь, Cu 111.63 мкг 1000 мкг 11.2% 6% 896 г
Молибден, Mo 11.601 мкг 70 мкг 16.6% 8.9% 603 г
Никель, Ni 0.835 мкг ~
Рубидий, Rb 132.5 мкг ~
Селен, Se 18.482 мкг 55 мкг 33.6% 18% 298 г
Фтор, F 145.73 мкг 4000 мкг 3.6% 1.9% 2745 г
Хром, Cr 26.92 мкг 50 мкг 53.8% 28.8% 186 г
Цинк, Zn 1.664 мг 12 мг 13.9% 7.5% 721 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 2.113 г ~
Валин 1.482 г ~
Гистидин* 1.501 г ~
Изолейцин 1.294 г ~
Лейцин 2.261 г ~
Лизин 3.012 г ~
Метионин 0.513 г ~
Метионин + Цистеин 0.993 г ~
Треонин 1.271 г ~
Триптофан 0.437 г ~
Фенилаланин 1.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.244 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 1.492 г ~
Аспарагиновая кислота 2.222 г ~
Гидроксипролин 0.238 г ~
Глицин 1.056 г ~
Глутаминовая кислота 3.277 г ~
Пролин 1.155 г ~
Серин 1.154 г ~
Тирозин 1.03 г ~
Цистеин 0.492 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.924 г от 4.7 до 16.8 г 83.5% 44.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.371 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.249 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.837 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.221 г min 16.8 г 13.2% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.124 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.253 г от 11.2 до 20.6 г 38% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.914 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Филе тушеное составляет 186,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.5 кКал -%
Белки 25.3 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ТУШЕНОЕ

Филе тушеное богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,7 %, витамином B5 - 31,4 %, витамином B6 - 40 %, витамином E - 22,5 %, витамином PP - 40,8 %, калием - 14,5 %, магнием - 24,1 %, фосфором - 23,9 %, кобальтом - 110,6 %, медью - 11,2 %, молибденом - 16,6 %, селеном - 33,6 %, хромом - 53,8 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Филе тушеное

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе тушеное, калорийность 186,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе тушеное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты