Рецепт Сырники из рикотты?. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники из рикотты?

Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	150 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Мак, семя	20 г
Skyr natur	10 г
Яйцо куриное	1 Штука
Мед пчелиный	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лимонная цедра, сырая	1 tsp
Оливковое масло	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники из рикотты?".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	213.9 ккал	1684 ккал	12.7%	5.9%	787 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	5.7%	826 г
Жиры	13.2 г	56 г	23.6%	11%	424 г
Углеводы	14.6 г	219 г	6.7%	3.1%	1500 г
Углеводы (общие)	4.3 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.9%	2500 г
Вода	60.7 г	2273 г	2.7%	1.3%	3745 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	114.4 мкг	900 мкг	12.7%	5.9%	787 г
Ретинол	0.111 мг	~
альфа Каротин	0.007 мкг	~
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.3%	17241 г
бета Криптоксантин	0.332 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.133 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	3.1%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.259 мг	1.8 мг	14.4%	6.7%	695 г
Витамин В4, холин	61.51 мг	500 мг	12.3%	5.8%	813 г
Витамин В5, пантотеновая	0.553 мг	5 мг	11.1%	5.2%	904 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	2.8%	1695 г
Витамин В9, фолаты	12.651 мкг	400 мкг	3.2%	1.5%	3162 г
Витамин В12, кобаламин	0.566 мкг	3 мкг	18.9%	8.8%	530 г
Витамин C, аскорбиновая	1.09 мг	90 мг	1.2%	0.6%	8257 г
Витамин D, кальциферол	0.517 мкг	10 мкг	5.2%	2.4%	1934 г
Витамин D3, холекальциферол	0.111 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.69 мг	15 мг	4.6%	2.2%	2174 г
Витамин Н, биотин	5.02 мкг	50 мкг	10%	4.7%	996 г
Витамин К, филлохинон	5.5 мкг	120 мкг	4.6%	2.2%	2182 г
Витамин РР, НЭ	1.0899 мг	20 мг	5.4%	2.5%	1835 г
Ниацин	0.152 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.02 мг	2500 мг	8.2%	3.8%	1225 г
Кальций, Ca	250.33 мг	1000 мг	25%	11.7%	399 г
Кремний, Si	4.059 мг	30 мг	13.5%	6.3%	739 г
Магний, Mg	47.59 мг	400 мг	11.9%	5.6%	841 г
Натрий, Na	87.7 мг	1300 мг	6.7%	3.1%	1482 г
Сера, S	128.04 мг	1000 мг	12.8%	6%	781 г
Фосфор, P	196 мг	800 мг	24.5%	11.5%	408 г
Хлор, Cl	36.94 мг	2300 мг	1.6%	0.7%	6226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	7.6 мкг	~
Бор, B	3.7 мкг	~
Ванадий, V	8.91 мкг	~
Железо, Fe	1.422 мг	18 мг	7.9%	3.7%	1266 г
Йод, I	4.35 мкг	150 мкг	2.9%	1.4%	3448 г
Кобальт, Co	3.331 мкг	10 мкг	33.3%	15.6%	300 г
Литий, Li	0.443 мкг	~
Марганец, Mn	0.56 мг	2 мг	28%	13.1%	357 г
Медь, Cu	167.8 мкг	1000 мкг	16.8%	7.9%	596 г
Молибден, Mo	2.946 мкг	70 мкг	4.2%	2%	2376 г
Никель, Ni	5.672 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	10.485 мкг	55 мкг	19.1%	8.9%	525 г
Стронций, Sr	0.18 мкг	~
Титан, Ti	1.03 мкг	~
Фтор, F	17.2 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23256 г
Хром, Cr	1.5 мкг	50 мкг	3%	1.4%	3333 г
Цинк, Zn	0.5681 мг	12 мг	4.7%	2.2%	2112 г
Цирконий, Zr	0.17 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.491 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.183 г	~
Валин	0.185 г	~
Гистидин*	0.081 г	~
Изолейцин	0.15 г	~
Лейцин	0.274 г	~
Лизин	0.189 г	~
Метионин	0.091 г	~
Метионин + Цистеин	0.165 г	~
Треонин	0.141 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.166 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.278 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.161 г	~
Аспарагиновая кислота	0.258 г	~
Глицин	0.11 г	~
Глутаминовая кислота	0.611 г	~
Пролин	0.163 г	~
Серин	0.218 г	~
Тирозин	0.112 г	~
Цистеин	0.072 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.085 г	от 0.9 до 3.7 г	9.4%	4.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.838 г	от 4.7 до 16.8 г	60.4%	28.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	132.29 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.258 мг	~
бета Ситостерол	3.69 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.756 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.128 г	~
6:0 Капроновая	0.101 г	~
8:0 Каприловая	0.064 г	~
10:0 Каприновая	0.156 г	~
12:0 Лауриновая	0.185 г	~
14:0 Миристиновая	0.598 г	~
15:0 Пентадекановая	0.061 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.32 г	~
17:0 Маргариновая	0.04 г	~
18:0 Стеариновая	0.739 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.633 г	min 16.8 г	21.6%	10.1%
14:1 Миристолеиновая	0.06 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.21 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.092 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.243 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.15 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.027 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.77 г	от 11.2 до 20.6 г	6.9%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.666 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.136 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.026 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.022 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.184 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.148 г	~
16:1 транс	0.017 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.132 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.035 г	~

Энергетическая ценность Сырники из рикотты? составляет 213,9 кКал.

Порция = 136 гр (290.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	213.9 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	13.2 г	-%
	Углеводы	14.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	60.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ИЗ РИКОТТЫ?

Сырники из рикотты? богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 12,3 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B12 - 18,9 %, кальцием - 25 %, кремнием - 13,5 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 24,5 %, кобальтом - 33,3 %, марганцем - 28 %, медью - 16,8 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен Сырники из рикотты?

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сырники из рикотты?, калорийность 213,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники из рикотты?, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе