Рецепт Перловка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с фаршем

Перловая крупа (Варка без слива вязкая)	120 г
Фарш Куриный [Филея]	700 г
Вода	600 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.6 ккал	1684 ккал	8.2%	6%	1224 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	6%	1226 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	13%	560 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	1.9%	3911 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.5%	2857 г
Вода	77.8 г	2273 г	3.4%	2.5%	2922 г
Зола	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Витамин В1, тиамин	0.008 мг	1.5 мг	0.5%	0.4%	18750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.004 мг	1.8 мг	0.2%	0.1%	45000 г
Витамин В4, холин	3.18 мг	500 мг	0.6%	0.4%	15723 г
Витамин В5, пантотеновая	0.034 мг	5 мг	0.7%	0.5%	14706 г
Витамин В6, пиридоксин	0.023 мг	2 мг	1.2%	0.9%	8696 г
Витамин В9, фолаты	0.979 мкг	400 мкг	0.2%	0.1%	40858 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.093 мг	15 мг	0.6%	0.4%	16129 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.2861 мг	20 мг	1.4%	1%	6991 г
Ниацин	0.155 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	14.47 мг	2500 мг	0.6%	0.4%	17277 г
Кальций, Ca	5.11 мг	1000 мг	0.5%	0.4%	19569 г
Магний, Mg	3.79 мг	400 мг	0.9%	0.7%	10554 г
Натрий, Na	1.22 мг	1300 мг	0.1%	0.1%	106557 г
Сера, S	6.9 мг	1000 мг	0.7%	0.5%	14493 г
Фосфор, P	27.2 мг	800 мг	3.4%	2.5%	2941 г
Хлор, Cl	0.59 мг	2300 мг			389831 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.152 мг	18 мг	0.8%	0.6%	11842 г
Кобальт, Co	0.151 мкг	10 мкг	1.5%	1.1%	6623 г
Марганец, Mn	0.0554 мг	2 мг	2.8%	2%	3610 г
Медь, Cu	23.88 мкг	1000 мкг	2.4%	1.7%	4188 г
Молибден, Mo	1.748 мкг	70 мкг	2.5%	1.8%	4005 г
Никель, Ni	1.683 мкг	~
Селен, Se	2.935 мкг	55 мкг	5.3%	3.9%	1874 г
Титан, Ti	1.4 мкг	~
Фтор, F	47.54 мкг	4000 мкг	1.2%	0.9%	8414 г
Хром, Cr	1.05 мкг	50 мкг	2.1%	1.5%	4762 г
Цинк, Zn	0.0776 мг	12 мг	0.6%	0.4%	15464 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.527 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.024 г	~
Валин	0.031 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.028 г	~
Лейцин	0.042 г	~
Лизин	0.025 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.025 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.039 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.058 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.027 г	~
Аспарагиновая кислота	0.05 г	~
Глицин	0.025 г	~
Глутаминовая кислота	0.272 г	~
Пролин	0.082 г	~
Серин	0.035 г	~
Тирозин	0.019 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.002 г	от 0.9 до 3.7 г	0.2%	0.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.031 г	от 4.7 до 16.8 г	0.7%	0.5%
Насыщенные жирные кислоты	0.025 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.008 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.033 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.031 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Перловка с фаршем составляет 137,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	137.6 ккал	9.09%
Белки	6.2 г	6.81%
Жиры	10 г	15.15%
Углеводы	5.6 г	4.06%
Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
Вода	77.8 г	2.89%

Витамины и минералы

b-car

В1

0.5%

0.2%

Холин

0.6%

0.7%

1.2%

0.2%

B12

0.6%

вит.К

0.2%

1.4%

Калий

0.6%

0.5%

0.9%

0.1%

3.4%

0.8%

1.5%

2.8%

2.4%

2.5%

5.3%

1.2%

2.1%

0.6%

Рейтинг

0.9

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

18%

6г

Жиры

66%

10г

Углеводы

16%

6г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 1.6 : 0.9

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перловка с фаршем, калорийность 137,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяное печенье с изюмом и черносливом

Запеканка из яйца, брокколи и сыра

Автор Марина Артемьева

Творожная запеканка с бананом

Лучшие рационы

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Карл

2025-03-02

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

Карл

2025-03-12

Калорийность: 1116 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе