Рецепт Перловка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с фаршем

Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 120 г
Фарш Куриный [Филея] 700 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.6 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1224 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6% 1226 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 13% 560 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.9% 3911 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 2.5% 2922 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин В4, холин 3.18 мг 500 мг 0.6% 0.4% 15723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8696 г
Витамин В9, фолаты 0.979 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 40858 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.2861 мг 20 мг 1.4% 1% 6991 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 14.47 мг 2500 мг 0.6% 0.4% 17277 г
Кальций, Ca 5.11 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 19569 г
Магний, Mg 3.79 мг 400 мг 0.9% 0.7% 10554 г
Натрий, Na 1.22 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 106557 г
Сера, S 6.9 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14493 г
Фосфор, P 27.2 мг 800 мг 3.4% 2.5% 2941 г
Хлор, Cl 0.59 мг 2300 мг 389831 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.152 мг 18 мг 0.8% 0.6% 11842 г
Кобальт, Co 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6623 г
Марганец, Mn 0.0554 мг 2 мг 2.8% 2% 3610 г
Медь, Cu 23.88 мкг 1000 мкг 2.4% 1.7% 4188 г
Молибден, Mo 1.748 мкг 70 мкг 2.5% 1.8% 4005 г
Никель, Ni 1.683 мкг ~
Селен, Se 2.935 мкг 55 мкг 5.3% 3.9% 1874 г
Титан, Ti 1.4 мкг ~
Фтор, F 47.54 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8414 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4762 г
Цинк, Zn 0.0776 мг 12 мг 0.6% 0.4% 15464 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.527 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.031 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 0.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.025 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Перловка с фаршем составляет 137,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность137.6 ккал9.09%
Белки6.2 г6.81%
Жиры10 г15.15%
Углеводы5.6 г4.06%
Пищевые волокна0.7 г3.5%
Вода77.8 г2.89%
Витамины и минералы
A
~
b-car
~
В1
0.5%
B2
0.2%
Холин
0.6%
B5
0.7%
B6
1.2%
B9
0.2%
B12
~
C
~
D
~
E
0.6%
H
~
вит.К
0.2%
PP
1.4%
Калий
0.6%
Ca
0.5%
Si
~
Mg
0.9%
Na
0.1%
P
3.4%
Cl
~
Fe
0.8%
I
~
Co
1.5%
Mn
2.8%
Cu
2.4%
Mo
2.5%
Se
5.3%
F
1.2%
Cr
2.1%
Zn
0.6%
Рейтинг
0.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
18%
Жиры
66%
10г
Углеводы
16%
Белки 6.2г, 24.8 ккал (18.1%)Жиры 10г, 90 ккал (65.6%)Углеводы 5.6г, 22.4 ккал (16.3%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.6 : 0.9
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с фаршем, калорийность 137,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы