Рецепт КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ НА ПОДУШКЕ ИЗ ШПИНАТОМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ НА ПОДУШКЕ ИЗ ШПИНАТОМ

Треска	120 г
Лук репчатый	30 г
Яйцо куриное	45 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	30 г
Шпинат	50 г
Чеснок	3 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	10 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Лавровый лист	1 г

Способ приготовления

На 1 порцию: Фарш из щуки свежий, можно брать и замороженный — 120 г Лук — 30 г Яйцо — 1 шт. Масло гхи — 30 г Специи (лавровый лист, можно черный или душистый перец) — по вкусу ДОПОЛНИТЕЛЬНО: Шпинат — 50 г Чеснок Масло гхи — 10 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: • Масло гхи растопить. Лук можно перекрутить на мясорубке сразу при приготовлении фарша из филе или натереть на терке. • Все компоненты смешать рукой. • Сформировать небольшие котлетки. Обжарить на масле с двух сторон до золотистой корочки. • Накрыть крышкой, протомить на медленном огне. • Нарезанный шпинат быстро обжарить на масле с измельченным чесноком и черным перцем. • Подавать котлеты на подушке из шпината.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ НА ПОДУШКЕ ИЗ ШПИНАТОМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	187 ккал	1684 ккал	11.1%	5.9%	901 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	6.6%	809 г
Жиры	15.8 г	56 г	28.2%	15.1%	354 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.5%	11526 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.9%	2857 г
Вода	70.7 г	2273 г	3.1%	1.7%	3215 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	266 мкг	900 мкг	29.6%	15.8%	338 г
Ретинол	0.125 мг	~
альфа Каротин	0.041 мкг	~
бета Каротин	0.851 мг	5 мг	17%	9.1%	588 г
бета Криптоксантин	0.086 мкг	~
Ликопин	0.069 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.56 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	2.6%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	4.3%	1241 г
Витамин В4, холин	69.62 мг	500 мг	13.9%	7.4%	718 г
Витамин В5, пантотеновая	0.402 мг	5 мг	8%	4.3%	1244 г
Витамин В6, пиридоксин	0.134 мг	2 мг	6.7%	3.6%	1493 г
Витамин В9, фолаты	21.124 мкг	400 мкг	5.3%	2.8%	1894 г
Витамин В12, кобаламин	0.74 мкг	3 мкг	24.7%	13.2%	405 г
Витамин C, аскорбиновая	11.16 мг	90 мг	12.4%	6.6%	806 г
Витамин D, кальциферол	0.794 мкг	10 мкг	7.9%	4.2%	1259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.127 мг	15 мг	7.5%	4%	1331 г
гамма Токоферол	0.023 мг	~
Витамин Н, биотин	7.357 мкг	50 мкг	14.7%	7.9%	680 г
Витамин К, филлохинон	83.6 мкг	120 мкг	69.7%	37.3%	144 г
Витамин РР, НЭ	3.2596 мг	20 мг	16.3%	8.7%	614 г
Ниацин	1.114 мг	~
Бетаин	0.031 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	322.67 мг	2500 мг	12.9%	6.9%	775 г
Кальций, Ca	48.56 мг	1000 мг	4.9%	2.6%	2059 г
Кремний, Si	9.339 мг	30 мг	31.1%	16.6%	321 г
Магний, Mg	31.14 мг	400 мг	7.8%	4.2%	1285 г
Натрий, Na	181.84 мг	1300 мг	14%	7.5%	715 г
Сера, S	123.47 мг	1000 мг	12.3%	6.6%	810 г
Фосфор, P	141.5 мг	800 мг	17.7%	9.5%	565 г
Хлор, Cl	307.65 мг	2300 мг	13.4%	7.2%	748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	63.8 мкг	~
Бор, B	27.3 мкг	~
Ванадий, V	1.4 мкг	~
Железо, Fe	3.231 мг	18 мг	18%	9.6%	557 г
Йод, I	61.9 мкг	150 мкг	41.3%	22.1%	242 г
Кобальт, Co	14.852 мкг	10 мкг	148.5%	79.4%	67 г
Литий, Li	0.151 мкг	~
Марганец, Mn	0.2967 мг	2 мг	14.8%	7.9%	674 г
Медь, Cu	94.3 мкг	1000 мкг	9.4%	5%	1060 г
Молибден, Mo	4.111 мкг	70 мкг	5.9%	3.2%	1703 г
Никель, Ni	4.436 мкг	~
Рубидий, Rb	52.9 мкг	~
Селен, Se	14.587 мкг	55 мкг	26.5%	14.2%	377 г
Стронций, Sr	11.51 мкг	~
Фтор, F	308.23 мкг	4000 мкг	7.7%	4.1%	1298 г
Хром, Cr	24.4 мкг	50 мкг	48.8%	26.1%	205 г
Цинк, Zn	0.8141 мг	12 мг	6.8%	3.6%	1474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.296 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.176 г	~
Аргинин*	0.574 г	~
Валин	0.518 г	~
Гистидин*	0.249 г	~
Изолейцин	0.405 г	~
Лейцин	0.738 г	~
Лизин	0.792 г	~
Метионин	0.278 г	~
Метионин + Цистеин	0.412 г	~
Треонин	0.49 г	~
Триптофан	0.126 г	~
Фенилаланин	0.457 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.795 г	~
Заменимые аминокислоты	0.285 г	~
Аланин	0.511 г	~
Аспарагиновая кислота	0.901 г	~
Глицин	0.357 г	~
Глутаминовая кислота	1.346 г	~
Пролин	0.292 г	~
Серин	0.494 г	~
Тирозин	0.342 г	~
Цистеин	0.133 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.188 г	от 0.9 до 3.7 г	20.9%	11.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.536 г	от 4.7 до 16.8 г	11.4%	6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	134.88 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.316 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	9.379 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.139 г	~
6:0 Капроновая	0.216 г	~
8:0 Каприловая	0.165 г	~
10:0 Каприновая	0.406 г	~
12:0 Лауриновая	0.309 г	~
14:0 Миристиновая	1.316 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.929 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	1.383 г	~
20:0 Арахиновая	0.131 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.775 г	min 16.8 г	28.4%	15.2%
14:1 Миристолеиновая	0.202 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.369 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.726 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.124 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.679 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.405 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.089 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.032 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.025 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.041 г	~

Энергетическая ценность КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ НА ПОДУШКЕ ИЗ ШПИНАТОМ составляет 187 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	187 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	15.8 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	70.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ НА ПОДУШКЕ ИЗ ШПИНАТОМ

КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ НА ПОДУШКЕ ИЗ ШПИНАТОМ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,6 %, бэта-каротином - 17 %, холином - 13,9 %, витамином B12 - 24,7 %, витамином C - 12,4 %, витамином H - 14,7 %, витамином K - 69,7 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 12,9 %, кремнием - 31,1 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 13,4 %, железом - 18 %, йодом - 41,3 %, кобальтом - 148,5 %, марганцем - 14,8 %, селеном - 26,5 %, хромом - 48,8 %

Чем полезен КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ НА ПОДУШКЕ ИЗ ШПИНАТОМ

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ НА ПОДУШКЕ ИЗ ШПИНАТОМ, калорийность 187 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ НА ПОДУШКЕ ИЗ ШПИНАТОМ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-01-04

Калорийность: 1223 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2025-01-04

Калорийность: 1254 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-01-04

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами по-грузински

Натурняшка орехово-фруктовая

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе