Рецепт КОТЛЕТКИ с БРОККОЛИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты КОТЛЕТКИ с БРОККОЛИ
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 300 г |
| Брокколи (Тушение) | 200 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Чеснок | 20 г |
| Яйцо куриное | 56 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "КОТЛЕТКИ с БРОККОЛИ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1710 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 21.1% | 481 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.6% | 2240 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.6% | 1333 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2979 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.6 мкг | 900 мкг | 4.7% | 4.8% | 2113 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.47 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 2.7% | 3704 г |
| бета Криптоксантин | 0.379 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 531.439 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 10.4% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 81.11 мг | 500 мг | 16.2% | 16.4% | 616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.394 мг | 5 мг | 27.9% | 28.3% | 359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.478 мг | 2 мг | 23.9% | 24.3% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.083 мкг | 400 мкг | 4% | 4.1% | 2487 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.182 мкг | 3 мкг | 6.1% | 6.2% | 1648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.6 мг | 90 мг | 15.1% | 15.3% | 662 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.662 мг | 15 мг | 4.4% | 4.5% | 2266 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.928 мкг | 50 мкг | 9.9% | 10.1% | 1015 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.9 мкг | 120 мкг | 29.9% | 30.4% | 334 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4984 мг | 20 мг | 27.5% | 27.9% | 364 г |
| Ниацин | 6.674 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.34 мг | 2500 мг | 14.8% | 15% | 677 г |
| Кальций, Ca | 33.69 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.5% | 2968 г |
| Кремний, Si | 27.148 мг | 30 мг | 90.5% | 91.9% | 111 г |
| Магний, Mg | 58.6 мг | 400 мг | 14.7% | 14.9% | 683 г |
| Натрий, Na | 58.09 мг | 1300 мг | 4.5% | 4.6% | 2238 г |
| Сера, S | 154.22 мг | 1000 мг | 15.4% | 15.6% | 648 г |
| Фосфор, P | 154.4 мг | 800 мг | 19.3% | 19.6% | 518 г |
| Хлор, Cl | 60.42 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.6% | 3807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 275.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.374 мг | 18 мг | 7.6% | 7.7% | 1310 г |
| Йод, I | 9.98 мкг | 150 мкг | 6.7% | 6.8% | 1503 г |
| Кобальт, Co | 8.93 мкг | 10 мкг | 89.3% | 90.7% | 112 г |
| Литий, Li | 0.236 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1377 мг | 2 мг | 6.9% | 7% | 1452 г |
| Медь, Cu | 165.31 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 16.8% | 605 г |
| Молибден, Mo | 7.871 мкг | 70 мкг | 11.2% | 11.4% | 889 г |
| Никель, Ni | 3.576 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.665 мкг | 55 мкг | 33.9% | 34.4% | 295 г |
| Стронций, Sr | 2.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.98 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.9% | 5196 г |
| Хром, Cr | 17.31 мкг | 50 мкг | 34.6% | 35.1% | 289 г |
| Цинк, Zn | 1.0627 мг | 12 мг | 8.9% | 9% | 1129 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.985 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.19 г | ~ | |||
| Валин | 0.868 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.808 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.736 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.288 г | ~ | |||
| Лизин | 1.647 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.571 г | ~ | |||
| Треонин | 0.729 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.716 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.233 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.853 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.356 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.601 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.001 г | ~ | |||
| Пролин | 0.658 г | ~ | |||
| Серин | 0.718 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.581 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.407 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.653 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.488 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.937 г | min 16.8 г | 5.6% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.781 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность КОТЛЕТКИ с БРОККОЛИ составляет 98,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 98.5 кКал | -% | |
| Белки | 15.8 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 2.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 76.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТКИ С БРОККОЛИ
КОТЛЕТКИ с БРОККОЛИ богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 16,2 %, витамином B5 - 27,9 %, витамином B6 - 23,9 %, витамином C - 15,1 %, витамином K - 29,9 %, витамином PP - 27,5 %, калием - 14,8 %, кремнием - 90,5 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 89,3 %, медью - 16,5 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 33,9 %, хромом - 34,6 %
Чем полезен КОТЛЕТКИ с БРОККОЛИ
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печень козья с луком и морковью (копия)
- Matiesfilets Nordsee
- Компливит 11 витаминов и 8 минералов
- Компливит 11 витаминов и 8 минералов
- Филе бёдра курицы в сметане без грибов
- Запечёная горбуша в аэрогриле
- Щи зеленые
- Овсяные хлопья (Орбита)
- Чистая линия шоколадное мороженое
- Салат из баклажан
- Баунти
- Овощное чанахи
- Морковь с творогом
- Жареная капуста
- Омлет в лаваше
- Суфле
- Рисовые макароны
- Салат с морковью и майонезом
- Салат с лососем
- Морская капуста с фукусом
- Green curry coconut milk
- Хлеб пп
- Чавапчичи метро
- Чука маринованный салат из морских водорослей
- Салат с тунцом
- Хлебцы хрустящие "Гречневые" с витаминами
- Голубцы 2
- Овсяноблин со льном
- Запеканка творожная
- Coconut milk
- Хлеб
- Сок черешня
- Куриные котлеты
- Курица карри
- Печенье шахматное
- Шампиньоны
- Куриные потрошка со сливками ОШ
- Макароны чечевичные
- Country bloomer sourdough
- Ролл Филадельфия
- ?Минтай тушёный
- Шоколадный пирог из овсяных хлопьев
- Овощной суп пюре с фасолью
- Галеты офощные
- Суп харчо
- Chocolate Croissant
- Завтрак панкейки
- Йогурт питьевой персик
- Обед гречка
- А-ля плов с индейкой 2024
- Крылья "гриль" мираторг
- Смесь овощная
- Котлеты с сельдереем
- Ребра свиные сырые
- ✅Королевская ватрушка 5% большая порция
- Терпуг жареный
- Тушеные овощи лук морковь фасоль томат Я
- Салат "Сингапур" (щётка с грудкой и яйцом)
- Запеканка из брокколи, цветной капусты и сыра Чеддер
- Голень цыплёнка в сметане с шампиньонами
- Соус томатный краснодарский
- Вафли морковные
- Кукурузная каша
- Брускетта с лососем
- Жаркое со свининой домашнее
- Ребра с картошкой
- ✅Оладьи из авокадо
- Клубнично-банановое протеиновое мороженое Мое
- Белорусское масло Крестьянское
- фарш свинина-курица
- Салат морковь и апельсин
- Овощное рагу с рисом
- Панангин (K, Mg)
- Бельгийская вафля
- Терпуг жареный
- соус греческий
- Пицца. 4 сыра
- Kpt_гуляш из говядины
- Kip bacon guacamole 400g
- Салат с рукколой
- Творог 5%
- Запечённая овсянка с йогуртом
- Соус
- Окорочок копчёной-вареный
- Йогурт натуральный греческий
- Йогурт натуральный греческий
- Йогурт натуральный греческий
- Котлеты из индейки и сердечек
- Биойогурт чернослив
- Холодец
- Вино сухое белое Цинандали
- Митлоф из говядины и куриного филе с соусом барбекю и паста спагетти
- Суп-пюре овощной
- Пудинг творожный Савушкин молочный шоколад
- Морс брусника арония
- Каша Овсяная !
- Мекксиканский салат с фасолью
- Шакшука с кинзой и помидорами
- Смузи Яна
- Рис Бурый
Метки: Как приготовить КОТЛЕТКИ с БРОККОЛИ, калорийность 98,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КОТЛЕТКИ с БРОККОЛИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
