Рецепт Фунчоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фунчоза
| Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Морковь (Жарка) | 140 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Мидии (Тушение) | 300 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1321 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 4.3% | 1810 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 3.6% | 2154 г |
| Углеводы | 21.4 г | 219 г | 9.8% | 7.7% | 1023 г |
| Углеводы (общие) | 17 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.7% | 1176 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 335.9 мкг | 900 мкг | 37.3% | 29.3% | 268 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.924 мг | 5 мг | 38.5% | 30.2% | 260 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.8% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 39.84 мг | 500 мг | 8% | 6.3% | 1255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 4.5% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 6.5% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.714 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.5% | 3146 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.247 мкг | 3 мкг | 108.2% | 84.9% | 92 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.25 мг | 90 мг | 46.9% | 36.8% | 213 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.401 мг | 15 мг | 9.3% | 7.3% | 1071 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.331 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15106 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.8% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4805 мг | 20 мг | 7.4% | 5.8% | 1351 г |
| Ниацин | 0.808 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.757 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.89 мг | 2500 мг | 7.8% | 6.1% | 1276 г |
| Кальций, Ca | 32.23 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.5% | 3103 г |
| Кремний, Si | 7.23 мг | 30 мг | 24.1% | 18.9% | 415 г |
| Магний, Mg | 20.15 мг | 400 мг | 5% | 3.9% | 1985 г |
| Натрий, Na | 147.43 мг | 1300 мг | 11.3% | 8.9% | 882 г |
| Сера, S | 54.93 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.3% | 1820 г |
| Фосфор, P | 94.3 мг | 800 мг | 11.8% | 9.3% | 848 г |
| Хлор, Cl | 18.48 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.734 мг | 18 мг | 9.6% | 7.5% | 1038 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 2.157 мкг | 10 мкг | 21.6% | 16.9% | 464 г |
| Литий, Li | 13.576 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0328 мг | 2 мг | 51.6% | 40.5% | 194 г |
| Медь, Cu | 100.52 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 7.9% | 995 г |
| Молибден, Mo | 3.343 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.8% | 2094 г |
| Никель, Ni | 1.959 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.082 мкг | 55 мкг | 20.1% | 15.8% | 496 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31348 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.4% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 0.918 мг | 12 мг | 7.7% | 6% | 1307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.144 г | от 0.9 до 3.7 г | 16% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.228 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.1% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.922 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.352 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.602 г | min 16.8 г | 3.6% | 2.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.178 г | ~ |
Энергетическая ценность Фунчоза составляет 127,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 127.5 кКал | -% | |
| Белки | 4.2 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 21.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 66.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФУНЧОЗА
Фунчоза богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 37,3 %, бэта-каротином - 38,5 %, витамином B12 - 108,2 %, витамином C - 46,9 %, кремнием - 24,1 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 21,6 %, марганцем - 51,6 %, селеном - 20,1 %
Чем полезен Фунчоза
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Айролл
- Хачапури ПП
- Запеченные овощи
- Картошка Фри средняя
- Чикен Премьер
- Цельнозерновык блины
- Куриные сердечки
- Овощное рагу с машем
- Яичница перепелиная 23,03,24
- Котлета фермерская
- Филе трески на гриле
- Омлет со шпинатом и томатом
- Печенье протеиновое пп
- Молочные сосиски
- Салат Здоровье
- Тефтели 23.03.24
- Сырники 23:03-24
- Йогурт питьевой
- Варенье из кабачкоа
- Тефтели
- Творожок нежный Тотал-Total 0%
- Ватрушка творожная ПП
- Домашний час Малина Облепиха
- Поке с лососем фирменное
- Банановые оладьи с повидлом
- Подлив
- Блины с эко-базара
- Пудинг из хурмы
- Куриный суп лапша
- Чипсы
- Икра лососевая зернистая
- Patent bloem fijn МУКА
- Яичница глазунья
- Нутовый фарш 23,03,24
- Кунжут
- сыр Рамзес
- Сыр легкий
- Cranberry сушеная
- Volkoren tarwemeel Мука грубого помола
- Вафли
- Яичница с салатом (копия)
- Шарлотка
- Конфеты (MOMENTS)
- Белковый пудинг 23,03,24
- Мусака
- Сырники с сушеной клюквой
- Йогурт
- Рыбный пирог(заливной)
- Мол
- Колбаса Прима варёная фабрика качества
- Семена Чиа
- Каша рисовая с чечевицей и грибами
- Суп курица+овощи 22.03
- Куриные сердечки с овощами
- Суп гороховый
- Рассольник
- Капуччино
- Пирожное заварное Нежное Ермолино
- Майонез домашний
- Хлебцы хрустящие Клюквенные
- Картофель Цепелины в пароварке
- Сырная лепешка на сковороде пп
- Сироп Бейлиз
- Заготовка на пиццу Тесто картофельное
- Рикотники
- Грудка в сливочном лечо
- Наполеон Ермолино 250гр.
- Суп фо-бо
- Щи с грибами
- Мокко
- Капустное трио ( закваска)
- Блины
- Рис бурый Националь отварной
- Желудочки с грубами
- Машхурда постная
- Каша овсяная на кокос
- Тирамису без сахара
- Семена чиа Китай
- Омлет
- Мивина варить
- Торт морковный
- Пюре клубничное
- Творожный сыр Сыробогатов FAMILY
- Масло
- Салат нежный краб
- Овощной салат с авокадо и постным майонезом
- Филе с перцем и грибами
- Капкейк основа
- Плотный тофу
- Желудочки с грибами
- Рулет из мяса птицы "Элитный"
- Коктейль протеиновый с кефиром 1%
- Аджика
- Рис с овощами
- Пирожное с бананом и яблоком
- Капкейк готововый с клубничной начинкой и крем чизом
- Морковный мини тортик
- Гороховый суп со свиными ребрами 2024
- Кекс постный ароматный
- Печень жареная говяжья
Метки: Как приготовить Фунчоза, калорийность 127,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фунчоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
