Рецепт Борщ без картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ без картофеля

Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Свекла (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 92 г
Морковь (Варка без слива) 95 г
Чеснок (Припускание) 13 г
Куриный бульон 1500 г
Томатная Паста [Moravka] 40 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости, промытая водой 186 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ без картофеля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.4 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3214 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 12% 1583 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4% 4667 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4.4% 4294 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 16.2% 1176 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 7.3% 2631 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.7 мкг 900 мкг 16% 30.5% 626 г
бета Каротин 0.914 мг 5 мг 18.3% 34.9% 547 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 2.5% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 2.3% 8571 г
Витамин В4, холин 7.86 мг 500 мг 1.6% 3.1% 6361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 1.9% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 5.2% 3774 г
Витамин В9, фолаты 6.857 мкг 400 мкг 1.7% 3.2% 5833 г
Витамин C, аскорбиновая 4.09 мг 90 мг 4.5% 8.6% 2200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 1.1% 17241 г
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 34247 г
Витамин К, филлохинон 18 мкг 120 мкг 15% 28.6% 667 г
Витамин РР, НЭ 0.3162 мг 20 мг 1.6% 3.1% 6325 г
Ниацин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.08 мг 2500 мг 5.6% 10.7% 1798 г
Кальций, Ca 27.18 мг 1000 мг 2.7% 5.2% 3679 г
Кремний, Si 12.639 мг 30 мг 42.1% 80.3% 237 г
Магний, Mg 13.17 мг 400 мг 3.3% 6.3% 3037 г
Натрий, Na 32.7 мг 1300 мг 2.5% 4.8% 3976 г
Сера, S 20.01 мг 1000 мг 2% 3.8% 4998 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 7.4% 2581 г
Хлор, Cl 19.66 мг 2300 мг 0.9% 1.7% 11699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.6 мкг ~
Бор, B 59.3 мкг ~
Ванадий, V 11.54 мкг ~
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 6.1% 3141 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 2.1% 9375 г
Кобальт, Co 1.261 мкг 10 мкг 12.6% 24% 793 г
Литий, Li 6.241 мкг ~
Марганец, Mn 0.1435 мг 2 мг 7.2% 13.7% 1394 г
Медь, Cu 73.75 мкг 1000 мкг 7.4% 14.1% 1356 г
Молибден, Mo 3.909 мкг 70 мкг 5.6% 10.7% 1791 г
Никель, Ni 2.959 мкг ~
Рубидий, Rb 67.7 мкг ~
Селен, Se 0.292 мкг 55 мкг 0.5% 1% 18836 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Фтор, F 75.27 мкг 4000 мкг 1.9% 3.6% 5314 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 11.1% 1712 г
Цинк, Zn 0.2941 мг 12 мг 2.5% 4.8% 4080 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.312 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.04 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 1.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.217 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.046 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Борщ без картофеля составляет 52,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.4 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ БЕЗ КАРТОФЕЛЯ

Борщ без картофеля богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 18,3 %, витамином K - 15 %, кремнием - 42,1 %, кобальтом - 12,6 %

Чем полезен Борщ без картофеля

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ без картофеля, калорийность 52,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ без картофеля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты