Рецепт салат из капусты с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты с морковью

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 900 г
Морковь, красная 200 г
Сахар песок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.1 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4307 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.6% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 9% 2882 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 25.6% 1000 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 10% 2595 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 356.4 мкг 900 мкг 39.6% 101.3% 253 г
бета Каротин 2.172 мг 5 мг 43.4% 111% 230 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 5.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 9.7% 2647 г
Витамин В4, холин 8.52 мг 500 мг 1.7% 4.3% 5869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 2.3% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 13.3% 1942 г
Витамин В9, фолаты 19.115 мкг 400 мкг 4.8% 12.3% 2093 г
Витамин C, аскорбиновая 34.34 мг 90 мг 38.2% 97.7% 262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 2.6% 10000 г
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 47170 г
Витамин К, филлохинон 62.9 мкг 120 мкг 52.4% 134% 191 г
Витамин РР, НЭ 0.9115 мг 20 мг 4.6% 11.8% 2194 г
Ниацин 0.735 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.42 мг 2500 мг 11% 28.1% 911 г
Кальций, Ca 43.09 мг 1000 мг 4.3% 11% 2321 г
Магний, Mg 19.47 мг 400 мг 4.9% 12.5% 2054 г
Натрий, Na 14.1 мг 1300 мг 1.1% 2.8% 9220 г
Сера, S 29.47 мг 1000 мг 2.9% 7.4% 3393 г
Фосфор, P 34.4 мг 800 мг 4.3% 11% 2326 г
Хлор, Cl 29.47 мг 2300 мг 1.3% 3.3% 7805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 511.2 мкг ~
Бор, B 159.3 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 8.7% 2951 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 4.1% 6276 г
Кобальт, Co 2.389 мкг 10 мкг 23.9% 61.1% 419 г
Литий, Li 1.062 мкг ~
Марганец, Mn 0.1354 мг 2 мг 6.8% 17.4% 1477 г
Медь, Cu 63.72 мкг 1000 мкг 6.4% 16.4% 1569 г
Молибден, Mo 7.965 мкг 70 мкг 11.4% 29.2% 879 г
Никель, Ni 11.947 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 21401 г
Фтор, F 7.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 50251 г
Хром, Cr 3.98 мкг 50 мкг 8% 20.5% 1256 г
Цинк, Zn 0.3186 мг 12 мг 2.7% 6.9% 3766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.795 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.593 мг ~

Энергетическая ценность салат из капусты с морковью составляет 39,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ

салат из капусты с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,6 %, бэта-каротином - 43,4 %, витамином C - 38,2 %, витамином K - 52,4 %, калием - 11 %, кобальтом - 23,9 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен салат из капусты с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты с морковью, калорийность 39,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы