Рецепт Анковский пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Анковский пирог

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	225 г
Подсолнечное масло	25 г
Сахар песок	150 г
Яйцо куриное	60 г
Яичный желток куриный	50 г
Сметана 10% жирности	60 г
Пшеничная мука, высшего сорта	500 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	10 г
Лимон	250 г
Лимонная цедра, сырая	50 г
Сахар песок	200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Яйцо куриное	120 г
Ванилин	1 г
Миндаль	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Анковский пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	359 ккал	1684 ккал	21.3%	5.9%	469 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	2%	1407 г
Жиры	19.8 г	56 г	35.4%	9.9%	283 г
Углеводы	39.3 г	219 г	17.9%	5%	557 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	2.4%	1176 г
Вода	32.1 г	2273 г	1.4%	0.4%	7081 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	168.4 мкг	900 мкг	18.7%	5.2%	534 г
Ретинол	0.155 мг	~
альфа Каротин	0.027 мкг	~
бета Каротин	0.082 мг	5 мг	1.6%	0.4%	6098 г
бета Криптоксантин	1.222 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.489 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	1.4%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	1.6%	1782 г
Витамин В4, холин	67.32 мг	500 мг	13.5%	3.8%	743 г
Витамин В5, пантотеновая	0.38 мг	5 мг	7.6%	2.1%	1316 г
Витамин В6, пиридоксин	0.093 мг	2 мг	4.7%	1.3%	2151 г
Витамин В9, фолаты	11.423 мкг	400 мкг	2.9%	0.8%	3502 г
Витамин В12, кобаламин	0.113 мкг	3 мкг	3.8%	1.1%	2655 г
Витамин C, аскорбиновая	8.98 мг	90 мг	10%	2.8%	1002 г
Витамин D, кальциферол	0.692 мкг	10 мкг	6.9%	1.9%	1445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.873 мг	15 мг	12.5%	3.5%	801 г
Витамин Н, биотин	4.245 мкг	50 мкг	8.5%	2.4%	1178 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.4%	7500 г
Витамин РР, НЭ	1.5095 мг	20 мг	7.5%	2.1%	1325 г
Ниацин	0.454 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	100.32 мг	2500 мг	4%	1.1%	2492 г
Кальций, Ca	34.58 мг	1000 мг	3.5%	1%	2892 г
Кремний, Si	2.444 мг	30 мг	8.1%	2.3%	1227 г
Магний, Mg	13.37 мг	400 мг	3.3%	0.9%	2992 г
Натрий, Na	168.85 мг	1300 мг	13%	3.6%	770 г
Сера, S	48.23 мг	1000 мг	4.8%	1.3%	2073 г
Фосфор, P	75.8 мг	800 мг	9.5%	2.6%	1055 г
Хлор, Cl	28.65 мг	2300 мг	1.2%	0.3%	8028 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	301.4 мкг	~
Бор, B	38.2 мкг	~
Ванадий, V	25.96 мкг	~
Железо, Fe	1.042 мг	18 мг	5.8%	1.6%	1727 г
Йод, I	3.61 мкг	150 мкг	2.4%	0.7%	4155 г
Кобальт, Co	2.45 мкг	10 мкг	24.5%	6.8%	408 г
Литий, Li	1.864 мкг	~
Марганец, Mn	0.2071 мг	2 мг	10.4%	2.9%	966 г
Медь, Cu	78.34 мкг	1000 мкг	7.8%	2.2%	1276 г
Молибден, Mo	5.251 мкг	70 мкг	7.5%	2.1%	1333 г
Никель, Ni	3.327 мкг	~
Олово, Sn	1.84 мкг	~
Рубидий, Rb	1.1 мкг	~
Селен, Se	6.47 мкг	55 мкг	11.8%	3.3%	850 г
Стронций, Sr	0.81 мкг	~
Титан, Ti	3.97 мкг	~
Фтор, F	15.74 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	25413 г
Хром, Cr	1.49 мкг	50 мкг	3%	0.8%	3356 г
Цинк, Zn	0.4804 мг	12 мг	4%	1.1%	2498 г
Цирконий, Zr	0.76 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.593 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	20.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.16 г	~
Валин	0.127 г	~
Гистидин*	0.058 г	~
Изолейцин	0.103 г	~
Лейцин	0.18 г	~
Лизин	0.135 г	~
Метионин	0.065 г	~
Метионин + Цистеин	0.108 г	~
Треонин	0.098 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.109 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.191 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.112 г	~
Аспарагиновая кислота	0.207 г	~
Глицин	0.082 г	~
Глутаминовая кислота	0.335 г	~
Пролин	0.083 г	~
Серин	0.15 г	~
Тирозин	0.083 г	~
Цистеин	0.043 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.042 г	от 0.9 до 3.7 г	4.7%	1.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.634 г	от 4.7 до 16.8 г	34.8%	9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	131.26 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.951 мг	~
бета Ситостерол	4.889 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	10.531 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.66 г	~
6:0 Капроновая	0.147 г	~
8:0 Каприловая	0.127 г	~
10:0 Каприновая	0.334 г	~
12:0 Лауриновая	0.427 г	~
14:0 Миристиновая	1.393 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.708 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	1.493 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.754 г	min 16.8 г	40.2%	11.2%
14:1 Миристолеиновая	0.148 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.55 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.526 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.857 г	от 11.2 до 20.6 г	16.6%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.341 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Анковский пирог составляет 359 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	359 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	19.8 г	-%
	Углеводы	39.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	32.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АНКОВСКИЙ ПИРОГ

Анковский пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, холином - 13,5 %, витамином E - 12,5 %, кобальтом - 24,5 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Анковский пирог

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Анковский пирог, калорийность 359 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Анковский пирог, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе