Рецепт Кефирная заправка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кефирная заправка
| Кефир 1% жирности | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Перец красный молотый острый | 3 г |
| Чеснок | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кефирная заправка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3270 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 8.7% | 2235 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.5% | 4308 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 5% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.7% | 2000 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 7.2% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.6 мкг | 900 мкг | 4.3% | 8.3% | 2332 г |
| альфа Каротин | 0.22 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 15.7% | 1235 г |
| бета Криптоксантин | 114.823 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.366 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 248.982 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 19.2% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 16.31 мг | 500 мг | 3.3% | 6.4% | 3066 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 8.7% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 8.9% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.085 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.5% | 7866 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.183 мкг | 3 мкг | 6.1% | 11.8% | 1639 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.34 мг | 90 мг | 2.6% | 5% | 3846 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.574 мг | 15 мг | 3.8% | 7.4% | 2613 г |
| гамма Токоферол | 0.12 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.927 мкг | 50 мкг | 5.9% | 11.5% | 1708 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 7.4% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0886 мг | 20 мг | 5.4% | 10.5% | 1837 г |
| Ниацин | 0.128 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.163 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.78 мг | 2500 мг | 8.1% | 15.7% | 1233 г |
| Кальций, Ca | 132.79 мг | 1000 мг | 13.3% | 25.8% | 753 г |
| Кремний, Si | 0.078 мг | 30 мг | 0.3% | 0.6% | 38462 г |
| Магний, Mg | 20.03 мг | 400 мг | 5% | 9.7% | 1997 г |
| Натрий, Na | 755.27 мг | 1300 мг | 58.1% | 112.8% | 172 г |
| Сера, S | 36.77 мг | 1000 мг | 3.7% | 7.2% | 2720 г |
| Фосфор, P | 95 мг | 800 мг | 11.9% | 23.1% | 842 г |
| Хлор, Cl | 1184.27 мг | 2300 мг | 51.5% | 100% | 194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.511 мг | 18 мг | 2.8% | 5.4% | 3523 г |
| Йод, I | 8.51 мкг | 150 мкг | 5.7% | 11.1% | 1763 г |
| Кобальт, Co | 1.372 мкг | 10 мкг | 13.7% | 26.6% | 729 г |
| Литий, Li | 0.091 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3037 мг | 2 мг | 15.2% | 29.5% | 659 г |
| Медь, Cu | 51.05 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 9.9% | 1959 г |
| Молибден, Mo | 7.36 мкг | 70 мкг | 10.5% | 20.4% | 951 г |
| Никель, Ni | 0.518 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.6 мкг | 55 мкг | 2.9% | 5.6% | 3438 г |
| Стронций, Sr | 15.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 20833 г |
| Хром, Cr | 3.05 мкг | 50 мкг | 6.1% | 11.8% | 1639 г |
| Цинк, Zn | 0.4752 мг | 12 мг | 4% | 7.8% | 2525 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.793 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.191 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.1% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.201 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.728 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | min 16.8 г | 2% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Кефирная заправка составляет 51,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51.5 кКал | -% | |
| Белки | 3.4 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 5.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 84.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КЕФИРНАЯ ЗАПРАВКА
Кефирная заправка богат такими витаминами и минералами, как:
кальцием - 13,3 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 51,5 %, кобальтом - 13,7 %, марганцем - 15,2 %
Чем полезен Кефирная заправка
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- какао со стевией
- Хлебцы с наполнителем
- Творог белакт
- Капуста с грибами 28.03
- Фаршированные перцы
- Комбо с креветками яйцом и авокадо
- Сникерс
- Кокосовый чизкейк
- Сибирская клетчатка
- Печень трески по скандинавсеи
- Суп фасолевый в школе
- Пита космин (полба)
- Пассированая курица
- Молоко 2.5
- Курин тефтели с рисом821
- Смузи манго апельсин
- Рататуй
- Сырок творожный 23%с сыром
- Салат Помидор-Огурец-Чука
- Щётка 28.03
- Печень куриная со сливками
- протеин
- Салат капустный
- Конфета Солёная карамель
- Кальций Д3 500 мг
- ОВСЯНОБЛИН С БЕЛКОМ
- Сырники 28.03.24
- Суп с сырными шариками
- Хумус сыроед нутовые
- Железо фумарат 20 мг
- Хумус сыроед гречка
- Плов
- Жаркое по домвшнему
- Фо-бо с говядиной (суп)
- Калия йодат
- Перцы , фаршированные мясомя с рисом
- Концентрат сывороточного белка
- Шницель куриный рубленый
- Сет Женщина всегда права
- Соба с куриным филе и жареными овощами в соусе терияки
- Концентрат молочного белка
- Гёдза с креветкой
- Рис жасмин
- Гепарин натрия 5000 МЕ подкожно
- Пп лазанья
- Бедро куриное гриль
- Лепешка
- Иван чай с ромашкой, шиповником и мелиссой
- Салат с курицей и кунжутным соусом
- Сырники с семенеми чиа и кокосовый стружкой
- Картофельные зразы
- Перцы , фаршированные мясом и рисом
- Osh
- Брокколи с морковью
- Mortadela Zlatiborac
- Хлеб бездрожжевой подсолнечный Хлебник
- Не конфета
- Qozon kabob
- Правильный десерт без сахара
- Плов
- крем творожный
- Dimlama
- Винегрет
- Вареники
- Лецитин подсолнечника
- Десерт"Черный лес с вишней"постный
- Mastava
- венегрет с горошком
- Капустная основа
- Гуляш с магги
- Наггетсы петелинка
- Lagmon
- смесь для гуляша
- Новеллы ванильная
- Салат капуста, огурец, горошек
- Батончик кокосовый Protein Pie
- Моти
- Мини колбаски
- Овощная запеканка с нутовоц мукой
- Халва орешек
- Батончик Здоровый перекус с черникой
- Маслины без жидкости [Iposea]
- Кекс с изюмом на кефире
- Хлеб булка тостовая
- Масло
- Мини-Курники (от Елизаветы)
- Икорная паста с креветками Zigmas [ICECO zuvis, UAB]
- Слойка с вишнёвым джемом
- Борщ со щавелем
- Омлет
- Паштет из куриной печени
- Битые огурцы
- Банановое пирожное
- Хлебушек из нутовой муки, псиллиума, кукурузной муки с конопляным семенем
- Сыр Quesа blanka (мой)
- Сборный завтрак с индейкой и кабачковыми оладьями
- салат финский
- Профитроли с творожной начинкой
- Triple Omega Complex 3-6-9
- Филе терияки
Метки: Как приготовить Кефирная заправка, калорийность 51,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кефирная заправка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
