Рецепт Булгур с овощамт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с овощамт

Лук репчатый (Жарка)	150 г
Подсолнечное масло	15 г
Шампиньоны (Жарка)	430 г
Сельдерей (Жарка)	50 г
Перец чили красный острый (Жарка)	10 г
Чеснок (Жарка)	20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	70 г
Булгур, крупа	500 г
Вода водопроводная питьевая	900 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощамт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1347 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	4.4%	1810 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	5.4%	1474 г
Углеводы	16.7 г	219 г	7.6%	6.1%	1311 г
Углеводы (общие)	19 г	~
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	16%	500 г
Вода	70.4 г	2273 г	3.1%	2.5%	3229 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.4 мкг	900 мкг	3.4%	2.7%	2961 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	0.181 мкг	~
бета Каротин	0.1 мг	5 мг	2%	1.6%	5000 г
бета Криптоксантин	0.201 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	58.751 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	4.1%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.8 мг	6.9%	5.5%	1440 г
Витамин В4, холин	12.81 мг	500 мг	2.6%	2.1%	3903 г
Витамин В5, пантотеновая	0.69 мг	5 мг	13.8%	11%	725 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	4.3%	1869 г
Витамин В9, фолаты	9.903 мкг	400 мкг	2.5%	2%	4039 г
Витамин В12, кобаламин	0.026 мкг	3 мкг	0.9%	0.7%	11538 г
Витамин C, аскорбиновая	2.22 мг	90 мг	2.5%	2%	4054 г
Витамин D, кальциферол	0.065 мкг	10 мкг	0.7%	0.6%	15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.431 мг	15 мг	2.9%	2.3%	3480 г
Витамин Н, биотин	3.359 мкг	50 мкг	6.7%	5.4%	1489 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	1%	8000 г
Витамин РР, НЭ	2.3888 мг	20 мг	11.9%	9.5%	837 г
Ниацин	0.915 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	217.94 мг	2500 мг	8.7%	7%	1147 г
Кальций, Ca	16.48 мг	1000 мг	1.6%	1.3%	6068 г
Кремний, Si	0.561 мг	30 мг	1.9%	1.5%	5348 г
Магний, Mg	46.38 мг	400 мг	11.6%	9.3%	862 г
Натрий, Na	12.06 мг	1300 мг	0.9%	0.7%	10779 г
Сера, S	65.49 мг	1000 мг	6.5%	5.2%	1527 г
Фосфор, P	102.2 мг	800 мг	12.8%	10.2%	783 г
Хлор, Cl	6.6 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	34848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	64.2 мкг	~
Бор, B	8.6 мкг	~
Ванадий, V	0.54 мкг	~
Железо, Fe	0.766 мг	18 мг	4.3%	3.4%	2350 г
Йод, I	4.24 мкг	150 мкг	2.8%	2.2%	3538 г
Кобальт, Co	2.98 мкг	10 мкг	29.8%	23.8%	336 г
Литий, Li	0.204 мкг	~
Марганец, Mn	0.7946 мг	2 мг	39.7%	31.8%	252 г
Медь, Cu	189.48 мкг	1000 мкг	18.9%	15.1%	528 г
Молибден, Mo	0.519 мкг	70 мкг	0.7%	0.6%	13487 г
Никель, Ni	0.374 мкг	~
Рубидий, Rb	23 мкг	~
Селен, Se	6.391 мкг	55 мкг	11.6%	9.3%	861 г
Стронций, Sr	2.68 мкг	~
Титан, Ti	6.2 мкг	~
Фтор, F	35.02 мкг	4000 мкг	0.9%	0.7%	11422 г
Хром, Cr	1.7 мкг	50 мкг	3.4%	2.7%	2941 г
Цинк, Zn	0.6137 мг	12 мг	5.1%	4.1%	1955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.244 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	0.158 г	~
Валин	0.143 г	~
Гистидин*	0.074 г	~
Изолейцин	0.119 г	~
Лейцин	0.215 г	~
Лизин	0.092 г	~
Метионин	0.049 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.094 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.15 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аланин	0.115 г	~
Аспарагиновая кислота	0.167 г	~
Глицин	0.128 г	~
Глутаминовая кислота	0.996 г	~
Пролин	0.324 г	~
Серин	0.15 г	~
Тирозин	0.094 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.009 г	от 0.9 до 3.7 г	1%	0.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.713 г	от 4.7 до 16.8 г	15.2%	12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.97 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.505 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.828 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.094 г	~
6:0 Капроновая	0.043 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.053 г	~
12:0 Лауриновая	0.06 г	~
14:0 Миристиновая	0.286 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.886 г	~
18:0 Стеариновая	0.275 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.026 г	min 16.8 г	6.1%	4.9%
14:1 Миристолеиновая	0.054 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.099 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.861 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.799 г	от 11.2 до 20.6 г	7.1%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.719 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Булгур с овощамт составляет 125 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	16.7 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	70.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ОВОЩАМТ

Булгур с овощамт богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,8 %, витамином PP - 11,9 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 29,8 %, марганцем - 39,7 %, медью - 18,9 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Булгур с овощамт

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булгур с овощамт, калорийность 125 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с овощамт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Морепроукты со сметаной

Кето селедка под шубой

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе