Рецепт Щи капустные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи капустные

Вода 2000 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Морковь (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Помидоры (томаты), консервированные в томатном соке, без добавления соли 30 г
Оливковое масло 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Укроп (Варка без слива) 20 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 20 г
Способ приготовления

Сварите грудку с зеленью и выньте мясо отдохнуть и положите в бульон капусту. Через 5 минут после закипания, добавьте картофель. На разогретой сковороде потушите до мягкости лук и морковь. Добавьте кубики болгарского перца. Переложите готовую овощную смесь в кастрюлю к почти готовой картошке. Мясо грудки снимите с кости, раздели- те на некрупные кусочки, перело- жите в кастрюлю. Посолите, попробуйте на вкус. Если щи слишком густые, добавьте кипят- ка. Готово! Обязательно положите свежую зелень в тарелку. На вторые сутки щи станут еще вкуснее!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи капустные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.3 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 6930 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 10.3% 4000 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 5.8% 7000 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 4.1% 9955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 12.3% 3333 г
Вода 93.7 г 2273 г 4.1% 16.9% 2426 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.2 мкг 900 мкг 12.5% 51.4% 802 г
бета Каротин 0.681 мг 5 мг 13.6% 56% 734 г
Ликопин 28.135 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.871 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 6.2% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 4.9% 8571 г
Витамин В4, холин 6.39 мг 500 мг 1.3% 5.3% 7825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 8.6% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 14.4% 2857 г
Витамин В9, фолаты 3.207 мкг 400 мкг 0.8% 3.3% 12473 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 1.6% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 8.66 мг 90 мг 9.6% 39.5% 1039 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 5.3% 7732 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 78125 г
Витамин К, филлохинон 20.2 мкг 120 мкг 16.8% 69.1% 594 г
Витамин РР, НЭ 0.5835 мг 20 мг 2.9% 11.9% 3428 г
Ниацин 0.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.17 мг 2500 мг 4.3% 17.7% 2311 г
Кальций, Ca 14.84 мг 1000 мг 1.5% 6.2% 6739 г
Кремний, Si 7.034 мг 30 мг 23.4% 96.3% 426 г
Магний, Mg 11.46 мг 400 мг 2.9% 11.9% 3490 г
Натрий, Na 31.04 мг 1300 мг 2.4% 9.9% 4188 г
Сера, S 23.07 мг 1000 мг 2.3% 9.5% 4335 г
Фосфор, P 20.3 мг 800 мг 2.5% 10.3% 3941 г
Хлор, Cl 55.59 мг 2300 мг 2.4% 9.9% 4137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.3 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Ванадий, V 11.06 мкг ~
Железо, Fe 0.29 мг 18 мг 1.6% 6.6% 6207 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 2.9% 15306 г
Кобальт, Co 1.413 мкг 10 мкг 14.1% 58% 708 г
Литий, Li 5.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.0411 мг 2 мг 2.1% 8.6% 4866 г
Медь, Cu 33.26 мкг 1000 мкг 3.3% 13.6% 3007 г
Молибден, Mo 3.434 мкг 70 мкг 4.9% 20.2% 2038 г
Никель, Ni 1.608 мкг ~
Рубидий, Rb 28 мкг ~
Селен, Se 1.347 мкг 55 мкг 2.4% 9.9% 4083 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 77.19 мкг 4000 мкг 1.9% 7.8% 5182 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 13.6% 3067 г
Цинк, Zn 0.2021 мг 12 мг 1.7% 7% 5938 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.107 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.888 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.145 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.501 г min 16.8 г 3% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.494 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Щи капустные составляет 24,3 кКал.

  • Порция = 248 гр (60.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 93.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ КАПУСТНЫЕ

Щи капустные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином K - 16,8 %, кремнием - 23,4 %, кобальтом - 14,1 %

Чем полезен Щи капустные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи капустные, калорийность 24,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи капустные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты