Рецепт Салат с корейской морковкой пекинской и фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с корейской морковкой пекинской и фасолью

Фасоль, зерно (Варка) 250 г
Огурец парниковый 170 г
Пекинская капуста 125 г
Морковь по-Корейски [Выбор Дня] 235 г
Масло из виноградных косточек 11 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с корейской морковкой пекинской и фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.8 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1607 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 7.3% 1310 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5% 1931 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 5.9% 1610 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 16.2% 588 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 3.1% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.5 мкг 900 мкг 2.2% 2.1% 4615 г
альфа Каротин 0.127 мкг ~
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 2.5% 3788 г
Лютеин + Зеаксантин 6.11 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.7% 3529 г
Витамин В4, холин 25.89 мг 500 мг 5.2% 5% 1931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 5.5% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 7.6% 1250 г
Витамин В9, фолаты 12.581 мкг 400 мкг 3.1% 3% 3179 г
Витамин C, аскорбиновая 9.87 мг 90 мг 11% 10.5% 912 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.503 мг 15 мг 3.4% 3.2% 2982 г
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 18051 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 9.1% 1053 г
Витамин РР, НЭ 1.5733 мг 20 мг 7.9% 7.5% 1271 г
Ниацин 0.586 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.98 мг 2500 мг 15.6% 14.9% 639 г
Кальций, Ca 53.69 мг 1000 мг 5.4% 5.2% 1863 г
Кремний, Si 33.35 мг 30 мг 111.2% 106.1% 90 г
Магний, Mg 29.83 мг 400 мг 7.5% 7.2% 1341 г
Натрий, Na 133.65 мг 1300 мг 10.3% 9.8% 973 г
Сера, S 44.11 мг 1000 мг 4.4% 4.2% 2267 г
Фосфор, P 137.2 мг 800 мг 17.2% 16.4% 583 г
Хлор, Cl 212.76 мг 2300 мг 9.3% 8.9% 1081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.7 мкг ~
Бор, B 145.9 мкг ~
Ванадий, V 47.51 мкг ~
Железо, Fe 1.709 мг 18 мг 9.5% 9.1% 1053 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8427 г
Кобальт, Co 6.107 мкг 10 мкг 61.1% 58.3% 164 г
Литий, Li 6.405 мкг ~
Марганец, Mn 0.4014 мг 2 мг 20.1% 19.2% 498 г
Медь, Cu 180.51 мкг 1000 мкг 18.1% 17.3% 554 г
Молибден, Mo 11.764 мкг 70 мкг 16.8% 16% 595 г
Никель, Ni 45.852 мкг ~
Рубидий, Rb 42 мкг ~
Селен, Se 5.154 мкг 55 мкг 9.4% 9% 1067 г
Стронций, Sr 3.74 мкг ~
Титан, Ti 37.42 мкг ~
Фтор, F 15.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26178 г
Хром, Cr 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 7.3% 1312 г
Цинк, Zn 0.9122 мг 12 мг 7.6% 7.3% 1316 г
Цирконий, Zr 5.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.294 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.452 г ~
Лизин 0.414 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.448 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.637 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 0.834 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.847 г от 4.7 до 16.8 г 18% 17.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.016 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.175 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.183 г min 16.8 г 1.1% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.18 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.792 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.782 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат с корейской морковкой пекинской и фасолью составляет 104,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.8 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВКОЙ ПЕКИНСКОЙ И ФАСОЛЬЮ

Салат с корейской морковкой пекинской и фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11 %, калием - 15,6 %, кремнием - 111,2 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 61,1 %, марганцем - 20,1 %, медью - 18,1 %, молибденом - 16,8 %

Чем полезен Салат с корейской морковкой пекинской и фасолью

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с корейской морковкой пекинской и фасолью, калорийность 104,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с корейской морковкой пекинской и фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы