Рецепт Грудка куриная запеченная в рукаве с ш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка куриная запеченная в рукаве с ш

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1050 г
Соевый соус 14 г
Чеснок, сырой 8 г
Шампиньоны, сырые 190 г
Майонез на перепелиных яйцах 22 г
Сметана 10% простоквашино 28 г
Приправа Прованские травы 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная запеченная в рукаве с ш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.8 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1371 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 23.3% 350 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.8% 1697 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.6% 3170 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 14063 г
Лютеин + Зеаксантин 0.117 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 6.7% 1224 г
Витамин В4, холин 77.08 мг 500 мг 15.4% 12.5% 649 г
Витамин В5, пантотеновая 1.566 мг 5 мг 31.3% 25.5% 319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.68 мг 2 мг 34% 27.7% 294 г
Витамин В9, фолаты 10.21 мкг 400 мкг 2.6% 2.1% 3918 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 5.5% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 2.7% 2994 г
Витамин РР, НЭ 7.4351 мг 20 мг 37.2% 30.3% 269 г
Ниацин 9.6 мг ~
Бетаин 1.923 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.03 мг 2500 мг 13.8% 11.2% 722 г
Кальций, Ca 10.56 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9470 г
Магний, Mg 79.94 мг 400 мг 20% 16.3% 500 г
Натрий, Na 125.17 мг 1300 мг 9.6% 7.8% 1039 г
Сера, S 205.13 мг 1000 мг 20.5% 16.7% 487 г
Фосфор, P 169.2 мг 800 мг 21.2% 17.3% 473 г
Хлор, Cl 66.33 мг 2300 мг 2.9% 2.4% 3468 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.355 мг 18 мг 7.5% 6.1% 1328 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 5929 г
Кобальт, Co 8.184 мкг 10 мкг 81.8% 66.6% 122 г
Марганец, Mn 0.0546 мг 2 мг 2.7% 2.2% 3663 г
Медь, Cu 162.67 мкг 1000 мкг 16.3% 13.3% 615 г
Молибден, Mo 9.792 мкг 70 мкг 14% 11.4% 715 г
Селен, Se 20.103 мкг 55 мкг 36.6% 29.8% 274 г
Фтор, F 115.72 мкг 4000 мкг 2.9% 2.4% 3457 г
Хром, Cr 22.25 мкг 50 мкг 44.5% 36.2% 225 г
Цинк, Zn 1.4002 мг 12 мг 11.7% 9.5% 857 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.768 г ~
Валин 1.266 г ~
Гистидин* 1.276 г ~
Изолейцин 1.1 г ~
Лейцин 1.924 г ~
Лизин 2.573 г ~
Метионин 0.44 г ~
Метионин + Цистеин 0.833 г ~
Треонин 1.083 г ~
Триптофан 0.374 г ~
Фенилаланин 1.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.876 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.278 г ~
Аспарагиновая кислота 1.9 г ~
Гидроксипролин 0.201 г ~
Глицин 0.901 г ~
Глутаминовая кислота 2.789 г ~
Пролин 0.998 г ~
Серин 0.988 г ~
Тирозин 0.871 г ~
Цистеин 0.413 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.196 г от 4.7 до 16.8 г 4.2% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.9 мг max 300 мг
Кампестерол 0.346 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.457 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.632 г min 16.8 г 3.8% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.556 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная запеченная в рукаве с ш составляет 122,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.8 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУРИНАЯ ЗАПЕЧЕННАЯ В РУКАВЕ С Ш

Грудка куриная запеченная в рукаве с ш богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, витамином B5 - 31,3 %, витамином B6 - 34 %, витамином PP - 37,2 %, калием - 13,8 %, магнием - 20 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 81,8 %, медью - 16,3 %, молибденом - 14 %, селеном - 36,6 %, хромом - 44,5 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Грудка куриная запеченная в рукаве с ш

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка куриная запеченная в рукаве с ш, калорийность 122,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка куриная запеченная в рукаве с ш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги